黃皮火龍果是一種比較昂貴的水果，雖然是黃皮火龍果昂貴但比普通的火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高產(chǎn)量少品質(zhì)高而珍貴。黃皮火龍果因外表皮像鱗片也稱為麒麟果，更有不少地方認(rèn)為黃皮火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高特別珍貴而稀有又稱為燕窩果。

黃皮火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、黃皮火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

2、黃皮火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

3、黃皮火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4、黃皮火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

5、黃皮火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。

6、黃皮火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

7、黃皮火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

黃皮火龍果注意事項(xiàng)

1、氣郁體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人群應(yīng)少食。

2、麒麟果中富含植物性白蛋白，過敏體質(zhì)的孕婦要慎食。

3、女性月經(jīng)期間不宜食用麒麟果，以免行經(jīng)不暢。

4、女性體質(zhì)虛冷者，亦不宜進(jìn)食太多麒麟果。

5、現(xiàn)吃現(xiàn)買麒麟果屬熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如需保存，則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質(zhì)。

6、麒麟果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

7、麒麟果所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、有面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的虛寒體質(zhì)者不宜多食。

9、麒麟果雖然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干凈，再切開食用，以免病菌污染。

黃皮火龍果的皮能吃嗎

黃火龍皮果的皮也是能吃的。黃皮火龍果的皮具有很好的降火功效，有利于治療消化不良等癥狀。果火龍皮可消風(fēng)腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮火龍果的皮口感并不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。

想要充分利用黃皮火龍果功效的話，可以在生吃黃皮時(shí)，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈后用來煲湯喝。將黃皮火龍果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實(shí)中的青色核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風(fēng)干即可享用了。

黃皮火龍果形態(tài)特征

黃皮火龍果其花蕾成熟期長(zhǎng)，花大而香。紅皮類型的火龍果由花芽冒出至開花僅需20～25天，開花至果實(shí)成熟需40～50天，而黃火龍果從花芽冒出至開花需45～60天，開花至果實(shí)成熟需90～100天，秋冬則需110～150天方可成熟。

黃皮火龍果果實(shí)不會(huì)裂果，果實(shí)自綠轉(zhuǎn)黃需1個(gè)月（冬天），轉(zhuǎn)黃后任其掛在樹上，可保留1個(gè)多月仍不會(huì)影響品質(zhì)，既不裂果，也不落果，同時(shí)果皮越來越薄，果實(shí)越來越飽滿。它是火龍果中品質(zhì)最佳、口感甜度最好的一個(gè)類型，含糖量皆在18°Brix以上，又具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，但其果實(shí)略小，一般為200克左右。主要產(chǎn)果期(秋冬果)在春節(jié)前后，夏果則在中秋節(jié)上市，可成為應(yīng)景禮盒。如果黃火龍果不以扦插苗、組培繁殖，而改用野生三角柱作砧木的嫁接苗，果重也可達(dá)400～600克。

原來黃皮火龍果昂貴并不是沒原因的，可能很多都不了解它的可貴之處，小編用一句話總結(jié)可能大家會(huì)更清楚，黃皮火龍果號(hào)稱貴族水果中的“戰(zhàn)斗機(jī)”。黃皮火龍果雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但也會(huì)要注意黃皮火龍果的食用禁忌哦！