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中國(guó)十大名茶,你喝過(guò)幾種?(建議收藏)

 新用戶22151LQd 2022-03-16

一、西湖龍井

西湖龍井茶有“色綠,香郁,味甘、形美”四絕的美譽(yù)?!褒埦敝∽哉憬『贾菔形骱^(qū)的龍井村。

1、龍井茶從外形上看,條索扁平光滑,挺直尖削,干茶的顏色呈嫩綠色或翠綠色,茶香持久而不膩,香味沁人心脾。

2、沖泡后,茶芽直立,在杯中舒展、沉浮,茶香馥郁,茶湯碧綠明亮。

3、入口后,滋味醇厚甘甜,有清新之感,回味無(wú)窮。

二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的洞庭東、西山。碧螺春享有“一嫩三鮮的美稱”,它以“細(xì)秀”的特點(diǎn)獨(dú)樹(shù)一幟,茶葉若放在瓶子里,十分蓬松,歷來(lái)有“一斤碧螺春,四萬(wàn)春樹(shù)芽”之稱,可見(jiàn)其細(xì)嫩程度。

1、從外形上看,碧螺春條索纖細(xì),卷曲成螺,細(xì)小而且絨毛較多,干茶顏色銀綠隱翠,白毫密布。

2、沖泡后,一開(kāi)始,因白毫較多,茶湯有短暫的渾濁,片刻之后茶湯清明,成淺綠色。茶香嫩香芬芳,茶湯嫩綠清澈,葉底細(xì)嫩綠亮。

3、入口后,滋味鮮美甘醇,有花果香。

三、黃山毛峰

黃山毛峰屬于綠茶的一種,是綠茶的又一珍品。歷史悠久,產(chǎn)于安徽黃山。

1、黃山毛峰外形芽心肥壯,形如“雀舌”。魚(yú)葉金黃,色如象牙是特級(jí)黃山毛峰區(qū)別于其他毛峰的特征。

2、特級(jí)黃山毛峰沖泡后清香高長(zhǎng),并伴有蘭花的幽香。

3、黃山毛峰湯色清澈、滋味鮮濃醇厚,回味有甘甜之感。

四、君山銀針

歷史名茶,屬于黃茶,產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上。

1、外形來(lái)看,君山銀針芽頭肥壯挺直,毫色金黃,干茶顏色呈嫩黃色,且十分光亮。

2、沖泡后,芽尖沖向水面,然后緩緩下落,豎立于杯底,這一過(guò)程最多可達(dá)三次。茶香清純持久,茶湯杏黃明凈,葉底嫩黃勻亮。

3、入口后,滋味甜爽鮮醇。

五、武夷大紅袍

屬于了烏龍茶,素有茶中狀元之稱。

是武夷巖茶的佼佼者,堪稱國(guó)寶。

產(chǎn)于福建省武夷山。

1、從外形上來(lái)看,武夷大紅袍條索緊結(jié)、壯實(shí)、干茶顏色呈深褐色,鮮潤(rùn)有光澤。

2、沖泡后,茶香香氣馥郁并有蘭花香,細(xì)銳持久,,“巖韻”明顯,茶湯橙黃明亮,葉底紅綠相間。

3、入口后滋味醇厚濃郁,沖泡七八次后,仍然不失原茶的真味。

六、安溪鐵觀音

也屬于烏龍茶。產(chǎn)于福建省安溪縣。

1、從外形上看,鐵觀音條索卷曲,壯實(shí)沉重,圓整呈蜻蜓頭狀,干茶顏色鮮潤(rùn),砂綠明顯。

2、沖泡后,茶湯賦予持久,帶有蘭花香或者花生的清香,茶湯呈金黃色,濃艷清澈,葉底肥厚明亮有光澤。

3、入口后,滋味醇厚甘鮮,鮮爽回甘,微帶蜂蜜的味道。

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七、祁門(mén)紅茶

屬于世界三大高香茶之一,是功夫紅茶中的珍品。祁門(mén)紅茶具有獨(dú)特的果糖香味,國(guó)際市場(chǎng)上稱其為“祁門(mén)香”。

1、祁門(mén)紅茶條索細(xì)緊挺秀,鋒苗顯露,干茶顏色烏黑潤(rùn)澤。

2、沖泡后,茶湯鮮嫩馥郁,似花、似果、似蜜。茶湯紅艷明亮,葉底嫩軟紅亮。

3、入口后,滋味鮮爽嫩甜,令人回味無(wú)窮。

八、廬山云霧茶

產(chǎn)于江西九江市廬山,主要產(chǎn)區(qū)位于海拔800百米以上的產(chǎn)地。由于云霧終日不散,因此形成了獨(dú)特的品質(zhì)。由于氣候原因,采摘比其他茶葉晚,一般在谷雨之后立夏之前采摘。

1、廬山云霧茶一芽一葉,條索緊結(jié),圓潤(rùn),飽滿秀麗,而且芽長(zhǎng)毫多,干茶顏色呈翠綠色。

2、沖泡后,茶湯芬芳高長(zhǎng),鮮銳。茶湯綠而透明,葉底嫩綠微黃。

3、入口后,滋味鮮爽,鮮甘濃醇,帶有豆花香。

九、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖也稱“豫毛峰”。

1、外形細(xì)圓緊實(shí),整齊光滑,芽鋒顯露,白毫滿布,干茶顏色銀綠帶翠,光潤(rùn)勻凈而沒(méi)有雜質(zhì)。

2、沖泡后,茶湯色澤嫩綠,清澈明亮,茶香鮮嫩高爽。

3、入口后滋味濃醇鮮爽,頭道苦二道甜,回甘生津。

十、六安瓜片

六安瓜片又名“片茶”。

六安瓜片的采摘標(biāo)準(zhǔn)與其他茶葉不同,只采摘單片不帶梗不帶芽。

1、干茶外形呈單片狀瓜子形,大小非常勻整,不含尖牙,茶梗,沖泡后,葉脈遇水而舒展,自上而下的飄落,片片疊加。

2、六安瓜片具備鐵青透翠,老嫩,色澤一致的特點(diǎn),以清香高爽或者幽香為上乘,有青草味的話說(shuō)明炒制功夫欠缺。

3、沖泡后,茶湯濃郁透亮,香氣高爽且持久,入口后,鮮醇回甘,濃郁鮮爽。

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參考文獻(xiàn):茶經(jīng)(陸羽著)


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