美食君最近又開始饞那口梨香紅燒肉了，可后臺的粉絲偏愛懶人系做法，害得美食君做飯也變得一等一的佛，能用一鍋解決，絕不再用一個鏟；能用一鍋端著吃，絕不多洗一口碗。

這不緊接著，美食君就把紅燒肉和米飯給一起安排上了，而且葷素搭配，吃著不累，無論是宿舍黨還是上班族，僅需迷你版一人食電飯煲，就能成就滿滿的營養(yǎng)和能量！

這么冷的天，吃點肉長點膘，還能省點過冬錢。掀開鍋蓋，白蒙蒙一片，撥開水汽見燜飯，噴香的豬肉整齊地碼在最上層，深挖一勺，吸足了肉汁的米粒同蔬菜粒展露無疑，香味被連層帶出，美食君不自主地抿了抿嘴！

紅 燒 肉 燜 飯

大米/五花肉半斤/土豆1個/干香菇3朵

胡蘿卜半根/玉米粒/青豆粒/蔥姜蒜

老抽/生抽/料酒/鹽/冰糖/油

1. 干香菇加水泡發(fā)。

2. 五花肉切條塊狀。

3. 土豆洗凈削皮切塊，胡蘿卜和泡發(fā)好的香菇切丁。

4. 鍋中加少許油，放入五花肉，小火煎出肥油。

5. 倒入料酒，老抽，生抽，姜蒜翻炒均勻后加入土豆塊。

6. 倒入適量溫開水，加入少許鹽調(diào)味，小火燜煮至7分熟。

7. 大米淘洗干凈倒入電飯煲中。

8. 加入胡蘿卜丁，玉米青豆粒，最后將燉好的土豆和肉連湯倒入（湯汁不夠，香菇水來湊）。

9. 蓋蓋，按下煮飯鍵，燜熟米飯即可（燜煮時間以米量多少決定）。

每次吃這飯，就會想起小時候的肉湯拌飯。舀一大勺肉汁，同米飯混合在一起，攪啊攪，許多挑食的孩子都能被這一碗油亮亮的拌飯征服，真是一抹一嘴香！

美食君已經(jīng)接連推出過多款懶人燜飯了，真的再簡單，再美味不過了，這么多選擇，也相信總有一款適合你!

（一個人也要好好吃飯?。?/span>

1. 配料的選擇 —— 可以根據(jù)自己的喜愛，加入各種蔬菜粒，但美食君認為燜飯必不可少的一味就是干香菇，泡香菇的水別浪費，用來煮飯會更香。