糖尿病人的飲食問題一直比較受關注，在我們印象中，糖尿病人就是什么美食都不能吃，就是吃也不能盡情的吃。其實不是，糖尿病患者可以選擇一些飲食來緩解今天就給大家介紹適合糖尿病人的美味食譜，糖尿病患者可以根據(jù)自己的口味相應的選擇，下面就跟小編一起來看看吧。

　　一、素燒冬瓜

　　材料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。

　　做法

　　1、冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。

　　2、油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。

　　二、牛肉丸子汆冬瓜

　　材料：牛肉末100克、冬瓜250克、醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。

　　做法

　　1、牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。

　　2、水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。

　　三、草菇菜心

　　材料：青菜150克，草菇200克，調(diào)料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，雞油10克

　　做法

　　1、白菜心洗凈，焯水后用冷水浸涼，撈出后瀝凈水分，用刀修理整齊;

　　2、草菇去蒂洗凈;

　　3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調(diào)好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味;

　　4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內(nèi)，再將草菇倒入燒菜心的湯內(nèi)燒透;

　　5、用濕淀粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。

　　四、枸杞子蔥油苦瓜

　　材料：苦瓜 1根，枸杞子 20顆，小蔥 3棵，色拉油適量，食鹽適量，花椒10粒，香油適量

　　做法

　　1、苦瓜洗凈，從中間剖開，去瓤切片。小蔥切碎備用

　　2、苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下

　　3、苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽，瀝干水分備用

　　4、瀝干水分的苦瓜片盛入盤內(nèi)，撒上蔥花，蔥花上撒上剩余的鹽

　　5、鍋中倒香油燒至四成熟時，放入花椒炸香撈出

　　6、燒至七成熟時，迅速提鍋將油淋到蔥花上

　　7、攪拌均勻，即可食用

　　五、節(jié)瓜蠔豉燉瘦肉湯

　　材料：蠔豉50克、瑤柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

　　做法

　　1、節(jié)瓜刮毛削皮洗凈，切塊;

　　2、 蠔豉浸泡洗凈;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘，刮掉蒂上的黑色物質(zhì);

　　3、瘦肉洗凈切塊;