益母又名茺蔚本經(jīng)上品，醫(yī)藥家李時(shí)珍曾述說(shuō)其名之原由：“此草及子充盛密蔚，故名茺蔚。其功宜于婦人及明目益精，故有益母、益民之稱”。由此看來(lái)此草不僅對(duì)婦人有效，同時(shí)也有清熱解毒之功。

根據(jù)《南史》記載，南北朝時(shí)期宋武帝劉裕，小名寄奴，本是東晉大將，在他稱帝前，有一次率兵出征新洲，敵在殲滅殘余人馬時(shí)，進(jìn)入山林在追截的路上被一條巨蛇擋住。劉裕彎弓搭箭命中巨蛇，巨蛇負(fù)傷而逃。此時(shí)天色以晚，故此停止追捕。翌日，劉裕再次帶兵到林中繼續(xù)搜查敵軍。路經(jīng)昨日巨蛇攔路處，巧見幾名青衣童子正在搗藥，阻擋去路。士兵欲想殺之，劉裕呵之：“住手”。

眾童子即伏地哀救說(shuō)：“昨日劉將軍箭中我主，我主疼痛難忍，命我等搗藥敷傷?！眲⒃Ｂ勚?，驚也。眨眼間數(shù)名青衣童子不見了，只見地上有草藥數(shù)束，回神后，劉裕記得童子們所說(shuō)草藥的功效，遂命士兵將草藥帶回試敷金瘡，甚是靈驗(yàn)，于是在軍中推廣使用。那時(shí)，不知這種草藥叫什么名字，大家認(rèn)為是劉裕將軍射蛇得藥，便以劉裕的字命名“劉寄奴”，從此劉寄奴也一名也被流傳至今。

益母草豬雜湯

古人言：“民以食為天”。由此可見，有著五千年文明的古國(guó)-中國(guó)，人們對(duì)“食”是有要求的，隨著時(shí)代發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們慢慢發(fā)現(xiàn)以前的生活方式要改了，故此近幾年人們把“藥食同源”這一觀點(diǎn)被提到了一個(gè)新高度。

那么小編今天就介紹一款有著養(yǎng)生且富有廣東特色的藥膳“益母草豬雜湯”給給位，相信大家看見“豬雜”二字，第一反應(yīng)是高熱量，高高高，可以說(shuō)是“豬雜”色變，但是也沒(méi)錯(cuò)喔，不過(guò)請(qǐng)大家不要忘了益母草的存在，只要要豬雜湯里放入益母草，哇……這湯馬上從不健康升級(jí)為養(yǎng)生食療，真這么厲害？不信請(qǐng)看下面，有驚喜噢。

材料：新鮮益母草60克，新鮮豬雜2兩

制法：1、豬雜，益母草洗凈備用，豬雜油豆粉腌15分鐘；2、待鍋內(nèi)水沸，放入豬雜，少許姜絲；3、待豬雜8成熟時(shí)，加入益母草；4、益母草熟即可，加鹽調(diào)味。

功效：活血、祛淤、調(diào)經(jīng)、消水

主治：婦女產(chǎn)后調(diào)理；小孩、男人能清熱解毒

禁忌：無(wú)瘀滯及陰虛血少者、孕婦忌用。