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看了今天的標(biāo)題，大家是不是很好奇究竟是什么魚？嘿嘿，其實(shí)這種魚大部分人都吃過(guò)，只不過(guò)沒意識(shí)到原來(lái)這么有營(yíng)養(yǎng)！它就是——鱸魚。 ? 咱都知道吃對(duì)了魚會(huì)讓寶寶越來(lái)越聰明，這得歸功于魚類中富含的DHA，尤其海魚富含DHA的居多。但是呢，也別忽視了一些優(yōu)質(zhì)的淡水魚哦~ 鱸魚是淡水魚中含DHA較高的品種，還含有豐富且易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣、鐵、維生素也很豐富，菜場(chǎng)里買買很便宜哦。而且相比于其他魚，刺還會(huì)少一些，便于媽媽處理，很適合寶寶吃。 ? ● 1歲以內(nèi)的寶寶每天吃50g的肉就夠了，這里的肉是指各種肉肉的總和哦，比如魚肉、雞肉、牛肉等。 今天我們就把鱸魚做成了超級(jí)可愛的“小方”，取名西蘭花雞蛋魚糕。媽媽們是不是一進(jìn)來(lái)就被照片中小魚糕吸引住了呢。 ? 這道輔食擁有超高的顏值不說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)密度很高，做起來(lái)也是很簡(jiǎn)單。吃起來(lái)軟軟的，香糯可口，寶寶抓在手里自己吃會(huì)更香哦。 除了鱸魚，還加入了平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他蔬菜的西藍(lán)花，維生素種類齊全，尤其是葉酸和鈣含量在綠色蔬菜中也非常突出。等不及了，趕緊做起來(lái)吧~ ? 菜名：西藍(lán)花雞蛋魚糕 月齡：12m+ 食材：鱸魚1條、西藍(lán)花50g、雞蛋2個(gè)、低筋面粉適量 輔料：檸檬片 工具：普通鍋 ? ? 1.食材準(zhǔn)備： ?  2.鱸魚去皮剔刺；（一般買過(guò)來(lái)的魚都已經(jīng)去除魚鱗和內(nèi)臟） 媽媽們?cè)谔蕹~刺的時(shí)候一定要仔細(xì)再仔細(xì)哦，一點(diǎn)一點(diǎn)用手檢查才行。 ?    3.鱸魚切塊，放檸檬片去腥； ?  4.西藍(lán)花取花頭部分切碎，雞蛋打散成蛋液； ?  5.鱸魚放料理杯打成泥； ?  6.將魚泥加入西藍(lán)花蓉和適量低筋面粉攪拌均勻； ?  7.取一容器，底部放一層硅油紙，四周抹油，將魚泥倒入；（可以利用鍋鏟等把表面刮的平整一些） ?   8.放入鍋中大火蒸8分鐘左右，在掀開鍋，倒入另一部分蛋液，繼續(xù)蒸15分鐘左右。（蒸的時(shí)候用保鮮膜或者盤子等將容器密封） ?  9.出鍋后，脫模切塊即可。 ? 完成： ? 讓寶寶越吃越聰明的小魚糕，顏值高，又香又好吃。當(dāng)早餐、當(dāng)零食都是不錯(cuò)的選擇哦。
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