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?生活中，想要遠離癌癥，這5種食物要小心，早知道早受益 營養(yǎng)師珍珍 7月12日 現(xiàn)代社會物質(zhì)文明中，飲食文化越來越豐富，溫飽已不再是奢求。但這個不愁吃不愁穿的年代，富貴病卻越來越多，什么高血脂、高血壓、肥胖癥等日呈上升趨勢，不發(fā)病還好，一發(fā)病去醫(yī)院檢查就查出是癌癥。生活中，除了油炸食品、燒烤食品等是致癌物，還有很多飲食也要特別注意。 生活中，想要遠離癌癥，這5種食物要小心，早知道早受益！ 蝦皮和蝦米 顯示大圖 圖片來源網(wǎng)絡 不少人經(jīng)常將剛剛買回來的蝦皮和蝦米不做任何處理就直接拿來煮湯喝，這是不妥當?shù)?。這是因為蝦皮和蝦米在加工的過程中容易沾上一些致癌物質(zhì)，如果直接用來煮湯喝，時間一長將可能誘發(fā)癌癥。為了防癌，蝦皮和蝦米在食用前最好先用水煮一下，這樣可以阻止致癌物在人體內(nèi)合成。 爛用維生素E 圖片來源網(wǎng)絡 許多人為延緩衰老，養(yǎng)顏護膚，每天都服用維生素E丸，如服用過量會使人體免疫力下降，導致激素代謝紊亂，誘發(fā)肌肉無力、婦女乳房肥大，嚴重會導致乳腺癌。專家建議，維生素E最好通過食物來補充。植物油、綠色蔬菜。 油渣 圖片來源網(wǎng)絡 所謂油渣，是指肥肉烹炸煉油后剩下的殘留物。在以前，能吃到油渣是非常幸福的事情，認為油渣營養(yǎng)豐富。其實不然，油渣不但沒有營養(yǎng)，而且含有大量的有害物質(zhì)。因為，在煉油時，高溫會大量分解出一種有強致癌物質(zhì)，它與胃癌有直接的關系。 喝溫度太高的湯 圖片來源網(wǎng)絡 喝溫度太高的湯，百害無一利。因為人的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受60度的食品，超過此溫度，會燙傷黏膜。雖然喝湯燙傷后，人體有自行修復的功能，但反復損傷容易導致上消化道黏膜惡變，甚至誘發(fā)食道癌。因此，喝50度以下的湯為宜。 爛姜 圖片來源網(wǎng)絡 在民間，人們以為爛姜不爛味，對腐爛的生姜照吃不誤，這對健康是不利的。因為，生姜在腐爛過程中，會產(chǎn)生一種毒性很強的有機物：黃樟素。它能使肝細胞變性，能誘發(fā)肝癌和食道癌。因此，腐爛生姜是絕對不能吃的。 抗癌食物： 癩蛤蟆 圖片來源網(wǎng)絡 在農(nóng)村，有很多人捉癩蛤蟆吃，他們認為癩蛤蟆可以治療癌癥。癩蛤蟆確實是治療癌癥的常用藥。癩蛤蟆入藥部分是蟾蜍，蟾蜍是一種很好的中藥，是癩蛤蟆身上的疙瘩。具有解毒抗癌、消腫止痛作用。如治肝癌、腸癌、白血病、皮膚癌等，均有一定的療效。 靈芝 圖片來源網(wǎng)絡 靈芝自古以來就被認為長壽的象征，靈芝藥理成分非常豐富，對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，能增強免疫功能，提高機體抵抗力，促使全部的內(nèi)臟或器官機能正?；?。所治病種，有心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。 紅薯 圖片來源網(wǎng)絡 紅薯被稱為“抗癌之王”，紅薯的營養(yǎng)豐富，經(jīng)過蒸煮后，紅薯內(nèi)部會發(fā)生變化，食物纖維增加，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。紅薯中還含有大量蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，紅薯中還含有豐富的礦物質(zhì)，對于維持和調(diào)節(jié)人體機能，起著十分重要的作用。 洋蔥 圖片來源網(wǎng)絡 洋蔥，被譽為“菜中皇后”，藥食俱佳，其防癌功效來自于它富含的硒元素。硒是一種抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。經(jīng)常食用洋蔥的人，胃癌的發(fā)病率比不吃洋蔥的人低于25％。 愿所有的人都能懂得養(yǎng)生，都能健康長壽，不被癌癥侵襲！
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