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一、食用菌廢料重復(fù)利用 栽培了草菇、平菇、香菇、木耳、蘑菇等品種的廢料，只要菌絲生長較好，培養(yǎng)料未被雜菌污染，則可將其曬干整碎后添加30%到新原料中栽培雞腿菇，其效益相當(dāng)可觀。此法既可降低生產(chǎn)成本，也可進(jìn)一步提高原料的利用率。 二、菌糠在制種上的應(yīng)用 菌糠用于雙孢菇菌種的生產(chǎn)，可提高菌種質(zhì)量，節(jié)約成本。研究表明：菌糠是代替一部分麥粒制作雙孢菇菌種的好原料。 三、家畜家禽飼料 平菇、香菇、金針菇等木腐類真菌，種菇后廢料中含有較豐富的氨基酸，并且Fe、Ca、Zn、Mg等微量元素含量也很豐富，加之菌渣特有的蘑菇香味，使之具有較好的適口性。因此菌渣可作飼料使用。 四、食用菌廢料作肥料 對發(fā)霉的菌渣，不宜作二次栽培料和動(dòng)物飼料，多用作農(nóng)家肥料。食用菌廢料施在蔬菜上，可使蔬菜的抗旱力明顯增強(qiáng)，植株生長旺盛，外觀品質(zhì)好。在花卉種植中，把種菇后廢料與肥土混和后堆積自然發(fā)酵，用作花卉苗圃、花盆的養(yǎng)花基肥，可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高通氣性及持水保水能力，使長出的花草枝繁葉茂，花量大，花色艷麗，并且成本極低。 五、食用菌廢料作燃料 由于香菇栽培大多用木屑做培養(yǎng)料，因此食用菌廢料做燃料以曬干的香菇菌筒的效果最好。包括用作滅菌燃料、生產(chǎn)沼氣、用作菇棚加溫燃料等。 將出菇后的廢菌筒曬干收藏。菌種生產(chǎn)和熟料栽培時(shí)，可用作滅菌燃料。既節(jié)約能源，又節(jié)省生產(chǎn)投資，同時(shí)也解決了廢料造成的環(huán)境污染問題。 六、蔬菜育苗時(shí)代替覆土 在蔬菜育苗時(shí)，用熱蒸汽等物理方法處理菌渣后作覆土材料，覆蓋在種子上，可有效降低或消除根腐、猝倒等病害。 七、提取激素和農(nóng)藥 將平菇下腳料中的激素和抗菌素成份提取出來，可制成增產(chǎn)素和抗菌素。 八、食用菌廢料飼養(yǎng)昆蟲 食用菌廢料集中堆漚，適當(dāng)增加濕度，可飼養(yǎng)大量的蠐螬等昆蟲，用這些昆蟲作飼料喂鯰魚等魚類及肉雞等，可節(jié)約大量的飼料投資，降低成體；同時(shí)，飼養(yǎng)的魚及肉雞等個(gè)大體肥，營養(yǎng)價(jià)值較高。
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