我是在懷孕期間才發(fā)現(xiàn)，我早餐后血糖上升如此之快?；旧蠌奈议_吃10分鐘后，就開始以一種很快速的方式上升，一個小時就可以升到頂峰（13.8毫摩爾/克以上）。2-3個小時以后開始下降。當(dāng)時以為是胰島素抵抗，所以不停地增加胰島素?？墒菃栴}來了，我的午餐前或者午餐后不斷地出現(xiàn)低血糖。因此，增加胰島素這個方法也有它的局限性。

后來，才知道對于糖尿病患者來說，早餐后的血糖值是一天中最難控制的。如果早餐后的血糖值在正常范圍內(nèi)，那午餐和晚餐的血糖就會容易很多。早餐后的血糖之所以難控制是有原因的：

• 早上是人體內(nèi)胰島素拮抗激素（包括皮質(zhì)醇、促腎上腺皮質(zhì)激素等）分泌的高峰階段，而胰島素拮抗激素有升高血糖的的作用。我一般從早上起床就可以從動態(tài)血糖儀上看到血糖在微微上升，吃完飯后血糖上升的趨勢，就不敢想象了。

• 上午的神經(jīng)興奮度最高，會促進(jìn)腎上腺素、去甲腎上腺素的分泌，而這兩個激素都會導(dǎo)致血糖升高。

  
  

• 飲食因素，即傳統(tǒng)上我們的早餐熱量、碳水化合物較高，蔬菜較少或者沒有。這些都會導(dǎo)致血糖直線上升。




• 經(jīng)過早餐的餐前大劑量，午餐和晚餐或多或少會有胰島素的疊加作用。因此，早餐后血糖的波動最大，而午餐和晚餐就會小得多。

  
  

那么我們應(yīng)該怎么樣吃早餐，才能讓血糖在正常范圍內(nèi)呢？有以下幾種常見的方法：

• 選擇高蛋白質(zhì)，高脂肪，高膳食纖維，和低碳水化合物的食物，具有這些特征的食物，都可以防止血糖快速上升。例如煎雞蛋，牛油果，杏仁、核桃等。傳統(tǒng)的早餐有稀飯，饅頭，油條，胡辣湯……尤其是稀飯和胡辣湯，不光升糖指數(shù)高，碳水化合物高，而且沒有膳食纖維，沒有脂肪。這些必然會導(dǎo)致血糖急速上升。我們不妨可以試試像雞蛋餅，煎雞蛋，牛油果，包子，餡餅，奇亞籽，亞麻籽等高蛋白質(zhì)，高脂肪和高膳食纖維的食物，并且增加蔬菜的食用量。 

  

• 提前20-40分鐘注射胰島素。現(xiàn)在目前作用最快的的胰島素也需要30分鐘才開始起效，而我們吃的食物最快1分鐘（比如糖水）就開始起效的。因此，我們需要將胰島素作用的時間和食物被分解消化吸收的時間匹配好。如果我們吃正常的早餐，比如包子，豆?jié){等，可以提前20分鐘注射胰島素。這一時間針對的是快速胰島素，如果是中效胰島素，時間會更長。另外，給飯前的血糖值有關(guān)，如果飯前是高血糖（比如10毫摩爾/克），這一時間需要加長；如果飯前是低血糖（比如3毫摩爾/克），這一時間需要縮短。我在懷孕期間，最長等過1個半小時才開始吃早飯。需要注意的是，再決定要等待的時候，最好設(shè)個鬧鐘，生活中有太多的瑣事，不要因?yàn)檫@些瑣事，忘記吃早飯（后果不堪設(shè)想）。

  

• 將早餐分開吃，這是我在孕期經(jīng)常使用的方法之一。那個時間段，我真的不敢吃早餐。只要我開始吃，動態(tài)血糖儀上看，我的血糖就可以像直升電梯一樣。為了減少血糖上升的速度，我選擇了將早餐分開吃。將早餐分開吃，并不是傳統(tǒng)意義上的少食多餐，而是在吃早餐前，注入所有的胰島素，吃一部分早餐，在等1個小時左右（我一般是在動態(tài)血糖儀出現(xiàn)下降趨勢的時候），吃剩下的一部分早餐。例如，我的早餐是1片面包，1個蘋果，1個玉米和一個黃瓜，大概碳水化合物為45。我會在吃早餐前注射所有的胰島素（4.5個單位），在吃早餐的時間，吃面包和黃瓜，一個小時之后（時間需要自己摸索）再吃玉米和蘋果。這樣早餐后不會出現(xiàn)很高的血糖，午飯前也不會低血糖。再次提醒，鬧鐘很重要，一定要記得吃。

  
  

• 運(yùn)動，這個估計(jì)所有的糖尿病人都知道。選擇適合自己的以及自己喜歡的運(yùn)動方式。只說一點(diǎn)，運(yùn)動的時候，一定帶上快速升糖的的食物，防止低血糖。