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大魚身上的好東西，很多人卻將它刮下來(lái)當(dāng)廢物扔掉 我想，釣魚人多半愛吃魚。當(dāng)然，也有只釣不吃的。但畢竟是吃的人多得多。有一點(diǎn)要肯定，釣魚人不會(huì)唯吃而釣。釣的是情趣、是健康、是友愛、是景致、是氛圍...... 魚多了，吃是一個(gè)問題。怎樣讓魚好吃讓人愛吃，這大有講究。何苦如此羅嗦呢？其主要目的就是：讓人愛吃、多吃，解決釣魚人面對(duì)釣來(lái)的魚老婆不管孩子不理的問題。 很多人吃大魚的時(shí)候我們都把注意力放在了魚肉上。忽視了魚鱗的價(jià)值。其實(shí)魚鱗也是一樣好東西，我們通常都將它刮下來(lái)當(dāng)廢物扔掉。 卻不知道魚磷含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素，以及膠質(zhì)，具有美容護(hù)膚的特殊功能。 下面介紹一種炸魚鱗的吃法：一，配料：洗凈的魚鱗，鹽，味精，油，雞蛋。 二，炸制：將洗凈的魚鱗加入雞蛋，鹽，味精，調(diào)好。 用中火慢慢炸成金黃色。魚鱗就算炸好了，撈起來(lái)裝盤。 
自打?qū)W得了這一手藝之后，釣魚和吃魚的因果關(guān)系徹底改變嘍。嘿嘿，現(xiàn)在隔段時(shí)間沒燒魚，老婆兒子便會(huì)說(shuō)：“怎么不去釣魚了？明天你去釣魚吧。”為啥？ 
魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補(bǔ)鈣、美容、強(qiáng)身健腦防衰老。 |
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