中國有句古話：民以食為天，食以安為先。由此可見國人是多么注重飲食啊。但是現(xiàn)在，隨著消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的狂風(fēng)席卷式興起以及物質(zhì)食品的極大豐富，也間接導(dǎo)致了我們“沒什么可吃的，也吃什么也不安全?！憋@然，這是不科學(xué)的。尤其是民生基建基礎(chǔ)的“菜籃子”首當(dāng)其沖成為了人們共同質(zhì)疑的對象。在農(nóng)貿(mào)市場或者菜市場，買的菜安全么？能追溯么？現(xiàn)在的市場，是如何保障肉菜等食品供應(yīng)的安全呢？出來問題是不是可以直接問責(zé)呢？等等，農(nóng)貿(mào)市場或者菜市場的食品安全追溯問題，成為了當(dāng)下人們最為關(guān)注的問題。

那么，到底該如何保障人們在農(nóng)貿(mào)市場或者菜市場買菜的食品安全問題呢？或許疑問有很多，答案最后可能也有很多。但是現(xiàn)在，給目前農(nóng)貿(mào)市場最受歡迎或者認(rèn)可的解決方法——那就是筑美放心農(nóng)貿(mào)市場食品安全追溯系統(tǒng)，可以最大可能性地完善農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管和保障體系。

放心農(nóng)貿(mào)市場溯源系統(tǒng)是一種依托互聯(lián)網(wǎng)、智能感知識別技術(shù)以及溯源電子秤等技術(shù)和設(shè)備，幫助政府監(jiān)管部門或者農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)食品安全管控和記錄食品供應(yīng)進(jìn)場流通、農(nóng)藥殘留監(jiān)測、交易消費(fèi)結(jié)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息，并把這些信息通過筑美智慧農(nóng)貿(mào)食品安全追溯系統(tǒng)、放心市場追溯觸摸查詢屏等途徑實(shí)時呈現(xiàn)給消費(fèi)者的綜合性管理和服務(wù)平臺。通過這個系統(tǒng)平臺，農(nóng)貿(mào)市場可以做到食品源頭可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究、市場可監(jiān)管。

事實(shí)上，這套放心農(nóng)貿(mào)市場食品安全追溯系統(tǒng)啟用后，農(nóng)貿(mào)市場里每天的商戶進(jìn)貨憑證、食品供應(yīng)流通進(jìn)出場信息、商戶信息、銷售情況、產(chǎn)地信息、實(shí)時交易信息、成交金額、農(nóng)藥檢測等信息都會被錄入采集或者系統(tǒng)識別抓取，并實(shí)時將有關(guān)數(shù)據(jù)匯總存放在農(nóng)貿(mào)市場食品安全大數(shù)據(jù)中心平臺里，有的如商戶信息、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息等甚至都直接顯示在放心農(nóng)貿(mào)市場追溯屏上。后期消費(fèi)者可以根據(jù)購買后的菜品小票從筑美放心農(nóng)貿(mào)市場食品安全追溯屏上查詢到該食品所歷經(jīng)的所有環(huán)節(jié)詳細(xì)信息。

可以說，這套放心農(nóng)貿(mào)市場追溯系統(tǒng)，就是農(nóng)貿(mào)市場里商戶攤販以及肉菜食品等的“身份庫”信息，消費(fèi)者只要拿起小票，掃一掃，就可以知道買的菜、交易的人 的“前世今生”。與此同時，對于農(nóng)產(chǎn)品來源的每個環(huán)節(jié)的實(shí)時追溯查證，不僅構(gòu)建起了百姓消費(fèi)放心安全的農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境，同時也是建立信息化時代下政府食品安全高效監(jiān)管新模式、提升政府監(jiān)管部門的監(jiān)管效率，是完善國家農(nóng)產(chǎn)品食品安全追溯體系的重要創(chuàng)新突破。

那么，在筑美這套放心農(nóng)貿(mào)市場食品安全追溯系統(tǒng)里，我們將實(shí)現(xiàn)那些方面的功能呢？

一、交易信息追溯

通過筑美放心市場追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以憑借消費(fèi)小票憑證獲得買菜的菜品信息、價格信息、消費(fèi)信息、數(shù)量、種類、重量信息、交易金額等信息。

二、商戶信息追溯

通過筑美放心市場追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以查詢到商戶的照片、攤位號、名字、營業(yè)執(zhí)照、健康證以及商戶信用評價等信息。

三、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測數(shù)據(jù)信息追溯

通過筑美放心市場追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以查詢到農(nóng)貿(mào)市場里該批肉菜的當(dāng)天檢測數(shù)據(jù)，如所屬商戶信息、菜品信息、檢測項(xiàng)目、檢測結(jié)果、檢測視頻等。

四、菜品供應(yīng)信息追溯

通過筑美放心市場追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可以查詢到購買菜品從批發(fā)、流通、再到市場的供應(yīng)商源頭信息，如供應(yīng)商信息、供應(yīng)日期、制作工藝、批次等信息。

筑美放心農(nóng)貿(mào)食品安全追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場全流程監(jiān)管追溯，不僅能讓百姓真正買到“放心的菜”、“安全的菜”、“有身份認(rèn)證的菜”，同時也讓農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、信息化、可視化的安全管控，更可以實(shí)現(xiàn)政府高效監(jiān)管、構(gòu)建放心“菜籃子”工程、為百姓盡心盡力辦實(shí)事。