學(xué)會(huì)做各種饅頭美食只為了家人吃的更放心。下面要介紹的是簡(jiǎn)單易學(xué)的南瓜饅頭做法，一起來學(xué)習(xí)一下，一起交流！

用料

面粉適量南瓜1個(gè)白砂糖50克蘇打2克酵母3克

簡(jiǎn)易南瓜饅頭做法的做法

1南瓜去皮和籽，洗凈。放入家里用的鍋，放入1碗水，中火蒸15分鐘。

2蒸好的南瓜放入豆?jié){機(jī)，選擇果蔬汁模式，榨成糊狀如圖。不榨也可以，用手捏碎南瓜，揉勻在面粉里。

3南瓜糊放入酵母，白砂糖，面粉。面粉要根據(jù)南瓜糊的量加入，揉成如圖面團(tuán)，（記得面團(tuán)要硬一點(diǎn)，否則發(fā)酵好揉不起來）。蓋上保鮮膜或者鍋蓋，夏天發(fā)酵1.5小時(shí)。天氣冷發(fā)酵3小時(shí)左右。)

4發(fā)酵好的面團(tuán)如圖，用手觸摸蓬松，拉開有網(wǎng)狀。蘇打加入一點(diǎn)水化開，備用。

5發(fā)酵好的面團(tuán)加入蘇打水揉一揉，分批揉成如圖條狀。

6用刀切成如圖所示的形狀，放置20分鐘，為了口感更蓬松。放置時(shí)間越長(zhǎng)越蓬松。

7蒸鍋加水，放入饅頭，大火蒸20分鐘。

8又香又甜的南瓜饅頭蒸好了。

小貼士

這個(gè)方法同樣適合做紫薯饅頭，紅薯饅頭，紅豆饅頭。只不過紫薯，紅豆和紅薯要蒸熟加適量水，再加面粉。喜歡的隨手點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)支持哦，謝謝！