自古深情留不住，總是套路得人心?。?/p>

越來(lái)越多的餐飲商戶加入外賣O2O平臺(tái)，滿減也成為商家最常用的促銷方式之一。設(shè)置滿減需要講究技巧，合理滿減利潤(rùn)翻番。

今天給大家分享一下滿減小秘密

1、將起送價(jià)定為隱形門檻

比如滿15減10，用戶實(shí)際消費(fèi)18元，但起送價(jià)是滿20元起送，這樣可以避免用戶鉆滿減第一檔優(yōu)惠的空子。

當(dāng)然：起送價(jià)和轉(zhuǎn)化率是息息相關(guān)的，起送價(jià)格越高轉(zhuǎn)化率越低，并且起送價(jià)格的高低也影響綜合排名。因此起送價(jià)需要合理設(shè)置，最好不能高于店內(nèi)最便宜的主食價(jià)格。

2、滿減和折扣商品不能同時(shí)共享

做折扣宣傳可用店內(nèi)銷售慢利潤(rùn)小的商品，用來(lái)吸引用戶快速下單，商戶需要做的是設(shè)置折扣和滿減不同享，并且折扣商品需要限量，這樣用戶就沒有辦法剛好消費(fèi)湊到滿減金額。

折扣商品設(shè)置的好處：

（1）店鋪活動(dòng)越多對(duì)綜合排名越有幫助，可以提高排名加分。

（2）每個(gè)活動(dòng)都是單獨(dú)的流量入口，折扣商品可以讓用戶快速下單，也可以幫助商戶獲得更多的流量和訂單。

（3）折扣商品和滿減不能同時(shí)共享，可以創(chuàng)造多更多的單點(diǎn)提高銷售品類及客單價(jià)。

（4）折扣商品力度要和滿減折扣率相差無(wú)幾。

3、如何設(shè)置滿減折扣率

商家需要提前“模擬下單“，把店內(nèi)菜品的實(shí)際折扣率給算出來(lái)，不能讓用戶剛好湊上我們滿減的檔位，這樣才能保證商家的利益。

比如滿20減10，通過(guò)科學(xué)計(jì)算相當(dāng)于5折，但商戶需要通過(guò)一些技巧讓用戶實(shí)際點(diǎn)單數(shù)超過(guò)20元，超出的部分就是商戶可控的利潤(rùn)范圍，實(shí)際消費(fèi)金額/滿減數(shù)是高于5折的。

如何不讓我們的用戶剛好湊單？？

（1）將菜品價(jià)格調(diào)高

可以適當(dāng)?shù)奶岣呶覀兊牟似穬r(jià)格（加價(jià)范圍2.9-4.9之間），提價(jià)之后需要商家關(guān)注菜品的質(zhì)量及包裝，避免讓用戶直觀感受商家是為了漲價(jià)而加價(jià)，造成傷客情況出現(xiàn)。

（2）優(yōu)化滿減門檔的力度

可將滿25減10調(diào)整成滿18減10，用戶總體點(diǎn)單金額不變，滿減金額也不變，但是滿的金額減少了會(huì)給用戶更優(yōu)惠的感覺，直觀上覺得滿25減10需要消費(fèi)15元，但滿18減10緊需要消費(fèi)8元，實(shí)際上最終支付的金額是一樣的。但是滿減門檔變低同樣也影響排名加分。

日常滿減技巧需要深挖，滿減做的好銷量蹭蹭漲，同樣滿減也需要避免另一個(gè)誤區(qū)，看別人做的好銷量9999+，盲目效仿！

4、不要盲目跟隨別人的優(yōu)惠活動(dòng)：

很多商戶發(fā)現(xiàn)自己做的優(yōu)惠活動(dòng)帶動(dòng)不了銷量，盲目去跟隨9999+銷量好的商戶做活動(dòng)，但是每一家經(jīng)營(yíng)的餐飲品類、湊單價(jià)格以及搭配套餐都是不一樣的，即使找到同品類的餐廳，關(guān)鍵的成品也是不一樣的。所以活動(dòng)內(nèi)容可以參考但不能盲目跟隨。

活動(dòng)技巧固然重要，更重要的是需要我們商戶關(guān)注菜品的質(zhì)量問(wèn)題、外賣的包裝品以及與用戶溝通的方式方法。