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中醫(yī)認為：肝主疏泄，調(diào)節(jié)精神情志，促進消化吸收，維持氣血、津液的運行。如果肝出現(xiàn)問題，就會出現(xiàn)一系統(tǒng)病變。冬季是補養(yǎng)的季節(jié)，該如何養(yǎng)肝呢？ 除了合理的飲食和運動外，還可以利用吃葡萄干水來養(yǎng)肝。 葡萄干既美味又有營養(yǎng)，是維生素和礦物質(zhì)的天然來源。但是也有很多人不知道將葡萄干泡在水里更能發(fā)揮它的作用，通過減少糖分可以凈化你的肝臟。 葡萄干水的具體優(yōu)點在于：改善人體的消化功能；消除人體多余的膽固醇；降低甘油三酯的含量；防止便秘；幫助身體排毒。 葡萄干水可以促進肝臟健康，通過其特定的在肝臟的生化反應過程，幫助它更有效的排除血液中的毒素。 葡萄干好吃又營養(yǎng)，但糖分很高，每次食用誤過量。 然后就是葡萄干水的制作過程。先將400毫升水煮開，選擇深顏色的葡萄干清洗干凈。再放入150克左右葡萄干，一起煮20分鐘左右，然后關火，將葡萄干水放在容器中晾置一夜。第二天早上，將葡萄干從水中撈出，去除水中的雜質(zhì)成分后就可以飲用了。記住最好是空腹喝，喝完后等半小時左右再進食，這對你的身體有好處。 特別提醒：盡量避免與酒精和含有過多脂肪酸的食物一起食用，以避免對胃腸造成傷害。
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來自： 劉耀蘭圖書館 > 《醫(yī)學隨筆》
