一家人基本上不喜歡吃蘋果，所以小橋今天做了蘋果醬。

1.  十六個(gè)大小不等的蘋果，洗凈去核去籽切成塊待用；

（ 看上去不多，因?yàn)榘嘲押酥車哪切┯矇K全除掉了，當(dāng)然有些好的地方也會(huì)遭殃，是不是有些敗家？）

2.  切好的蘋果塊放入高壓鍋加凈化水，加水量在蘋果堆積高度的三分之一即可；

3.  白砂糖約100克，蜂蜜一湯勺倒入鍋內(nèi)；

（最好用白砂糖或冰糖，加入量可以依個(gè)人口味酌量添加，蜂蜜不僅保健還有增稠作用。）

4. 檸檬片4-5片放入鍋中；

（用檸檬酸最好，俺一時(shí)沒有買到，故用檸檬片代替。檸檬酸不僅有溫和爽快的味道，更因其具有抗氧化性常用于食品加工業(yè)，通俗講就是防腐劑。）

5.  開鍋后小火再蒸煮8分鐘，然后閉火。

6.  冷卻至室溫，打開裝瓶。（ 家里的瓶瓶不夠用了，此時(shí)方知瓶到用時(shí)方恨少?。。?nbsp;

看這顏色是不是很誘人?。科湮兜栏呛脴O了。不足之處就是水加多了，看上去不太粘稠，靜放兩天會(huì)好一些，這也符合俺專業(yè)上陳化的原理。

你是否也動(dòng)心了？趕快動(dòng)手做制作吧，真的很簡單。