家用燃?xì)庠畎慈細(xì)獾姆N類可分為：人工煤氣灶，天然氣灶和液化石油氣灶。這三種燃?xì)獾脑钋皦毫?、熱值等區(qū)別很大，并且各種氣源的灶具是不能相互混用的，因此用戶家的燃?xì)獠煌?，選擇的灶具也不同，否則會(huì)發(fā)生意外。

       因此采購(gòu)燃?xì)庠钋跋纫腿細(xì)夤敬_認(rèn)提供的燃?xì)忸愋驮偃ミx擇相應(yīng)氣源的燃?xì)馍?。采?gòu)的燃?xì)庠畋仨毞蠂?guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，通過(guò)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)的合格品。

      為了保證燃?xì)庠畹恼：桶踩褂?，燃?xì)庠顟?yīng)安放在耐火的灶臺(tái)上，灶臺(tái)高度在600-700毫米為宜。為確保廚房空氣流暢，廚房應(yīng)需要有對(duì)外通風(fēng)口。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風(fēng)吹滅而引起事故，灶具要安裝在避風(fēng)的地方。

       廚房要保持良好的通風(fēng)環(huán)境，要不然燃燒時(shí)沒有充足的氧氣，會(huì)特別費(fèi)氣?？赏ㄟ^(guò)觀察火焰顏色來(lái)判斷是否充分燃燒，如果火焰呈藍(lán)紫色，表示燃燒充分，呈紅黃色，就代表缺氧。

       所有燃?xì)庠罹哒绞褂们岸急仨氉⒁庹{(diào)節(jié)風(fēng)門大小，使燃燒火焰呈藍(lán)紫色錐體，火苗穩(wěn)定。如果風(fēng)門過(guò)大，則會(huì)空氣量太多，火不易點(diǎn)著或出現(xiàn)“脫火”現(xiàn)象，而風(fēng)門太小，則易產(chǎn)生不完全燃燒出現(xiàn)紅火和黃火。

       燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火時(shí)，先按下按鈕旋轉(zhuǎn)點(diǎn)火，出現(xiàn)火苗后，不能馬上松開，至少要按下開關(guān)2秒以上方能松開，這時(shí)燃?xì)獠艜?huì)開氣正常燃燒。

       灶具使用時(shí)必須“火等氣”，即先點(diǎn)火而后再開氣，這樣安全；相反，若先開氣后點(diǎn)火，氣先流入空氣中，達(dá)到爆炸濃度，遇火就會(huì)引起爆炸，這樣很危險(xiǎn)，所以一定要“火等氣”。

       用旋塞閥調(diào)節(jié)火焰大小時(shí)，一定要緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，切忌猛開猛關(guān)，以防損壞。   

       燒菜時(shí)注意火焰不是越大越好，要根據(jù)鍋的大小調(diào)整，一般調(diào)整到火焰分布面積與鍋底相平即為最佳。“要隨時(shí)調(diào)節(jié)火門，菜熟時(shí)及時(shí)調(diào)小火焰不僅能保持風(fēng)味，還能節(jié)約大約四分之一的燃?xì)庀?；如果燉湯，可以先用大火燒開，再用小火煮?！?/p>

       灶具使用后，應(yīng)保持灶面清潔。燃?xì)庠畹娜紵魃系幕鹂滓妆幌★?、菜湯、藥汁、灰塵等污物阻塞，應(yīng)及時(shí)去污。定期清洗疏通灶具爐頭上的通氣孔，防止堵塞。對(duì)熱電耦要經(jīng)常用細(xì)沙皮打磨，將堆積在熱電耦上的氧化物或影響傳熱的污漬清除干凈，以保持灶具清潔、燃?xì)鈺惩?，保持其良好的工作狀態(tài)。

       聯(lián)系當(dāng)?shù)氐娜細(xì)夤径ㄆ跈z查灶具。燃?xì)夤緯?huì)每年免費(fèi)提供上門安全檢測(cè)服務(wù)。采用燃?xì)饨饘俨y管取代傳統(tǒng)的卡扣式橡膠軟管，避免橡膠管易脫落、易老化、易蟲咬、使用壽命短的缺陷。燃?xì)庠铋L(zhǎng)時(shí)間燃燒后，灶具溫度較高，要防止滴燒冷水，以免使灶面漆皮脫落。