野豇豆(Vigna vexillata)來自于豆科，豇豆屬。別名山土瓜，云南野豇豆，山豆。

多年生攀援或蔓生草本。根根紡錘形，木質(zhì)；莖被開展的棕色剛毛，老時漸變?yōu)闊o毛。

羽狀羽狀復葉具3小葉；莢果直立，線狀圓柱形，花期7-9月。

產(chǎn)我國華東、華南至西南各省區(qū)。生于曠野、灌叢或疏林中。全球熱帶、亞熱帶地區(qū)廣布。

本種的根或全株作草藥，有清熱解毒，消腫止痛，利咽喉的功效。因本種的根常非木質(zhì)，在江蘇、浙江地區(qū)偶有將其根蒸熟后充作人參，但并無人參的功效，應注意鑒別。

【資源志】根：甘、苦，微涼。補中益氣，清熱解毒。

關(guān)于野豇豆能不能吃，以及他的研究，目前在文獻庫中還沒有人研究，更多是提到他冒充人參。文中的野豇豆也是昆明西山的，昆明很多山上面都有呢。

冒充人參的植物還挺多的，那我們這次借介紹野豇豆說一下，不過就會文不對圖啦，文中都用野豇豆的圖。冒充人參的有些植物目前還沒遇到過，有些前面有介紹過。

人參自古以來擁有“百草之王”的美譽，最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智、扶正固本之功效。

用于元氣虛脫證;肺脾心腎氣虛證。而偽品人參恰好相反，如商陸有毒，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為下品，用量不當，輕則中毒，重則死亡。

實踐中發(fā)現(xiàn)有商陸或垂序商陸、華山參、野豇豆、錐花土人參、山萵苣、桔梗等性狀類似的偽品冒充人參正品。

人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津安神等功效外，莖，葉，花，果，須也可供藥用，莖，葉能清肺、生津、止渴，花有興奮功能。

人參果強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。人參須:益氣，生津止渴。

而商陸有毒、具有瀉下利水、消腫散結(jié)。華山參為化痰止咳平喘藥。野豇豆具有清熱解毒、消腫止痛，臨床上應用風火牙痛，咽喉腫痛等。桔梗具有宣肺利煙、祛痰排膿之功效。

人參的來源為五加科植物人參的干燥根。栽培者，習稱“園參”。野生品產(chǎn)量很少，習稱“野山參”。

園參，由于加工方法不同，主要有三種:生曬參、紅參、白參。

偽品人參的來源:商陸科植物商陸或垂序商陸的干燥根、茄科植物華山參的干燥根、豆科植物野豇豆的干燥根、馬齒莧科植物錐花土人參的干燥根、菊科植物山窩苣的干燥根。桔?？浦参锝酃５母稍锏母?/span>

參體:人參的主根，一般呈紡錘形或圓柱形。

蘆頭:上部的根莖，多拘攣而彎曲。

蘆碗:人參的根莖上有凹陷的莖痕，一年生一個。

參腿:人參下部有支根2～3條，習稱參腿。

珍珠疙瘩:參腿上著生多數(shù)細長的須根，須根上常有不明顯的細長疣狀突出，習稱“珍珠疙瘩”。

本品呈圓柱形或圓錐形，外皮淡棕色或淡白色。折斷面可見多數(shù)點狀維管束排成數(shù)圈同心環(huán)，俗稱“羅盤紋”。質(zhì)堅硬，不易折斷。味稍甜后微苦，久爵麻舌。

本品呈圓錐形、圓柱形，頂端常有短根莖。根頭有細橫環(huán)紋，表面棕色或棕褐色，栓皮脫落處呈黃色，折斷面不平坦。味微苦，稍麻舌。

加工成偽品紅參的形狀鑒別:將根除去粗皮，與甘草、冰糖等共煮后，曬干，呈棕褐色或棕色，有明顯皺紋，上部有密集的環(huán)紋，其上有類圓形的莖痕及疣狀突起。

折斷面較平坦，有細密的放射狀紋理。味甘、微苦，稍麻舌。

本品呈圓柱形、長紡錘形，表面黃棕色，有縱皺紋，根頭部無蘆頭及蘆碗，上部無橫紋。

根除去栓皮，經(jīng)蒸煮加工后呈灰棕色，微透明有明顯的縱形皺紋，根頭殘留木質(zhì)莖，無蘆碗，質(zhì)堅實，難折斷，斷面可見數(shù)輪同心環(huán)紋，氣微，味淡，微有豆腥味。

本品呈圓柱形或長紡錘形，除去外面黑色粗皮后，經(jīng)蒸熟后干燥而成。但根頂有殘莖而無蘆頭及蘆碗，味淡而有黏滑感。

無蘆頭、蘆碗，根表面無橫紋。氣微，味微甜而后苦。經(jīng)加工蒸煮后呈黃棕色或紅棕色，半透明，有細小的縱皺紋，無蘆頭及蘆碗。質(zhì)堅實，易折斷。

呈長紡錘形或圓錐形，略扭曲，偶有分枝，蘆頭較短，有半月形的莖痕。

折斷面略不平坦，可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環(huán)明顯，木質(zhì)部淡黃色。氣微甜后稍苦。

桔梗冒充生曬參其外觀特征是比人參細長，表面色較白，呈淡黃白色，溝紋明顯，質(zhì)堅脆，味微甜后苦。

顯微鑒別的關(guān)鍵點:韌皮部外側(cè)散有樹脂道，內(nèi)含黃色分泌物。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。粉末的顯微鑒別的關(guān)鍵點。黃色、管狀的樹脂道碎片。棱角銳尖的草酸鈣簇晶。導管多網(wǎng)紋或梯紋。木栓細胞類方形或多角形，壁薄。

商陸根橫切面木栓層為數(shù)列棕黃色細胞，異常維管束斷續(xù)排列成3輪;維管束外韌型，形成層成環(huán)，木質(zhì)部有導管，木纖維和木薄壁細胞，中央有正常維管束，木質(zhì)部細胞呈放射狀排列。木質(zhì)組織中無樹脂道，無族晶，薄壁細胞含草酸鈣針晶束。

華山參的根有砂晶，有木間韌皮部。無草酸鈣簇晶、無樹脂道。

野豇豆的根顯微無草酸鈣族晶，有纖維。錐花土人參的根無樹脂道。

山萵苣的根組織中有后生皮層，有乳汁管，有菊糖而無木栓層，無樹脂道，無草酸鈣簇晶，無淀粉粒。

桔梗的干燥根橫切面皮層窄，韌皮部寬廣，篩管細胞常與乳管群伴生。形成層成環(huán)，薄壁細胞含菊糖。

野豇豆的介紹就到這里啦，上面那些東西其實蠻難記的，是大三時候生藥學的主要內(nèi)容。

丸散膏丹，神仙難辯。所以就有了生藥學這門課程，從顯微的角度去判別原藥材。倒是蠻有意思的，不過我不喜歡背書，喜歡直接看藥材飲片。

可以記簡單一些，商陸的最典型的形狀鑒別有“羅盤紋”，久爵麻舌。野豇豆有豆腥味。錐花土人參，味淡而有黏滑感。桔梗最典型的形狀鑒別有“金井玉蘭”。

桔梗冒充生曬參其外觀特征比人參細長，表面色較白，呈淡白色，溝紋明顯，味微甜后苦。

（1）人參及其偽品的鑒別 解兆龍

本公眾號所有文章不構(gòu)成用藥，食用建議，望謹遵醫(yī)囑