說到酸菜魚里的網(wǎng)紅

太二肯定能占一席之地

明明做的是酸菜魚

卻打著“酸菜比魚好吃”的口號(hào)

也是相當(dāng)另類和特立獨(dú)行了

太二的信仰是產(chǎn)品體驗(yàn)，在這個(gè)信仰的指導(dǎo)下，

會(huì)發(fā)生很多不同，比如更在乎的不是營(yíng)業(yè)額，

太二的KPI永遠(yuǎn)是產(chǎn)品體驗(yàn)，

如果產(chǎn)品體驗(yàn)不好，寧愿KPI不增加。

所以太二會(huì)限制每天的供應(yīng)量，

因?yàn)樵谀芰Σ粔虻那闆r下提升供應(yīng)量，

會(huì)降低產(chǎn)品品質(zhì)和體驗(yàn)。

 太二的入門“店規(guī)”

太二對(duì)產(chǎn)品也有一些規(guī)則，

例如，不允許客人加辣和減辣，不允許直接打包外帶。

然而最近

酸菜魚又出了個(gè)新產(chǎn)品

不賣酸菜也不賣魚

竟然賣起了大米！

并且將這款米命名為大力米！

據(jù)說，大力是指做飯時(shí)呈現(xiàn)出的

激情萬(wàn)丈，忘我投入的狀態(tài)

還貼心地給出了煮飯流程

看來，在太二眼里

吃飯真的是一件很嚴(yán)肅

很值得認(rèn)真對(duì)待的事情了！

再來看看這款米

從外盒包裝上可以看出

這款大力米依然沿用太二的畫風(fēng)

黑白的手繪素描，魔性的太二主角

辨識(shí)度超高

里面的獨(dú)立小包裝則采用鋁制罐裝

以“大力米”為主視覺

底紋采用無(wú)數(shù)放射性小線條模擬大米的形狀

小份量的包裝對(duì)于大米能有很好的保鮮作用

不走尋常路的太二酸菜魚

之前還開了個(gè)“太二中醫(yī)館”

專治人類的各種“不二”癥

什么是“不二”癥

過于正經(jīng)、缺乏好奇心、盲目跟風(fēng)、杠精等

都在太二的治療范圍哦

果然，在太二的眼里正常人都是需要“治療”的

場(chǎng)館還像模像樣地設(shè)計(jì)了

診斷區(qū)、治療區(qū)和藥房

 診斷區(qū) 

 治療區(qū) 

   藥房 

整體的設(shè)計(jì)依然很有“太二”風(fēng)格

黑白漫畫的墻面

頂部吊著的黃色大藥包

與主題“中醫(yī)館”相呼應(yīng)

以太二酸菜魚標(biāo)志的大泡菜罐為中心

搭建各個(gè)診區(qū)

而在更早之前

還開了個(gè)快閃酸菜博物館

將品牌的酸菜文化發(fā)揚(yáng)光大

粉絲們不僅可以體驗(yàn)泡菜的發(fā)酵過程

還可以親手定制自己的泡菜罐

憑著獨(dú)特的畫風(fēng)和超高的品牌辨識(shí)度，“出生”便自帶流量的太二酸菜魚注定要成為網(wǎng)紅，而其獨(dú)具匠心的菜品也沒有讓大家失望。

之后的一系列營(yíng)銷也是緊跟品牌調(diào)性，圍繞“太二”文化，打造獨(dú)特另類的品牌形象。用實(shí)力在說明，網(wǎng)紅品牌也有很強(qiáng)生命力的。    

總結(jié)：

太二酸菜魚的“中式輕餐”模式，對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者和餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，不僅可以實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張和創(chuàng)業(yè)的“輕資產(chǎn)化”，實(shí)現(xiàn)輕投資、快回本、多賺錢、省人工省精力等特點(diǎn)。

太二酸菜魚的輕餐模式，已完成了標(biāo)準(zhǔn)化、小型化、精細(xì)化、明廚化，大眾化等“輕資產(chǎn)”要素，加上獨(dú)特的“二”文化和創(chuàng)意化，使得更容易傳播和擴(kuò)張。

未來已來，輕餐風(fēng)口已經(jīng)來臨！創(chuàng)意化=好看的皮囊 有趣的靈魂，或許是通往前方的鑰匙！