土豆做好了比肉香，軟糯噴香，土豆做不好就像石頭子，夾生發(fā)硬，食之無(wú)味棄之可惜。別以為土豆只是淀粉含量高，土豆的食用價(jià)值非常高，今天教大家我的拿手絕活，土豆雞塊，每逢家人聚餐，宴請(qǐng)我都拿這道菜撐場(chǎng)子。別看原材料只有簡(jiǎn)單的兩樣，但是做好了可不容易，要想把土豆弄的軟爛糯香，雞塊做的爽滑鮮嫩，仿佛魚與熊掌般不可兼得。但是作為土豆愛(ài)好者的我，就只想說(shuō)非常簡(jiǎn)單，這道土豆雞塊，咸香入味，汁濃肉香，我家1周做4次，米飯我能吃2大碗，快跟我學(xué)吧。

土豆雞塊

By 幸福187

配料：

雞肉 1300克、土豆 380克、姜 15克、食油 8毫升、火鍋底料 75克、雞精 3克、水 一碗、醬油 兩湯勺

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備好的食材

2.鍋中加油燒熱下入姜片爆香

3.接著加入雞塊大火翻炒均勻

4.把雞肉炒變色加入火鍋料翻炒入味

5.加入醬油上色，加一碗水蓋上蓋子燜

6.雞肉熟時(shí)加入土豆塊

7.土豆綿軟撒上雞精提鮮味

8.成品圖撒上熟芝麻和小蔥點(diǎn)綴

9.成品圖，來(lái)塊雞肉香喲再來(lái)一塊土豆綿軟可口好吃極了

烹飪小貼士：

1、豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

3、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。

4、土豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其營(yíng)養(yǎng)素豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，有“地下蘋果”之稱。

5、雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

土豆你還有什么新奇做法？

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