一把面條，一個雞蛋，5分鐘做成早餐，成本不足2元，怎么吃都不膩！說到炒面，在大江南北都能看到它的身影。炒面的原材料主要是面條、雞蛋，當然也可以根據(jù)個人喜好添加更多食材。成品的炒面口味鮮美，回味無窮。很多人面對這道美食，會很好奇的問，這道美食的營養(yǎng)到底如何？千萬不要小看它的材料簡單，其實它營養(yǎng)一點都不差的。炒面除了能增加食欲，還對促進消化，降脂減肥起到食療效果。

無論是早餐還是正餐，來上一盤炒面都是一種非常不錯的享受，也難怪各種餐館小吃都把這道菜當成賣點。外面10塊錢一碗，在家做成本不過2塊錢，隔三差五就吃，早餐吃最好。在家里，能做好炒面同樣受益匪淺，這樣即使再忙也能在極短的時間享受可口的美食了。

【雞蛋醬油炒面】

制作配料：面條1把 雞蛋1個 小蔥適量 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 香醋2勺

制作方法：

1、雞蛋磕入碗里打散，鍋內(nèi)放入適量植物油，倒入雞蛋液炒制凝固；

2、面條放入開水鍋里煮開，煮至斷生，撈出放入涼水里；

3、鍋內(nèi)倒入適量植物油，油熱后放入面條翻炒幾下；

4、倒入生抽、老抽、鹽、香醋翻炒均勻；

5、加入雞蛋、小蔥末翻炒均勻即可出鍋；

【小帖士】

炒面里可以加入適量的小白菜，這樣營養(yǎng)更加均衡，搭配牛奶、豆?jié){、果汁都是不錯的早餐，也可以當晚餐、中餐！