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海上升明月，天涯共此時，農(nóng)歷八月十五中秋佳節(jié)轉(zhuǎn)眼又要來了，阿拉上海人拿搿個日腳叫作“八月半“，老底子上海人全歡喜坐辣弄堂里向，一邊看月亮一邊拉家常，更重要的是有一家門聚了一道吃的團(tuán)圓飯！唯有愛脫仔美食勿可辜負(fù)，對個！搿就是阿拉上海人的中秋節(jié)。個么阿拉全吃眼啥呢？一首 “上海人的中秋節(jié)“告訴儂！ 上海人的中秋節(jié) 詞曲：大王王 滬語校對：上海閑話朗讀會 混音：Janjee 視頻時長1分15秒 就要有月餅吃 不管是豆沙蓮蓉咸蛋黃 五仁椰蓉還是最實(shí)惠的鮮肉 上海人的中秋節(jié) 還要有毛豆吃 要弄眼鹽水毛豆 配芋艿老鴨湯吃 中秋節(jié) 就是聚了一道吃 看月亮 掛辣天浪向 今朝頂頂亮 中秋節(jié) 一家門聚了一道吃 e-yeah 過好節(jié) 再拿食來節(jié) 上海人的中秋節(jié) 首先，中秋節(jié)月餅是勿好少的！鮮肉月餅當(dāng)早飯吃的，而當(dāng)中秋的一輪圓月升起個辰光，一家門圍坐一道吃的通常還是廣式月餅。蛋黃、蓮蓉、豆沙，椰蓉……各種口味的月餅擺拉臺子浪，由屋里向頂具有權(quán)威的埃個人進(jìn)行切分。假使每種口味只好分到搿能一小塊，也會得甜到心里向，幸福得來! 乃末必須有的是鹽水毛豆！一般性吃的是本地產(chǎn)的“牛踏扁”(搿種毛豆的豆子像撥牛踏過一樣扁平肥大)，味道有點(diǎn)甜津津。但是大人一定會教育小人，吃好豪稍汏手，要勿然會癢。毛豆里向排列了好幾粒豆子，也象征著兄弟姊妹的團(tuán)結(jié)。
毛鴨子，中秋節(jié)頂討阿拉上海人歡喜！各種八寶鴨，香酥鴨，醬鴨..... 陽澄湖的大閘蟹也不好缺席~準(zhǔn)備好大快朵頤一記了伐？ 光潔晶瑩,肉質(zhì)脆嫩,咸鮮適口的水晶蝦仁也是本幫菜的代表，中秋家宴必備！ 還有油爆蝦：蝦殼紅艷松脆，若即若離，入口一添即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風(fēng)味獨(dú)特~ 還有會發(fā)出聲的響油鱔絲：炒好的鱔絲高頭擺一撮姜絲、蔥花，然后直接小碗沸油琳下去，有眼北方“油潑”的感覺。盆面浪向“硝煙滾滾”，油辣鱔絲當(dāng)中沸騰，激起點(diǎn)點(diǎn)小渦~
以及濃郁的色澤、香甜的口感，百吃不膩的本幫紅燒肉 講到甜食，中秋節(jié)除脫月餅，上海人老歡喜吃香糯可口的桂花糯米糖藕。
八月十五桂花香，中秋之夜當(dāng)然還得吃杯糯米桂花甜酒釀。
團(tuán)圓飯的阿末，當(dāng)然少勿了勿吃勿過念頭的桂花酒釀圓子啦，一碗酒釀小圓子，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓。
不過，各位貪食也勿要過度哦，勿然就每逢佳節(jié)胖三斤哩啦！
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