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土豆大家都愛吃，因為土豆具有烹飪簡單的特點，而且土豆的營養(yǎng)也是非常豐富的。土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。今天小編就告訴大家土豆更好吃的做法，那就是椒鹽土豆，我家隔三差五就要做，一口一個好吃到停不下來。這道椒鹽土豆無論是口感還是調(diào)味，都是絕佳的，愛吃土豆的朋友們可不要錯過！ 椒鹽土豆 By 高興KX 配料： 小土豆 15個、花椒粉 15克、精鹽 8克、辣椒粉 5克、大豆色拉油 15毫升 烹飪步驟： 1.小土豆去皮，清洗干凈，瀝干水分，切成小塊  2.加入花椒粉  3.加入精鹽  4.加入辣椒粉  5.加入大豆色拉油拌勻  6.碼在烤盤上  7.放入烤箱，210度烤15分鐘后取出來翻個，繼續(xù)放入烤箱烤15分鐘即可  8.椒鹽土豆出爐了  9.外焦里嫩，椒香適口，下午茶或零食都可以啊 烹飪小貼士： 1、土豆要選沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。 2、起皮的土豆又面又甜，適合蒸著、燉著吃；表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。 3、黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。 4、選土豆一定要選皮干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。 5、不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。 6、如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標志，如果食用會中毒。 大家喜歡這道椒鹽土豆嗎？
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