準(zhǔn)備食材
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準(zhǔn)備食材 馬鈴薯、面粉、西紅柿、 番茄醬、鹽、黑胡椒粉； 制作過程 步驟 1 馬鈴薯去皮、研磨成馬鈴薯泥即可。 步驟 2 準(zhǔn)備好另一盆，用干凈的紗布過濾出大部分的水;但是也不要擠得太干，用力擠水時(shí)，可以把馬鈴薯泥捏放在容器里，靜放10分鐘。 步驟 3 處理好水分后，直接倒掉，留出擠干的土豆泥 步驟 4 加入面粉； 步驟 5 用手抓勻，最后的土豆泥的狀態(tài)是濕潤的即可， 步驟 6 放在手掌上，輕輕揉成一圈，做成丸子形狀 步驟 7 均勻放置在蒸氣上，將蒸籠紗布提前濕水，在煮沸的水上蒸大約15分鐘。 步驟 8 蒸好的土豆泥丸子 步驟 9 添加番茄醬。（番茄醬制作小技巧，1西紅柿去皮、切碎或用機(jī)器粉碎；2鍋內(nèi)放入適量的沙拉油，放入西紅柿破碎，放入鹽、生抽、煮沸至粘性狀態(tài)即可、鍋內(nèi)加番茄醬即可食用） 步驟 10
沒吃過一定要試著去做，簡直是好吃到?jīng)]朋友，這碗10秒不到就吃完了，還沒做過的小伙伴還在等什么？
小貼士 ?馬鈴薯泥的最后狀態(tài)濕潤但可以成為團(tuán)即可，如果擠水太干，添加適量的水進(jìn)去。面粉不用過多，不要放過多的面粉,否則味道太硬，不好吃。 ?搓的時(shí)候輕輕搓,這樣的口感就會(huì)比較柔軟， ?番茄醬也可以換成辣椒醬，如果你喜歡吃辣或口味重，多做點(diǎn)就好。 ?馬鈴薯研磨器是一塊鐵，戳了很多像一個(gè)釘子孔的大小，家里的研磨器是我在網(wǎng)上買的。 |
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