釉下彩是瓷器釉彩裝飾的一種，又稱"窯彩"。它是在晾干的素坯上用色料事先繪制好圖案，再在瓷器上罩以透明釉入窯一次性燒成。釉下彩包括了青花、釉里紅、釉下三彩及釉下五彩等。

      圖為宣統(tǒng)二年湖南醴陵窯生產(chǎn)的釉下彩山水紋瓶。[湖南省博物院藏]此瓶造型端莊、雋秀;瓶腹上繪有通景山水紋構(gòu)成裝飾主題。畫中的山巒疊嶂，層次分明，繪畫筆法細(xì)膩，線條自然流暢，是醴陵窯釉下彩瓷中的代表性作品。

      醴陵窯是我國(guó)清代晚期崛起的一個(gè)重要瓷窯，也是我國(guó)五大出口瓷窯之一。醴陵窯是在沿襲長(zhǎng)沙窯的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，它以首創(chuàng)釉下彩瓷而享譽(yù)世界。從1905年起，在熊希齡[時(shí)任總理]的倡導(dǎo)下，為阻止外瓷入境，恢復(fù)傳統(tǒng)手工業(yè)，在醴陵創(chuàng)辦了湖南官立瓷業(yè)學(xué)堂和湖南瓷業(yè)制造總公司，并高薪聘請(qǐng)了景德鎮(zhèn)的高級(jí)匠師作指導(dǎo)，同時(shí)引進(jìn)當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的陶瓷生產(chǎn)工藝及設(shè)備，開啟了醴陵窯由粗瓷向細(xì)瓷開發(fā)的新紀(jì)元。1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上以釉下彩瓷扁豆雙禽瓶一舉奪下該博覽會(huì)的金獎(jiǎng)。至此，醴陵釉下彩被譽(yù)名是東方陶瓷藝術(shù)的高峰而名揚(yáng)海內(nèi)外。