交作業(yè)晚了,不要打我屁股,最近一段時(shí)間感覺想把自己變成八爪魚,或者最好有分身!可能這就是人到中年的狀態(tài)?工作,家庭,工作之外的愛好,工作之外的小事業(yè),健身學(xué)習(xí),想成為更好的自己,往往想兼顧,又不能兼顧,然后就比較焦灼。不斷的自我調(diào)整適應(yīng)這個過程,不得不說人的彈性是很大的,往往事前你覺得自己根本不行,但是一段時(shí)間后就居然適應(yīng)了!
不嘮叨了,不得不說這次的taikoo
太古-啡,咖啡豆真的好棒,三種不同的烘焙方式,適合不同的咖啡喝法,打開袋子濃濃的咖啡香氣撲鼻而來,和我以前買的豆子比較,油脂也特別豐富!
做了兩種飲品,雖然都用到了橙子,但是卻是截然不同的感覺,先來說說橙色日出,底部是覆盆子糖漿,就想早晨剛剛升起的太陽,上面橙汁就想太陽散發(fā)的橙色溫暖的關(guān)輝,逐漸打破黑暗!是不是特別有意境,而且味道也特別好,喝的時(shí)候攪拌均勻,酸甜,微苦的香味融合的恰到好處!趕緊試試吧!
橙色日出
材料:橙子一個,咖啡豆12克-13克之間,覆盆子糖漿15CC
做法:
1:橙子橫切。
2:先榨橙汁,可以手動,也可以電動。
3:精準(zhǔn)的量出咖啡豆的用量。
4:用磨豆機(jī)磨成粉。
5:先熱一下杯和粉柄。
6:把咖啡粉裝入粉柄壓實(shí)。
7:萃取一杯意式濃縮咖啡。
8:在杯子底部擠上覆盆子糖漿,在上面倒入橙汁。
9:濃縮咖啡加入冰塊
10:搖晃至咖啡冷掉,然后倒入出品杯即可!
注意倒入每層的時(shí)候要慢一點(diǎn),這樣會有很好看的分層。
在一個是香橙微醺,和上面的截然不同是熱飲,而且日出是酸酸甜甜的口感,這個是有點(diǎn)酒香的濃烈還有咖啡的苦香,就比較適合男士!這道咖啡,先用橙酒來煮一下橙皮,讓橙子味散發(fā)出來更濃烈的味道。然后通過加熱,讓酒精散發(fā)出來一部分,這樣就不會太刺激,口感比較溫和,加上美式咖啡,熱熱的咖啡融合橙皮的香氣,整體很和諧!
來喝一杯這樣的咖啡,感覺很適合想想自己的心事!

香橙微醺
材料:新鮮橙皮絲,橙酒20cc,美式咖啡一杯
做法:
1-2:同上量出咖啡豆,磨出粉。
3:橙皮切絲,盡量不要白色的部分。
4:橙子:20cc
5:把橙酒和橙皮一起放入能加熱的容器,加熱!
6-7:把加熱后的橙酒倒入咖啡杯,萃取咖啡加水,完成!