近些年，農(nóng)業(yè)致富成為很多人朝思夢想的夢想。有人說未來的農(nóng)業(yè)就像今天的房地產(chǎn)一樣，蘊含著極大的商機，這話說的雖然有點言過其實，但是未來幾年，農(nóng)業(yè)會有大踏步甚至是跑步速度的跨越，農(nóng)民會從農(nóng)業(yè)發(fā)展中獲得更多的收益，應該說是沒有問題的。

農(nóng)民們向來思想比較簡單，淳樸。很多人也看到了這種農(nóng)村發(fā)展的現(xiàn)實和農(nóng)民的樸實，開始通過電視廣播宣傳、發(fā)宣傳頁，甚至直接組織農(nóng)民開會等形式，宣傳自己的一些農(nóng)業(yè)加盟項目。一時間，有人掙錢了，有人被騙子騙了……諸如此類的消息傳的滿村莊都是，真假難辨。不過，不論是做什么，宣傳上越是暴利的農(nóng)業(yè)種植項目，往往越是都含著很大的風險。

這幾年盛傳的種植高價菌類的項目，就有不少人直呼虧本。比如羊肚菌。

在云南貴州一帶，吃菌子成為大家向往和必吃的項目。以前這東西全都是野生的，但是名氣大了，野生的就不夠用了，必須人工養(yǎng)殖了。在六七年前，就有人看中了這個項目，做起了人工養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖菌類必須要有母種才行，雖然人工養(yǎng)殖已經(jīng)有了探索，但是產(chǎn)量依舊不是很穩(wěn)定。甚至每人每戶每畝地的產(chǎn)量都是天差地別，有人能養(yǎng)殖出四五百斤，也有的一兩百斤，但是也有幾乎顆粒無收的。由于干的人多了，干品價格也從以前的上千降到了500元，鮮品的價格從100元以上降到了50元左右。

但是投入的價格并沒有變化多少，每一畝羊肚菌的種子成本約6000元左右，租金500-1000元，簡易大棚約1500元左右，加上人工費，每畝羊肚菌投入上萬元。

產(chǎn)出呢，假如你收成是500斤，按照50每斤能賺1萬塊。如果價格好了，或者產(chǎn)量高點，那就是你純掙的，低于這個數(shù)你就虧了。但是一不小心收成不好，那就賠了！這個風險性還是蠻大的，所以沒有較大把握和技術優(yōu)勢時，最好不要貿(mào)然大規(guī)模種植。

還有一個項目就是重要種植比較火。最近網(wǎng)上炒的比較火的就是中藥白芨了吧。說是一畝地就能賺20萬。但是隨著這股風起來的卻是賣白芨種苗，因為賣它更掙錢。

3公斤鮮白芨可以加工成干品1公斤左右，按照收購價700元每公斤，大約每公斤可以收入210元；切成塊莖，則可以出苗100-120株，按3元/株，收入大約在350元左右。

還有更掙錢的，白芨種苗價格最高時曾5-6元/株，一公斤鮮白芨經(jīng)過出苗后收入在500元以上，遠高過加工賣干品收入。所以種藥材不如種種苗掙錢。

為啥呢？因為種植白芨賣藥材，需要時間成本大。少則4年多則6年才能藥用，并且白芨的種植技術門檻高，它根莖的生長需要共生菌環(huán)境，且死苗率相當高。在2014-2015年的時候，云南貴州地區(qū)曾經(jīng)有農(nóng)村種植白芨，死苗率達到了7-8成。如果遇到干旱天氣，那就可能絕收。

所以，三年以上種植周期的項目都要多家慎重！最好是一年兩年就能見效果的，不涉及復雜的氣候，不挑地，什么樣的土地都能生長。例如黑土豆，紫山藥，黑玉米，紫薯等，既有特色，又容易存儲保鮮。