休閑農(nóng)業(yè)是一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)相互融合的新型產(chǎn)業(yè)，故有“六次產(chǎn)業(yè)”之稱。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是休閑農(nóng)莊不可或缺的基礎(chǔ)，離開(kāi)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)莊就變成了餐館、酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所了，因此如何做好休閑農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是非常重要的事情。

當(dāng)前不少休閑農(nóng)莊盈利能力差，原因很多。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的失敗是重要因素之一。具體表現(xiàn)有：

不少農(nóng)莊就是種菜栽果喂魚(yú)養(yǎng)土雞，都是一些本地普通產(chǎn)品，沒(méi)有特色。盡管是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，卻基本只能滿足農(nóng)莊的消費(fèi)，無(wú)法走出農(nóng)莊。

有些農(nóng)莊動(dòng)輒幾千畝的種植養(yǎng)殖項(xiàng)目，產(chǎn)品滯銷(xiāo)；有些就幾十畝基地，連農(nóng)莊消費(fèi)還無(wú)法滿足，又怎么說(shuō)有產(chǎn)業(yè)支撐呢？

不少農(nóng)莊的技術(shù)員都是請(qǐng)當(dāng)?shù)氐耐翈煾?，有一些?jīng)驗(yàn)，但缺乏真正的科學(xué)技術(shù)！有個(gè)農(nóng)莊種了40畝葡萄，請(qǐng)了當(dāng)?shù)丶夹g(shù)員進(jìn)行管理，栽下去不久遭受水災(zāi)，不久葡萄發(fā)芽長(zhǎng)梢出來(lái)，技術(shù)員把上面的良種葡萄新梢全部剪掉，留下砧木野葡萄新梢，因?yàn)檎枘疽捌咸研律议L(zhǎng)得更好！過(guò)后第三年結(jié)果，才發(fā)現(xiàn)都是野葡萄！這浪費(fèi)了多少金錢(qián)和時(shí)間？

農(nóng)莊租地請(qǐng)當(dāng)?shù)厝藛T進(jìn)行種植養(yǎng)殖，也沒(méi)有一套有效的管理制度，導(dǎo)致這些人員出工不出力，因此豆腐搞成肉價(jià)錢(qián)，成本太高，得不償失！

當(dāng)然還有其他原因也造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的失敗，那么該如何做好休閑農(nóng)莊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)呢？

休閑農(nóng)莊究竟做什么產(chǎn)業(yè)，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境、經(jīng)濟(jì)水平、消費(fèi)習(xí)慣、技術(shù)水平以及農(nóng)莊主自身的資源，盡可能生產(chǎn)高值優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，盡量不做與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民無(wú)差異的農(nóng)產(chǎn)品，不與農(nóng)民爭(zhēng)利。如望城豐收?qǐng)@生態(tài)農(nóng)莊的種植以野菜為特色， 養(yǎng)殖以眼鏡蛇為特色，并以此開(kāi)發(fā)金牌特色菜：野菜火鍋、眼鏡蛇煲土雞等，深受游客的歡迎。有這樣特色鮮明的產(chǎn)業(yè)支撐，農(nóng)莊生意自然好！

不少農(nóng)莊都希望四季有花，月月有果，能隨時(shí)滿足游客的需求。因此種植的果蔬有幾十種，養(yǎng)殖的雞鴨魚(yú)豬牛羊樣樣都有，結(jié)果呢？什么都搞不好！規(guī)模也沒(méi)有控制好，大了銷(xiāo)售不完，小了沒(méi)效益。其實(shí)農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品主要是通過(guò)農(nóng)莊這個(gè)平臺(tái)，讓消費(fèi)者來(lái)感受、體驗(yàn)、認(rèn)可后再購(gòu)買(mǎi)。所以產(chǎn)品一定要精致，要有檔次，更要體現(xiàn)價(jià)值！凡是能無(wú)限量敞開(kāi)供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品都不會(huì)是高值農(nóng)產(chǎn)品，只會(huì)成為大路貨！限量供應(yīng)的產(chǎn)品更能讓消費(fèi)者有滿足感！農(nóng)莊農(nóng)產(chǎn)品一定要當(dāng)禮品賣(mài)！因此一般中型農(nóng)莊的種養(yǎng)殖規(guī)模在100-500畝是比較恰當(dāng)?shù)?，小型農(nóng)莊50-100畝也足夠了，這樣的規(guī)模基本能支撐農(nóng)莊的需求并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。

多數(shù)農(nóng)莊都打生態(tài)牌，可很多農(nóng)莊主連生態(tài)的含義是什么都不知道！因此科學(xué)技術(shù)的普及及應(yīng)用非常重要！建議農(nóng)莊一定要聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)員，或者與農(nóng)業(yè)院校合作，聘請(qǐng)專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。只有真正應(yīng)用科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)，才有可能生產(chǎn)出真正的生態(tài)產(chǎn)品，才能打造品牌，才有可能把產(chǎn)業(yè)做好。

農(nóng)莊生產(chǎn)管理是件非常頭疼的事情。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)不比工業(yè)流水線作業(yè)，它更多的是手工作業(yè)，人為的因素太多！如何管理這些人成為重中之重。目前比較有效的方法是合作生產(chǎn)模式。即農(nóng)莊將流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的土地，反包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。農(nóng)莊提供技術(shù)支持、肥料農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，農(nóng)民只管生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)品按照事先商定價(jià)格賣(mài)給農(nóng)莊，產(chǎn)品銷(xiāo)售有保障，利潤(rùn)看得見(jiàn)，這樣農(nóng)民就有積極性；而農(nóng)莊免除了人員生產(chǎn)管理的諸多問(wèn)題，而得到了產(chǎn)品供應(yīng)的保障，真正實(shí)現(xiàn)了雙贏。