獼猴桃是我們常見(jiàn)的水果，也被人稱為是奇異果，它的外形呈橢圓形，因?yàn)楸砻娑际菨饷艿拿耀J猴又很喜歡吃，所以叫為“獼猴桃”。獼猴桃的表面是綠褐色的，而它放入果實(shí)是綠色，里面還有一排黑色的種子。獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它的口感酸甜，果實(shí)軟糯，含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、獼猴桃堿、單寧果膠等，尤其是患有糖尿病的患者，就可以食用獼猴桃。

獼猴桃雖然好吃，但不容易挑選，小編每次買獼猴桃，一般都非常的酸，讓人難以下口，而且口感也很差，很多人應(yīng)該都和小編一樣吧。小編跟著大神學(xué)會(huì)了幾招挑獼猴桃的方法，現(xiàn)在可以交給大家。

第一步：看外觀

挑選獼猴桃首先就要看它的外觀是否飽滿，外表的顏色是否均勻，一般甜的獼猴桃它的外表顏色接近土黃色，而且顏色很均勻，這說(shuō)明它的日照時(shí)間很長(zhǎng)，光照均勻，而且受熱均勻，這樣的獼猴桃口感就會(huì)甜一些。還要看一下獼猴桃的頭部是否尖，一般頭部比較尖的獼猴桃，它一般就是自然成熟的，沒(méi)有打過(guò)激素，或者激素使用非常的少，可以放心地購(gòu)買。

第二步：看手感

看完外觀，就要看一下獼猴桃的手感了，很多人買獼猴桃都不知道怎么樣手感的獼猴桃才算好，其實(shí)很簡(jiǎn)單。首先看獼猴桃的表面是否完整，它有沒(méi)有凹陷，是否是彈性。一般獼猴桃局部或者整體都很軟的話，那就不要購(gòu)買，因?yàn)檫@樣的獼猴桃放置時(shí)間不長(zhǎng)就會(huì)壞掉的。所以買獼猴桃外表比較硬一點(diǎn)的獼猴桃，可以放置時(shí)間長(zhǎng)，而且短時(shí)間內(nèi)不會(huì)壞掉，但是不要買太硬的獼猴桃，果實(shí)很酸澀。

第三步：看顏色

在挑選獼猴桃的時(shí)候，要選擇果皮是黃褐色的，還要有黃澤，外表上面的毛是完好無(wú)損，沒(méi)有脫落，這樣的獼猴桃都是酸甜可口，味道極佳。

第四種：看大小

很多人在挑選水果的時(shí)候，都認(rèn)為水果越大，長(zhǎng)得就越好，但是并不是所有的水果都是這樣的。挑選獼猴桃就不要挑選太大的，個(gè)頭小的獼猴桃它的口感要比個(gè)頭大的獼猴桃的口感好多了，而且味道更甜。所以挑選獼猴桃不能只看個(gè)頭，也要看獼猴桃的其他部分，才能挑選出好的獼猴桃。

獼猴桃檸檬汁：

材料：

做法：

獼猴桃2個(gè)，青檸1個(gè)，蜂蜜適量。

做法：

1、將獼猴桃去皮，一個(gè)半切成丁，剩下的切成薄片，將獼猴桃丁放在料理機(jī)里面，倒入適量的清水，加入蜂蜜，擠入檸檬汁，開(kāi)始榨汁；

2、將榨好的獼猴桃果肉過(guò)濾，將獼猴桃薄片貼在玻璃杯的內(nèi)壁上面，將過(guò)濾的果肉放在杯子底部，將果汁倒在玻璃杯里面，放入冰塊，就可以喝了。

獼猴桃榨汁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，特別適合女性食用，獼猴桃里面的維生素C和維生素E，具有抗氧化作用，可以美白皮膚，去除雀斑和暗瘡，還有助于減肥，所以沒(méi)事的時(shí)候，多喝一點(diǎn)獼猴桃汁，對(duì)身體好。