紅糖雞蛋加入面團(tuán)里，同時加入安佳的黃油讓面團(tuán)更添風(fēng)味.甜蜜的面團(tuán)里再裹入細(xì)膩的紅薯餡，還有蒸熟的黑米桂圓和椰奶混合的餡料.雙重餡料在里面，甜蜜加倍，吃起來大大的滿足！ 

原創(chuàng)作者 好吃的坨坨

食材

步驟

1. 準(zhǔn)備好所有食材.安佳的黃油，牛奶，雞蛋，面粉，紅糖，鹽，酵母

2. 把牛奶，雞蛋，紅糖，鹽，面粉，酵母依次放入攪拌桶內(nèi).選擇和面程序.

3. 攪拌至出厚膜，加入軟化的小塊安佳黃油.

4. 加黃油揉至出手套膜.

5. 取出面團(tuán)，揉圓，放入干凈的容器內(nèi)，蓋上保鮮膜

6. 進(jìn)烤箱里選擇發(fā)酵程序28度，第一次發(fā)酵

7. 發(fā)酵約一小時，發(fā)酵至兩倍大，戳洞不回縮.

8. 發(fā)酵完成，取出面團(tuán)，平均分成3個小小面團(tuán).蓋保鮮膜松弛20分鐘

9. 紅薯蒸熟打成紅薯泥.

10. 紫米和桂圓干一起蒸熟，然后和椰汁一起攪拌均勻

11. 面團(tuán)松弛結(jié)束，把面團(tuán)搟開成圓形

12. 先在中間鋪滿紅薯泥

13. 在紅薯泥上再鋪滿紫米餡，再收口滾圓

14. 滾圓整形好的面團(tuán)放入烤箱里，選擇發(fā)酵程序32度，

15. 發(fā)酵至面團(tuán)1.5到2倍大，取出面團(tuán)，篩一層面粉

16. 再用割包刀劃出花紋.烤箱180度預(yù)熱

17. 進(jìn)烤箱180度上下火烘烤22分鐘

18. 烘烤結(jié)束，美美的出爐啦！

19. 切開面包，滿滿的餡料，開吃吧，朋友們！