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霞飛路畔|秋微涼,茶自香

 淡雅簡約 2018-09-19



24HOURS|AUTUMN



24HRS' FM #D33 來自24HOURS 02:20


九月里某一個午后的上海,日頭已經(jīng)不那么毒辣,光線透過還算茂密的梧桐葉子,露出稀稀疏疏的斑駁光影。不遠(yuǎn)處淮海路上依然熱鬧,紅磚建筑上還依稀有著舊時模樣。



一磚一瓦,一葉一石,一動一靜,一古一今,上海的秋,抹不去的情懷。



一上一下 桂花蒸秋


要細(xì)數(shù)秋日里別樣的消遣,吃秋茶恰是極風(fēng)雅的。


趁著丹桂飄香,小心摘下。待風(fēng)干后,滾一壺燙水,泡在白瓷蓋碗里,看似細(xì)碎的干桂在水的洗禮下,又重新幻化出生命感。揭開茶蓋,滿室幽香。



秋日里的桂花茶,亦是秋天的味道。


舊時里,人們又將農(nóng)歷八月稱作桂月,因其時正當(dāng)桂花綻放之時。在這個時期,江南總會出現(xiàn)幾天異乎尋常的悶熱天氣,石門方言里又將這個時節(jié)叫做“桂花蒸”,一個“蒸字用的倒是妙極了,形象之余還有幾分詩意。


恰像是張愛玲小說《桂花蒸阿小悲秋》中,上海租界里某個秋日周六的閑暇瑣事,辛德瑞拉般的主人公阿小,雖有辛勞與哀愁,卻又靠自己在摩登時代的大上海掙得幾分坦然與從容。



「秋是一個歌,但是“桂花蒸”的夜,像在廚里吹的簫調(diào),白天像小孩子唱的歌,又熱又熟又清又濕。」


——炎櫻 


霞飛路畔 摩登之上


走在如今的梧桐樹陰下,帶著Art Deco味道的洋樓旁,上海曾經(jīng)的那一番海派氣息依然歷歷在目。



清水紅磚,紅漆木窗,座座具有巴洛克風(fēng)格的老建筑,還洋溢著20世紀(jì)20年代的氣息。樹下小息時,仿佛還能看到郁達(dá)夫與王映霞邊說邊笑走出來的身影。




霞飛路上曾經(jīng)摩登時髦的戲院、滿是中外雅士的咖啡廳早已不見了蹤影,而1909年建造的巡鋪房卻還依然屹立于此。同樣的紅磚墻下,卻有著年輕的內(nèi)里。推門而入,忽見上下之家。



在白色的材質(zhì)包裹下,露出一個柔軟又極具藝術(shù)感的空間里。一問方才知道,原是日本建筑大師隈研吾用熱成3D形狀的特殊布料為這種充滿年代感的歷史建筑注入了新的精氣神。




RDAI建筑設(shè)計事務(wù)所的Denis Montel又對整座建筑加以改造,既保留了曾經(jīng)的風(fēng)貌,又加入了充滿現(xiàn)代感的設(shè)計。從初始重建,到正式完工,時隔6年才得以完成。



白色云朵般的室內(nèi)設(shè)計,充滿了幾分空靈感,仿佛踏進(jìn)此處,便忽然遠(yuǎn)離了門外的喧擾。


店中風(fēng)致雅健的木作家具、精巧實用的茶具和文房雅器,既充滿了傳統(tǒng)的韻味,也多了幾分現(xiàn)代的時髦味道,恰遇霞飛路上一古一今的建筑特色遙相呼應(yīng)了起來。



茶室通幽  清影之下


穿過偏廳,忽而看見一個隱世茶亭,“清影”茶空間,坐落于庭院中。



玻璃為墻,翠竹為帳,若能偷得浮生半日閑,隱于此處品上一口時令的香茗,可真是莫大的享受。




整個茶亭既保留傳統(tǒng)氣韻,也不失現(xiàn)代的設(shè)計感。茶亭的頂部使用中空板鋪設(shè),遮陰的同時也能增加采光。為了突出強(qiáng)調(diào)“輕盈”的設(shè)計理念,茶亭的玻璃經(jīng)過褪暈處理,使之產(chǎn)生一種奇妙的質(zhì)感。


只需要輕輕一按遙控器,茶亭的墻面就可以變得像單向玻璃,身處其中就好似被透明玻璃環(huán)抱,庭中景致清晰可見;而在庭院中看茶亭,卻又是一個隱蔽不透明的獨立空間。



庭院中排列的奇石也從設(shè)計伊始的大石頭變成了小鵝卵石,融合了日式枯山水的意境,在繁華的鬧市中尋得了一篇幽靜怡然,仿佛在山水之間游走。



茶亭內(nèi)提供不同類型的茶飲套餐以供選擇。臨滄銀毫青沱,湯色淡黃透亮,甘甜持久;



千家寨古樹紅茶,聞起來有淡淡清香似山林氣息,入喉溫順;



老班章普洱,茶氣霸道陽剛,杯底留有淡淡山林野菌之香;

90年烏龍老茶,茶湯沉而不濁,清澈可見杯底,甘醇濃郁帶蜜花香;



還有恰是時令的桂花茶,啜一口滿是季節(jié)的余香。




不同的茶、不同的味道,帶來了飲茶時不一樣的心境。從醇香、微苦,再到回甘,不同的層次帶來了舌尖上的歡愉。




幾泡之后,若覺得口中清寡,還有早就備好的手作茶點,也是最好不過的佐茶小食。點心的微甜與茶的微苦相互交融,就是口中恰到好處的平衡感。




幾株花枝插在竹絲鑲嵌工藝的花器中,雅趣盎然。白瓷碰撞著茶湯,伴隨著陣陣頌缽聲,心靜了。



繁華與靜謐之外,是上海秋日里一份獨有的情懷。可時髦摩登,可清影獨幽,一口香茗,兩面金秋。若你尋到此處,請莫要失了這上下之家中的情與趣。



「上下」之家

淮海中路233號

“清影”

限時主題體驗空間

邀您金秋吃茶



撰寫|Giselle

部分拍攝|Shirley


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