不知道大家喜不喜歡豆制品，小編對(duì)豆制品真是充滿好感，豆腐、豆?jié){、豆皮，一系列豆制品都是小編的心頭愛，豆制品也是好處多多，不枉費(fèi)小編這么喜歡他，豆制品稱得上護(hù)顏使者，具有美容養(yǎng)顏的作用，女生多吃豆制品還是有很多好處的，一提美容養(yǎng)顏，女性朋友絕對(duì)是眼前一亮，除此之外，小朋友也應(yīng)該多吃豆制品，它還能幫助小朋友提高腦力活力，為什么這么說(shuō)呢，因?yàn)槎怪破防锖辛字梢允勾竽X大腦更有活力，因此可以幫助提高記憶力和接受能力，除此之外豆制品還具有防酸作用，對(duì)人體器官可以起到保健作用，食用豆制品在某種程度上還可以預(yù)防癌癥，還可以預(yù)防老年耳聾因?yàn)槎怪破穬?nèi)富含鐵元素，等等一大堆好處，總之，不管你是哪個(gè)年齡段，都要常吃豆制品，對(duì)你絕對(duì)好處多多。

之所以和大家聊這么多關(guān)于豆制品的益處，就是想為大家介紹一道涼菜——香辣豆皮。夏季由于悶熱燥熱，大家大多數(shù)人胃口沒(méi)有其他季節(jié)的口味好，所以精品小涼菜就是夏季的最佳選擇，涼菜的種類很多，比如說(shuō)涼拌黃瓜、涼拌粉絲、涼拌土豆絲、等等一系列涼菜，但是我還是比較鐘愛這個(gè)香辣豆皮，辣味可以提起大家胃口，豆皮又是營(yíng)養(yǎng)多多的食材，小編對(duì)它真是愛到骨子里。今天呢和大家一起討論下這個(gè)香辣豆皮的做法，先準(zhǔn)備一下食材，這個(gè)食材呢就是比較簡(jiǎn)單的，準(zhǔn)備好豆皮，干些最好，然后切成細(xì)絲備用，然準(zhǔn)備好黃瓜洗凈切絲，準(zhǔn)備好干辣椒、青椒切碎備用，準(zhǔn)備好醬油、香油及精鹽，就可以開始制作了，這應(yīng)該是涼拌菜最大的好處了，準(zhǔn)備的原料異常簡(jiǎn)單，妥妥的懶人福利。

制作過(guò)程讓小編都沒(méi)法說(shuō)，真的是太簡(jiǎn)單，將豆皮絲和黃瓜絲放入碗中，倒入少量的醬油，均勻攪拌，放入干辣椒及青椒末及少量食鹽，均勻攪拌，最后滴上幾滴香油提香就大功告成了，是不是看起來(lái)比拍黃瓜都簡(jiǎn)單，就算你是懶癌晚期，都可以接受這道菜的制作步驟。

這個(gè)香辣豆皮就這么做好了，是不是特別簡(jiǎn)單，不過(guò)有的小可愛不能吃辣，那就可以嘗試下涼拌豆皮，制作過(guò)程呢有些相似但是也有不同的地方，首先呢準(zhǔn)備些洋蔥，用水浸泡幾分鐘后撈出切絲，切完以后撒入少量胡椒粉及精鹽腌制幾分鐘，腌制完成后同豆皮均勻攪拌，倒入少量醬油均勻攪拌，再加少許精鹽，滴入幾滴香油即可，涼拌豆皮用洋蔥代替黃瓜和辣椒即可，吃起來(lái)口感也很好，洋蔥也可以防癌也是不錯(cuò)的選擇，所以不管能否吃辣都可以享受到豆皮的美味。哈哈說(shuō)到這是不是有小可愛忍不住夸小編細(xì)心了呢，哈哈謝謝謝謝大家的厚愛，不自戀了祝大家心情舒暢咋吃都不胖嘻嘻，炎炎夏日來(lái)這么一道火辣辣的涼拌菜，別提有多開胃了。