菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）多種營養(yǎng)素。今天農(nóng)村婆婆用一把菠菜，2個雞蛋，給大家分享一道簡單營養(yǎng)的美食，喜歡的朋友記得關(guān)注+轉(zhuǎn)發(fā)收藏+評論！謝謝大家！

準(zhǔn)備食材：

菠菜，雞蛋，面粉，大蝦，味極鮮，鹽，香油。

具體做法步驟如下：

1.菠菜用水清洗干凈，用刀切成小段。

2.切蒜末，大蝦去皮備用。

3.碗內(nèi)加兩勺面粉，打入半個蛋清，攪拌一下，把面粉攪成面絮。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，加熱，油熱后下入蒜末，炒香，加適量的味極鮮，再下入菠菜莖，翻炒一下，加入適量的開水。

5.水再次燒開后，下入之前調(diào)好的面疙瘩，邊倒邊攪拌。

6.下入大蝦和菠菜葉，攪拌均勻。

7.轉(zhuǎn)圈打入之前剩下的蛋黃和蛋清，加少許鹽，香油，攪拌均勻即可出鍋。

8.一道營養(yǎng)美味的菠菜海鮮疙瘩湯就做好了！喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1. 菠菜，面粉，雞蛋的數(shù)量根據(jù)吃的人數(shù)量來添加。
2. 沒有大蝦，可以用蝦皮，扇貝丁等其他海鮮代替。