膽固醇和心臟病的傳統(tǒng)觀點是倒退的。新的研究表明，膽固醇似乎是心臟病的一種癥狀，而不是原因。

高水平的低密度脂蛋白（LDL），傳統(tǒng)上稱為“壞膽固醇”，實際上是一件好事，特別是如果你正在進行高脂肪，低碳水化合物飲食。

炎癥是損害動脈壁并導(dǎo)致心血管問題的原因。膽固醇是進入的修復(fù)分子并試圖修復(fù)損傷。你應(yīng)該更關(guān)心炎癥，而不是高膽固醇。

請繼續(xù)閱讀5種減少炎癥，改善動脈和提高表現(xiàn)的方法。

如何在低碳水化合物飲食中將脂肪轉(zhuǎn)化為能量

當(dāng)你進行高碳水化合物飲食時，你可以從葡萄糖中獲得大部分能量。你吃碳水化合物，將它們消化成葡萄糖，并通過你的血液將葡萄糖送到饑餓的細胞，胰島素的方向很小。你的血液主要是水，葡萄糖溶解在它里面沒有問題（想象一下將糖攪拌成一杯水）。

當(dāng)你進行高脂肪飲食時，你的大部分能量來自脂肪。這個過程與碳水化合物代謝的方式類似：你吃脂肪并將其消化成脂肪酸。

但是你不能將脂肪酸直接送入你的血液，因為脂肪和液體不會混合。脂肪會分開，不會去任何地方（想象一下將油攪拌成一杯水）。

脂肪仍然是一種偉大而有效的燃料來源; 你的身體必須更聰明地交付它們。費爾德曼解釋得很好?！爸舅岵荒茉谘褐杏蝿?，”他說?！八麄冃枰萜?- 有點像船 - 將它們帶到整個身體的細胞中?！?/p>

你的身體會做兩件事來讓脂肪酸進入能量饑渴的細胞并為你的身體提供動力：

它將脂肪酸捆綁成三個方便的包裝（稱為甘油三酸酯），這使它們更容易運輸。

它創(chuàng)造了“船”來驅(qū)動身體周圍的甘油三酸酯。這些船被稱為脂蛋白。含有全負荷甘油三酯的脂蛋白是非常低密度的脂蛋白（VLDL），而已經(jīng)從甘油三酯中脫落的脂蛋白是低密度脂蛋白（LDL）。

LDL聽起來很熟悉嗎？也許來自你上次的膽固醇測試？

什么是LDL膽固醇？

LDL是許多傳統(tǒng)醫(yī)生所說的“壞膽固醇”。具有諷刺意味的是，LDL甚至不是膽固醇。它是一個大容器，可以在您的血液中攜帶有價值的脂肪基化合物。膽固醇只是LDL中許多乘客中的一個，如果你身體狀況良好，它很少會離開船。

“稱LDL'膽固醇'就像在救生筏之后命名一艘船，”費爾德曼說。LDL顆粒在緊急情況下確實只含有膽固醇，因為膽固醇的主要功能之一是細胞修復(fù)。

LDL主要用于向您的細胞輸送脂肪能量。因此，當(dāng)您進行高脂肪飲食時，LDL會升高，這一點也就不足為奇了。你實際上想要更多的低密度脂蛋白 - 你有更多的脂肪酸可以通過你的血液輸送到你的細胞中獲取燃料，你需要低密度脂蛋白來做到這一點。如果你身體狀況良好并且不需要經(jīng)常進行細胞修復(fù)，那么剩余的膽固醇會被包裝成高密度脂蛋白（HDL）顆粒并送到你的肝臟產(chǎn)生性激素（高脂肪飲食很好的一個原因）增加睪丸激素）。

“這是人體的天才，”費爾德曼說。“對于細胞所需的所有[基于脂肪的]元素，它有一種聯(lián)邦快遞。并且大多數(shù)未使用的物質(zhì)被肝臟回收用于許多其他可能性，例如激素或膽汁鹽的產(chǎn)生?！?/p>

如果你使用脂肪作為燃料，那么在膽固醇測試中你會有更高的數(shù)字是有意義的。如果您的身體不再需要修復(fù)，您將使用額外的膽固醇來平衡您的荷爾蒙并改善您身體的其他基本功能。

炎癥導(dǎo)致心臟病，而不是膽固醇

一個常見的誤解是膽固醇會積聚并“堵塞你的動脈”，就像堵塞管道的油脂一樣。這個過程比這更細微。

正如您在上一節(jié)中所述，膽固醇是一種修復(fù)分子，能夠顯示出愈合受損的細胞。當(dāng)您的動脈壁受損時，膽固醇會到達以解決問題。問題是攜帶膽固醇的LDL顆粒很大，它們會卡在動脈壁的撕裂處。那是斑塊開始形成的時候。

因此，解決方案不應(yīng)該是降低您的LDL并剝奪您的身體修復(fù)。它應(yīng)該是擺脫動脈壁上任何撕裂的孔。LDL是潛在問題的癥狀，而不是原因。問題是，什么原因?qū)е聞用}損傷？

答案似乎是炎癥。

“我最喜歡的一個例子是吸煙，”費爾德曼說?！拔鼰煂?dǎo)致氧化應(yīng)激，損害內(nèi)皮[動脈]細胞...受損細胞然后成為問題，在某種程度上，身體會采取行動來修復(fù)它們。你寧愿在你血管的內(nèi)皮壁上留一個洞，還是寧愿在那里留一些瑕疵試圖堵塞它？

膽固醇似乎是一個更大問題的癥狀。那么為什么這些年來混淆導(dǎo)致心臟病的膽固醇呢？

這是關(guān)聯(lián)不是因果關(guān)系的完美例子。在確定心臟病風(fēng)險因素方面最有影響力的研究是弗雷明漢心臟研究。它始于20世紀40年代，經(jīng)過幾代人的追蹤并收集了他們心臟健康的數(shù)據(jù)。弗雷明漢研究在學(xué)習(xí)心臟病方面具有豐富的知識，但有些數(shù)據(jù)可能會被誤解。

弗雷明漢研究和相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，心臟病發(fā)作的主要風(fēng)險因素是：

高膽固醇（LDL）和動脈斑塊

抽煙

肥胖

缺乏運動

高血壓

心理壓力

有趣的是，這份清單上的所有內(nèi)容（LDL膽固醇除外）都會導(dǎo)致或與炎癥相關(guān)：吸煙，肥胖，缺乏運動，高血壓，和心理壓力。炎癥導(dǎo)致動脈壁損傷。

膽固醇斑塊似乎很可能是高度炎癥的生活方式的結(jié)果。慢性炎癥撕裂了你的動脈。然后膽固醇出現(xiàn)修復(fù)它們，陷入眼淚，并最終承擔(dān)了心臟病的責(zé)任。

心臟病的炎癥理論正變得越來越主流。研究人員已開始質(zhì)疑他們對弗雷明漢研究的初步假設(shè)，考慮上述哪些風(fēng)險因素是心臟病的原因以及哪些是癥狀。

費爾德曼是將膽固醇研究掌握在自己手中的生物黑客之一。他正在開展一項公開研究，以獲得更多關(guān)于膽固醇如何起作用的數(shù)據(jù)。大多數(shù)參與者都吃低碳水化合物或酮癥飲食，費爾德曼希望從低脂肪，高碳水化合物飲食中獲取數(shù)據(jù)。

“如果你是低脂飲食，你不相信這一點，那就證明我錯了，”他說。這不是個人認可; 它是關(guān)于理解你的身體是如何工作的，這樣你就能過上更幸福，更長壽的生活。你可以在他的網(wǎng)站上閱讀更多關(guān)于費爾德曼的作品，或者觀看他關(guān)于膽固醇的采訪。

5種減少炎癥的方法（不用擔(dān)心你的膽固醇）

雖然還有更多的工作要做，但很明顯，不良飲食，肥胖，吸煙，缺乏運動和精神壓力導(dǎo)致的慢性炎癥對你不利 - 無論你對膽固醇的感覺如何。以下五種方法可幫助您減少炎癥，保護心臟，并在最佳狀態(tài)下表現(xiàn)：

避免糖和多余的碳水化合物

這是減少炎癥的第一種方法。用大量健康，未氧化的脂肪，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和綠色蔬菜代替碳水化合物（特別是精制碳水化合物）。你會感受到不同。

多吃富含多酚的植物

來自多彩植物的多酚含有豐富的抗氧化劑，可以保護您免受炎癥的傷害。旨在混合深綠色，藍色，紫色和紅色植物。你的餐盤應(yīng)該是每頓飯的蔬菜。

經(jīng)常鍛煉

運動可以長期減少炎癥，但它會導(dǎo)致肌肉短期肌肉損傷和炎癥，這是肌肉生長所必需的。創(chuàng)建一個結(jié)合了步行，瑜伽和高強度間歇訓(xùn)練的例程。

冷凍治療

冷凍療法和冷暴露引發(fā)冷休克蛋白，減少炎癥并加速恢復(fù)。

練習(xí)冥想

冥想會降低心理壓力，從而降低炎癥和氧化損傷。