四、百合冬瓜雞子湯：【材料】鮮百合30克，冬瓜肉120克，雞蛋1個，姜絲、蔥末各適量【做法】先將百合去雜洗凈，撕成小片，冬瓜肉洗凈，切片，雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻備用。鍋內(nèi)加適量的水，放入百合、冬瓜片、姜絲、蔥末，武火燒沸后，改用文火煮10分鐘，兌入雞蛋汁，調(diào)入精鹽、雞精、香油即可食用?！竟πА壳鍩峤舛?，利尿消腫，潤腸通便。適宜大腸積熱型便秘癥患者食用。

五、絲瓜麻油湯：【材料】絲瓜300克、麻油、姜、大蔥、鹽、雞精、雞油各適量?！咀龇ā拷z瓜去皮洗凈，切成薄片，姜切片，蔥切段。將絲瓜片姜片與蔥段一同放入燉鍋內(nèi)，加水用武火煮熟，將熟時，再加鹽、雞精、雞油及麻油略煮即可?！竟πА壳鍩峤舛?、潤腸通便。

六、麻仁糕：【材料】火麻仁50克、黑芝麻10克、板栗粉20克、玉米粉20克。【做法】1、將火麻仁、黑芝麻分別炒香，冷卻后研成細(xì)末。2、將板栗粉、玉米粉與火麻仁細(xì)末、黑芝麻細(xì)末拌勻，做成糕籠蒸熟即可，供作早點(diǎn)食用。【功效】本方主治老人腎虛便秘。65歲以上的老人，都有不同程度的腎虛為腰膝酸痛，腿軟無力，而不耐遠(yuǎn)行。方中板栗粉專治老人酸膝軟弱，芝麻富含維生素E，有抗衰老的功效，與火麻仁配合，油脂豐富，而發(fā)揮潤腸通便的作用。

七、菜團(tuán)子【材料】玉米面、綠豆面、小米面各200克，五花肉300克，腌雪里紅150克，蘇打粉、蔥、姜、香油、雞精、醬油各適量?！咀龇ā?/font>1、將玉米面、綠豆面、小米面混合，放適量蘇打粉，加溫水?dāng)嚢杈鶆颍h30分鐘；五花肉洗凈，剁成肉餡；蔥、姜切末，與香油雞精、醬油、肉調(diào)和均勻，腌制10—15分鐘；雪里紅洗凈切成末，用手?jǐn)D干水分，與肉餡攪拌均勻備用。2、將餳好的面分成若干個小劑子，搟成面皮包餡后，邊轉(zhuǎn)面皮邊往上攏，兩只手的大拇指同時把餡往里按。包成團(tuán)后上屜蒸30分鐘即可?！竟πА肯抽_胃，潤腸通便。