說(shuō)起開(kāi)店，不少人都覺(jué)得“民以食為天”，所以如果不知道開(kāi)啥店，開(kāi)家餐飲店總沒(méi)錯(cuò)！但事實(shí)真是如此嗎？

火鍋店、快餐店、西餐廳、大排檔等等，這么多的餐飲店，你覺(jué)得自己隨便挑一家開(kāi)開(kāi)，生意就能紅紅火火嗎？那你真的是太天真了......

其實(shí)，不管做什么事情都需要做好準(zhǔn)備，開(kāi)店尤是如此。準(zhǔn)備工作做好，后續(xù)進(jìn)展才會(huì)順利，所以開(kāi)餐飲店千萬(wàn)要做好以下幾點(diǎn)。

第一，做好市場(chǎng)調(diào)查

不同的地方都有各自偏好的口味、飲食文化和消費(fèi)習(xí)慣，就像北方的煎餅在南方就不一定會(huì)有市場(chǎng)，做好市場(chǎng)調(diào)查是很有必要的。

第二，選好地址

做好調(diào)查，確定了自己想開(kāi)的餐飲店類型，就要先租一個(gè)店鋪，這時(shí)租在哪里就成為了關(guān)鍵。

同一條街上的同種餐飲店太多，那就避開(kāi)這條街，周邊沒(méi)有居民區(qū)和辦公樓，也最好避開(kāi)。店鋪地址最好位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，這樣才可能會(huì)有客源。

第三，進(jìn)行店鋪裝修

整潔有品的裝修會(huì)讓上門的顧客好感倍增，因此店鋪裝修也是必須要做的。

新穎的裝修風(fēng)格、擺放整齊的桌椅、干凈的店內(nèi)環(huán)境，每一個(gè)都是必備條件，而且最好要有主色調(diào)，這樣更能區(qū)別于別的店鋪，讓顧客記住。

第四，學(xué)會(huì)推銷自己

不斷向身邊的朋友和家人推薦自己的店鋪，先讓他們知道你開(kāi)了家店。抓住節(jié)假日、店慶等特別的日子，推出優(yōu)惠活動(dòng)，從而提高知名度，吸引客流量。

此外，一個(gè)好店名本身就是一種廣告，所以最好起一個(gè)足夠有吸引力又容易被記住的店名。

第五，做出獨(dú)特的味道

宣傳做得再好，如果店里的食物本身并不美味，即使顧客來(lái)了一回，也很難再來(lái)第二回，所以一定要有屬于自己的獨(dú)特的味道。

記住了這種味道，顧客才會(huì)回去給他們的朋友介紹，一個(gè)接一個(gè)，店里的生意才會(huì)越來(lái)越紅火。

做好一家餐飲店不容易，但機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，各位老板再接再厲，快快把上面的技巧學(xué)起來(lái)，開(kāi)一家生意興隆的店吧！