中醫(yī)認(rèn)為，肝藏血，當(dāng)肝臟功能發(fā)生障礙的時(shí)候，會出現(xiàn)血液虧虛和血液妄行的情況，會大大影響人體健康。而從西醫(yī)的角度來說，肝是解毒的“化工廠”，肝的疏泄功能正常，則氣調(diào)血和，經(jīng)絡(luò)通利，臟腑組織的活動也就能夠正常協(xié)調(diào)。無論從中醫(yī)還是西醫(yī)的角度來說，肝臟都是身體中的重要器官，學(xué)會養(yǎng)肝，就是養(yǎng)命。下面我們就從飲食方面出發(fā)，講一講如何通過飲食來養(yǎng)肝護(hù)肝。

這4種青色食物，是養(yǎng)肝佳品，常吃清肝毒、護(hù)肝臟，肝會越來越好

青色食物可以起到通達(dá)肝氣，疏肝解郁，清除肝臟毒素的作用，日常生活中經(jīng)常食用青色食物，可以起到保肝、養(yǎng)肝的目的。青色食物主要包括水果和蔬菜，其中富含維生素和膳食纖維，能夠起到清理腸胃、促進(jìn)生長、排毒的功效，尤其是下面4種青色食物，是養(yǎng)肝佳品

1、青梅

青梅營養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)酸、維生素、黃銅和堿性礦物質(zhì)等人營養(yǎng)物質(zhì)，對肝臟也非常有利，還有一定的防癌抗癌功效。大家都知道飲酒傷肝，而喜歡喝酒的人，在飲酒的時(shí)候可以選擇搭配一些青梅，這樣能夠?qū)Ω闻K起到一定的保護(hù)作用，從而減少酒精對肝臟的傷害。

2、西蘭花

西蘭花含有多種營養(yǎng)成分，不但有防癌抗癌的功效，還有著提高人體免疫力，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人體抗病能力的功效。西蘭花的吃法也很豐富，無論是清炒還是燉湯都有著不錯(cuò)的口感，想要養(yǎng)肝的朋友，日常飲食中可以多食用一些西蘭花。

3、菠菜

菠菜中含有豐富維生素、礦物質(zhì)，其所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)變成維生素A，不僅能夠起到養(yǎng)肝的作用，還對眼睛很有好處。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性涼味甘，具有補(bǔ)血止血，止渴潤腸，滋陰平肝的功效。

4、芹菜

芹菜具有很好的食療效果，不僅是平肝降壓的好物，而且芹菜中的一類物質(zhì)還具有抗煙堿的效果，能夠改善更年期高血壓。另外，芹菜還具有一定的利尿消腫的效果，能夠幫助肝臟清除毒素。

除了以上4中青色食物，生活中還有許多青色蔬果對肝臟都頗有益處，因此大家在日常飲食中可以選擇多吃新鮮的蔬菜水果，少吃油膩、油炸食品。

另外，想要養(yǎng)肝護(hù)肝，除了要食用具有排毒功效的食物之外，還可以多食用提升肝臟抵抗毒素能力的食物，例如枸杞子，它具有很好的保護(hù)肝臟的作用。多喝枸杞明目茶也是不錯(cuò)的養(yǎng)肝方法。養(yǎng)肝并非一日所成，多做一些保肝護(hù)肝的行動，日積月累，堅(jiān)持下去，你的肝臟會越來越好