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毛血旺 材料： 鴨血2盒.黃豆芽1斤.千張2片、海帶絲150g.午餐肉1盒、煙熏肉100g、鮮筍片100g、夾心肉200g.牛百葉500g、毛血旺湯料包1包.香菜適量、黃酒適量、食用鹽適量、蔥姜蒜、干辣椒適量、淀粉適量 制作過(guò)程: 1. 鴨血切塊、黃豆芽、千張、海帶絲、鮮筍片、牛百葉這些每樣洗凈后各用開(kāi)水焯一下備用。煙熏肉切薄片，午餐肉切厚片備用。 2. 夾心肉切片放點(diǎn)黃酒淀粉腌20分鐘，油鍋燒熱后倒入肉片翻炒一會(huì)兒后加點(diǎn)魚(yú)露炒至8成熟后起鍋備用。 3.緒后重新拿個(gè)干凈的鍋，加適量的油燒熱后倒入姜片和半包毛血旺料包炒香后加半鍋水燒開(kāi)。 4. 水燒開(kāi)后先把黃豆芽倒進(jìn)去重新燒開(kāi)后撈起來(lái)，之后依次是鴨血塊、海帶絲、千張、午餐肉、鮮筍片、牛百葉、煙熏肉片這些每樣都重復(fù)黃豆芽的做法之后按照先后順序裝大盆里最后再把之前炒好的肉片鋪上去 。 5. 之后把剩余的半包毛血旺料包倒入撈好食材的湯里試試口味咸淡不夠味的話加點(diǎn)食用鹽，重新燒開(kāi)后倒入燙好的食材大盆里。 6. 最后撒上干辣椒和蔥花蒜末，另外燒個(gè)熱油澆上去，再把香菜撒上去就完成了。 獨(dú)家咸鴨蛋熏肉糯米飯 材料： 熏肉.胡蘿卜.土豆.毛豆.糯米 制作過(guò)程: 1. 胡蘿卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干凈放一起 2. 糯米洗干凈放好 3. 放在一起攪拌加點(diǎn)醬油，一點(diǎn)點(diǎn)鹽 4. 咸鴨蛋敲破小口，蛋白倒出，留蛋黃 5. 將拌好的糯米飯裝入蛋殼中，上面留少許空間，煮熟的糯米會(huì)膨脹一點(diǎn) 6. 放入電飯煲煮熟之后拿出就可以吃啦 蘿卜干炒熏肉 材料： 熏肉1小塊、蘿卜干2兩.青椒1個(gè).朝天椒7個(gè).小蔥3根、獨(dú)蒜2個(gè)、味極鮮少許、五香粉少許 制作過(guò)程: 1. 準(zhǔn)備好食材 2. 辣椒切丁，小蔥切碎，熏肉切成條，獨(dú)蒜切碎 3. 蘿卜干用水浸五分鐘，擠干水，鍋里熱少許油，下蘿卜干炒干出鍋 4. 鍋里放少許油，放入配菜炒香，然后放入熏肉炒出香味 5. 當(dāng)蘿卜干繼續(xù)翻炒，不用防鹽了，因?yàn)槎际怯形兜赖?，加美極鮮，五香粉，我沒(méi)加那么多調(diào)料，盡量保證了熏肉自己的味道！ 6. 出鍋裝盤(pán) 蘆蒿炒熏肉 材料： 蘆筍適量、煙熏肉適量、食用油適量、鹽少許、胡椒粉少許.姜適量.蒜適量、紅辣椒干適量 制作過(guò)程: 1. 蘆蒿去葉分成小段，洗凈瀝水備用 2. 姜洗凈切片，蒜去皮洗凈拍碎，紅辣椒干切段，熏肉切片 3. 燒一鍋開(kāi)水，煙熏肉焯水一遍再撈出備用 4. 熱鍋倒油，下蔥姜翻炒出味 5. 下蘆蒿保持中火翻炒 6. 翻炒至變色，加鹽翻炒 7. 下煙熏肉，紅辣椒干翻炒幾下 8. 再加少許胡椒粉調(diào)味，翻炒幾下即可 蒸臘味（雙味咸肉，熏肉） 材料： 咸肉100g.熏肉100g、厚百葉200g、調(diào)味料：生姜，料酒，生抽，小蔥，糖適量 制作過(guò)程: 1. 百葉改刀備用。 2. 切好的百葉擺好裝盤(pán) 3. 熏肉切片備用 4. 咸肉切片備用 5. 把切好的咸肉和熏肉片，碼放在百葉上，加生姜，料酒，灑少許糖。入蒸籠大火蒸30至40分鐘。 6. 蒸好后加少許生抽提鮮，灑入蔥花起鍋。 熏肉豌豆糯米飯 材料： 糯米兩大把.大米兩把.豌豆100g.熏肉100g.胡蘿卜大半根.香菇5個(gè)、醬油少許、鹽、雞粉 制作過(guò)程: 1. 糯米用水泡好的同時(shí)準(zhǔn)備食材，胡蘿卜和熏肉切成小丁，香菇切絲 2. 熱鍋加適量食用油，加胡蘿卜小火炒 3. 加熏肉繼續(xù)小火煸炒 4. 胡蘿卜微軟加入豌豆和香菇，加少許醬油，鹽翻炒 5. 加入泡好的糯米，快速翻炒至糯米微微粘鍋 6. 將炒好的食材加入電飯煲，加微微過(guò)米飯的水按照正常煮飯程序等待美食撩動(dòng)你的味蕾吧 韓國(guó)泡菜部隊(duì)鍋 材料： 基圍蝦10個(gè).蛤蜊20個(gè)、嫩牛肉10片、午餐肉 熏肉肘火腿各一盒.豆腐1塊.海帶半張.洋蔥大半個(gè)、金針菇 香菇適量.年糕適量、韓國(guó)泡菜1袋、各種海鮮丸子各一袋、韓國(guó)泡面1塊、韓國(guó)甜辣醬半盒.蒜泥適量、料酒 黑胡椒 生抽 香油適量 制作過(guò)程: 1. 嫩牛肉切片 加入 料酒 生抽 黑胡椒 生粉 鹽 腌好備用 2. 蛤蜊裝碗里 盛清水備用 3. 基圍蝦洗凈 挑線 備用 4. 半盒甜辣醬 適量蒜蓉 料酒 生抽 黑胡椒 香油 拌勻 備用 我這個(gè)是6個(gè)人的量～ 5. 蛤蜊 海帶 基圍蝦 放鍋里煮開(kāi) 6. 洋蔥切絲 7. 另起一鍋 這個(gè)是要吃的 電磁爐上的那個(gè)鍋 把食材依次擺好 8. 繼續(xù)加入各種海鮮丸子 菌類 年糕 牛肉放正中間 煮出來(lái)比較嫩～ 9. 加入韓國(guó)泡菜 10. 做好的醬均勻淋在泡菜上 11. 把鍋里煮好的蛤蜊 海帶 基圍蝦 倒在食材上 拌勻 再一起繼續(xù)煮 等食材熟了就可以開(kāi)吃啦 獨(dú)家便當(dāng)界的一股清流 材料： 米飯適量.西蘭花一小棵.雞蛋兩個(gè)、炸雞一小塊.西紅柿四分之一個(gè).熏肉6片、梅子5粒.海苔一片、鹽適量、胡椒粉適量.白菜兩片 制作過(guò)程: 1. 主要食材合照 2. 首先處理番茄。切碎?？梢杂眯》汛?/strong> 3. 番茄放入雞蛋液中。一定不要太多番茄。不然厚蛋燒會(huì)碎。 4. 做成厚蛋燒 5. 海苔剪成細(xì)條。裹在切塊的厚蛋燒上。主要為了好看?？梢圆环?/strong> 6. 然后吧白菜和西蘭花用熱水加鹽煮一下。白菜燙一下就可以了鋪在飯盒上。 你懂的。為了飯盒好洗 7. 梅子肉切碎末 8. 熱米飯和梅子攪拌均勻。 一定一定要是熱米飯。梅子的味道容易進(jìn)到米飯中。然后放涼 9. 然后用保鮮膜。包裹成一個(gè)橢圓形的飯團(tuán)。壓緊實(shí) 10. 切一條寬的海苔裹在上面 11. 炸雞切小塊。。。。擺在飯盒里就可以啦 熏肉炒尖椒 材料： 尖椒5-6根.熏肉一塊.蔥適量.蒜2瓣、鹽一點(diǎn)、味極鮮一點(diǎn) 制作過(guò)程: 1. 切好材料所有食材，熏肉切片（熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸），尖椒手撕（個(gè)人感覺(jué)尖椒用手撕的最好吃） 2. 熱油放入蔥蒜煸香 3. 倒入熏肉翻炒（熏肉如果提前水煮了，翻炒幾下就可以，以免炒老） 4. 熏肉七八成熟的時(shí)候倒入尖椒翻炒 5. 熏肉本來(lái)就很咸，所以炒的時(shí)候不要加鹽（以免肉吸收鹽份），即將出鍋時(shí)倒入一點(diǎn)點(diǎn)味極鮮，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽給辣椒入味，關(guān)火翻炒均勻即可 熏肉炒荷蘭豆 材料： 荷蘭豆7兩.熏肉一塊.姜一片.蒜三粒、糖少許.尖椒一塊 制作過(guò)程: 1. 準(zhǔn)備食材：荷蘭豆、熏肉、黃椒、姜、蒜 2. 鍋里加入適量的水燒開(kāi)，加入少許鹽和油，在將荷蘭豆放入焯水二分鐘 3. 撈出用水沖洗一下 4. 熏肉切成薄片，姜和蒜切成小粒，尖椒切成小長(zhǎng)條 5. 鍋里加入少量的油，等油溫八成熱時(shí)，加入熏肉 6. 將熏肉里的油煎出后，加入姜、蒜粒煸出香味 7. 然后加入荷蘭豆煸炒片刻，在倒入少許的糖炒二分鐘 8. 在將尖椒倒入，炒到尖椒變色關(guān)火出鍋 9. 裝入盤(pán)中 黑椒牛肉意面
材料： 牛肉100g.西紅柿1個(gè).洋蔥1個(gè)、熏肉腸1根、黑胡椒醬10ml 制作過(guò)程: 1. 準(zhǔn)備好所需材料，洋蔥，西紅柿，熏肉腸，牛肉切丁 2. 先把配料分別炒熟，然后再匯合炒 3. 把水煮開(kāi)，放入意大利面（要煮久點(diǎn)，意面很難熟） 4. 可以留一部分配料把意面先拌里面拌均勻，這樣比較入味，最后就可以品嘗美味咯！超級(jí)簡(jiǎn)單的！ 熏肉手撕包菜
材料： 熏肉150g.包菜一棵.大蒜適量、干辣椒適量、醬油適量、蠔油適量、醋適量、油，鹽適量 制作過(guò)程: 1. 備好食材，包菜就是用手撕的哦。 2. 中火放油爆香蒜和辣椒。 3. 爆炒熏肉。 4. 大火，放包菜翻炒。 5. 放些許蠔油，醬油，醋，鹽，繼續(xù)翻炒，即可。 6. 入味即可。 烤蝦球
材料： 蝦16只、熏肉火腿丁少許、青椒丁少許 制作過(guò)程: 1. 將蝦清洗干凈，去除蝦線，放入料酒，鹽，姜片海鮮醬油腌制十五分鐘 2. 將熏肉火腿切丁，青椒切丁，加入少許淀粉及水，攪拌，可適當(dāng)添加雞精調(diào)味 3. 將腌好的蝦，內(nèi)側(cè)用刀劃開(kāi)便于塞入火腿丁及青椒丁，將烤盤(pán)刷好油，擺放好準(zhǔn)備進(jìn)烤箱 4. 放入烤箱，烤制十五分鐘 芝士焗飯
材料： 胡蘿卜1根.青椒半個(gè).紅椒1個(gè).洋蔥半個(gè).熏肉150g、菜湯一個(gè)盆底、鹽5g、米飯熟30g、面包板塊60g、五香粉2g、糖4g.芝士150g、醬油生抽1湯匙、牛肉醬10g、油10ml 制作過(guò)程: 1. 各種切丁，白色的是豆腐哈哈食材忘了寫(xiě) 2. 繼續(xù)切丁 3. 油鍋煸炒洋蔥直至顏色變化 4. 加菜湯肉丁繼續(xù)炒 5. 加蔬菜 6. 加米面包各種料鹽糖繼續(xù)翻炒關(guān)火 7. 飯盒先鋪一層炒的菜菜肉肉 8. 再鋪一層芝士條，繼續(xù)一層一層鋪 9. 最上層多鋪墊芝士 10. 微波爐中大火4min 11. 拿粗來(lái)，成品圖哈哈 12. 側(cè)圖也是美美的，層次分明 13. 最后拉絲吃吧 番茄肉醬意粉
材料： 意粉進(jìn)口.豬肉.番茄1個(gè)、番茄醬.洋蔥看自已口味放.熏肉 制作過(guò)程: 1、白開(kāi)水煮滾后，放面條煮軟。大概20-30分鐘 2、切肉，剁成肉醬 3、炒肉醬，加醬油和油，少量鹽 4、切洋蔥成半圈，番茄切成一塊塊小粒狀 5、先倒少量油預(yù)熱，把肉倒進(jìn)鍋里炒熟，然后倒進(jìn)番茄粒 番茄醬一起煮融。 6、意粉煮好后撈起，然后倒肉醬汁。 熏肉炒飯
材料： 米飯一盆.胡蘿卜.玉米粒.雞蛋兩個(gè).熏肉半條、白糖、鹽適量、醬油、青椒3個(gè) 制作過(guò)程: 1. 將青椒，熏肉切絲，可以切少量蔥段。將兩個(gè)雞蛋打散于碗中。 2. 鍋里倒入少量油，少量鹽。鍋熱后加入花椒調(diào)味，待香味散出后倒入打散的雞蛋，在雞蛋未成形時(shí)倒入米飯快速翻炒，盡量讓雞蛋與米飯較好混合。 3. 翻炒一段時(shí)間后倒入切好的青椒和熏肉，繼續(xù)翻炒并加入適量的鹽和少量味精。翻炒完全后就可以出鍋啦～ 獨(dú)家營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的培根泡菜炒飯
材料： 米飯2碗、熟透了的泡菜200g、培根（熏肉）180g、泡菜汁3大勺、白糖1小勺、雞粉1小勺、玉米油1勺.雞蛋一個(gè).芝麻少許 制作過(guò)程: 1. 培根和泡菜切成小塊備好，鍋燒熱放入底油，將培根下鍋煸炒開(kāi)小火，把培根的油充分煸出來(lái)。 2. 待培根變色稍微焦黃，大火倒入辣菜翻炒后再倒入辣白菜汁小火耗兩三分鐘，加入白糖翻炒。 3. 將米飯倒入翻炒均勻，盛出裝盤(pán)，配上一枚煎蛋，撒上芝麻即可食用。 雜糧面豇豆餡包子
材料： 普通面粉四小碗、紅米面一小碗、黑米面半小碗.豇豆一斤.胡蘿卜半根.熏肉一小塊.粉條一小把、發(fā)酵粉三小勺、鹽適量、雞精適量、十三香適量.小蔥十根 制作過(guò)程: 1. 普通面粉、紅米面和黑米面的比例是4:1:0.5，發(fā)酵粉3小勺用溫水化開(kāi)。 2. 這是和好的面團(tuán)，面團(tuán)和好以后用保鮮膜蓋好發(fā)酵。 3. 然后開(kāi)始準(zhǔn)備餡料，豇豆焯水切小丁，粉條泡軟切碎，胡蘿卜切小丁，熏肉切末，小蔥切成蔥花。 4. 除了蔥花，其它做餡的東西都放在一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，放適量的鹽，雞精和十三香。 5. 炒鍋內(nèi)燒油，放入蔥花爆香，澆在餡料上。 6. 攪拌均勻，這是做好的包子餡，聞一下，好香哦！ 7. 兩個(gè)半小時(shí)以后，面發(fā)好了。 8. 放在案板上排氣揉好，可以多揉一會(huì)兒。 9. 面揉好以后，先揉成長(zhǎng)條狀，再切成一個(gè)一個(gè)的小劑子，然后用手壓扁，搟成包子皮。 10. 這是包好的小籠包。 11. 這是包好的柳葉包。 12. 包子包好以后，涼水上鍋蒸，水開(kāi)之后蒸20分鐘關(guān)火，不要急于打開(kāi)鍋蓋，燜3分鐘之后包子就可以出鍋了。 13. 由于發(fā)的面還剩了一些，就順手做了幾個(gè)荷葉餅，不論包子還是荷葉餅，黑色料理的味道都是棒棒噠！ 俄式奶油烤雜拌
材料： 土豆200g.黃油20g.面粉30g.淡奶油100ml.牛奶200ml.馬蘇里拉芝士適量、鹽，黑胡椒粉適量.洋蔥適量、西式腸2根、煙熏肉腸2根、玉米腸1根.青豆30g、白蘭地酒一瓶蓋、火腿切片5片 制作過(guò)程: 1. 土豆蒸熟加入牛奶、鹽、適量黑胡椒粉碾碎成泥。備用。用于烤盤(pán)中打底。 2. 微火放入20g黃油，倒入洋蔥碎炒至變色飄香。 3. 鍋中倒入200ml牛奶100ml淡奶油，撒入適量鹽和黑胡椒粉，兩片香葉調(diào)味。如果有白蘭地酒可以倒入一瓶蓋白蘭地提味。餐廳的奶油湯好喝就是因?yàn)榉帕税滋m地。 4. 另起爐灶，倒入少許油。將提前準(zhǔn)備好的西式腸、煙熏肉腸等配料炒至微微變色。配料完全可以依據(jù)個(gè)人口味添加。今天家里沒(méi)有口蘑和西蘭花所以沒(méi)有添加。 5. 配料炒至完畢倒入已經(jīng)熬制好的白醬當(dāng)中攪拌均勻就可以倒入烤盤(pán)了。此時(shí)烤箱200度提前預(yù)熱。 6. 馬蘇里拉奶酪碎均勻撒至表面就可以放入烤箱烤制了。 熏肉炒芹菜豆腐干
材料： 熏肉1小塊.豆腐干2塊.芹菜1根.蒜5個(gè)、生抽1勺、鹽少許 制作過(guò)程: 1. 準(zhǔn)備好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干凈，熏肉用溫水反復(fù)沖洗表面 2. 熏肉、豆腐干、蒜分別切片，芹菜切細(xì)長(zhǎng)條 3. 煤氣灶開(kāi)火，鍋燒熱后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒 4. 炒至肉表面出現(xiàn)焦黃狀態(tài) 5. 加入豆腐干一起翻炒 6. 翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均勻 7. 加入芹菜和少許鹽快速翻炒均勻出鍋 韓式烤面包
材料： 面粉100g、發(fā)粉5g.雞蛋7顆.熏肉2片.香菜少許、mazzarella 奶酪50g、無(wú)糖牛奶120ml、糖20g、鹽5g.奶油20g 制作過(guò)程: 1. 面粉、發(fā)粉、糖、鹽混勻 2. 打入一個(gè)雞蛋 3. 倒入牛奶，拌勻 4. 用篩過(guò)濾 5. 奶油融化后刷上一層 6. 粉漿倒入模具的三分之一 7. 打入每格一個(gè)雞蛋，熏肉切丁，香菜切末撒上去 8. 烤箱預(yù)熱，200度烤10分鐘 9. 拿出來(lái)，撒上mazzarella 奶酪再烤2分鐘 10. 美味 韓式培根泡菜炒飯
材料： 米飯2碗、熟透了的泡菜1/8顆.洋蔥1/4、培根（熏肉）70g、泡菜汁3大勺、白糖1小勺.黃油1大勺、橄欖油1大勺 制作過(guò)程: 1. 取1/8顆泡菜，切碎。洋蔥切碎。培根肉切成1cm的肉丁。 2. 做炒飯，用黃油口感是最好的。在預(yù)熱的炒鍋里放一塊黃油，把培根翻炒一下。撈出，待用。 3. 先炒飯。（食譜的核心部分）利用炒鍋里剩下的黃油和從培根出來(lái)的油，再加橄欖油1大勺，放米飯，翻炒。炒過(guò)的飯粒是被涂油粒粒分明的，不會(huì)泥濘，才能做出爽口的泡菜炒飯。 4. 在炒鍋里放入洋蔥，翻炒。洋蔥變成透明色的時(shí)候加入泡菜，繼續(xù)翻炒。 5. 泡菜炒熟一點(diǎn)的時(shí)候加入3勺泡菜汁，繼續(xù)翻炒，然后加入1小勺白糖。 6. 放入事先炒好的飯。 7. 放入炒好的培根。 8. 裝盤(pán)之后，鋪上一個(gè)油汪汪的煎蛋，會(huì)更好吃！ 青椒炒熏肉
材料： 青椒五個(gè).熏肉300g、干辣椒2個(gè).姜.大蒜、料酒、鹽 制作過(guò)程: 1. 把熏肉先用水沖洗一下，切片，用溫水泡10分鐘備用，因?yàn)殡缰迫獗容^咸，泡一下口感會(huì)好點(diǎn)。10分鐘后撈出，溺干水分 2. 青椒洗凈，切絲備用。 3. 現(xiàn)在準(zhǔn)備姜片，干辣椒，大蒜。切好備用。 4. 鍋里放油，大火，燒6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分鐘后倒入撈出的熏肉。 5. 放入鹽，料酒，炒至三到五分鐘后裝盤(pán)。 千層肉餅
材料： 五花肉一些.熏肉一些.面粉適量、鹽一點(diǎn)、料酒幾滴、耗油一勺 制作過(guò)程: 1. 面粉揉面團(tuán)，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。 2. 準(zhǔn)備了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太細(xì)。 3. 用鹽、料酒、耗油腌一會(huì)兒。不用生抽因?yàn)樗畷?huì)多。 4. 腌肉的同時(shí)，面團(tuán)搟平。 5. 肉平鋪在上面。 6. 劃幾刀，折疊。疊一層，涂一層油。 7. 疊一層，涂一層油。 8. 最后合上。 9. 再用搟面杖輕輕搟平。 10. 下煎鍋，中火煎至兩面金黃。搞定。 潮汕戈飯（燜香飯）
材料： 熏肉100克.土豆1個(gè).蒜3顆.大米適量.板栗10個(gè).香菇4個(gè)、醬油3克.蝦隨意、鹽1勺 制作過(guò)程: 1. 熏肉切片 2. 蒜洗凈切細(xì) 3. 土豆和板栗油鍋里煎至金黃，撒點(diǎn)鹽 4. 香菇切細(xì)下鹽略煎 5. 把熏肉、香菇、土豆和板栗放進(jìn)生米里和米飯一起煮，米飯的水跟平時(shí)一樣多即可 6. 飯?jiān)陔婏堨抑蟮臅r(shí)候，把蒜末炒出香味加少許鹽和水 7. 蝦炒熟放黑胡椒粉 8. 飯熟之后，把蒜和蝦分別放入，攪拌均勻后重新蓋上保溫一下下 9. 燜好的飯由于各種食材的香味混搭入米粒里，不油不膩，香味四溢…… 熏肉炒豆角
材料： 熏肉250g.豆角350g、青椒/紅椒1個(gè).大蒜2小瓣 制作過(guò)程: 1、準(zhǔn)備工作：肉切薄片，豆角分段，大蒜拍碎切粒 2、豆角開(kāi)水煮3分鐘撈出備用 3、熱鍋冷油燒熱，下熏肉翻炒出香在下豆角接著大蒜青椒一同下鍋，可適當(dāng)加一點(diǎn)白開(kāi)水，出鍋前放適量的醬油和麻辣鮮，炒熟即可出鍋 熏肉爆炒雞腿菇
材料： 熏肉50g.雞腿菇300克、美極鮮味汁一大勺、美極鮮雞粉一大勺.紅蔥頭半只、白砂糖一小勺 制作過(guò)程: 1. 雞腿菇洗凈切片，每片菇面劃出格子 2. 熏肉切薄片 3. 鍋中加入稍多些的花生油，加入紅蔥頭爆炒出香味 4. 加入熏肉爆出油后放入雞腿菇，翻炒均勻至金黃色，加入一勺美極鮮雞粉翻炒均勻 5. 再加入美極鮮味汁翻炒均勻至雞腿菇上色 6. 最后加入一小勺白砂糖，攪拌均勻待收汁裝盤(pán) 土豆沙拉
材料： 土豆2~3個(gè)、熏肉片或培根隨意、丘比香甜味沙拉醬、鹽少許、歐芹 制作過(guò)程: 1. 2~3個(gè)土豆洗凈入高壓鍋煮至熟透軟爛，取出去皮放冰箱冷藏備用(不冷藏直接切土豆會(huì)散，導(dǎo)致成品不好看。再有冷藏后的土豆沙拉口感更冰爽)。 2. 想吃沙拉的時(shí)候，取熏肉片或培根片(愛(ài)吃肉的我家3個(gè)土豆配了6片熏肉，不愛(ài)吃肉的請(qǐng)隨意)用沸水焯熟備用。 3. 吃前將土豆從冰箱取出切方便夾取的小塊，熏肉片也切小塊，加入少許鹽、適量丘比香甜味沙拉醬，拌勻。 4. 將拌好的土豆沙拉裝盤(pán)，上面灑一些歐芹，可以開(kāi)吃了！味道和必勝客的幾乎無(wú)差異 電電熏肉大餅
材料： 面粉200g.熏肉100g.大蔥2根、甜面醬少許 制作過(guò)程: 1. 面加水，和面，醒30分鐘，切成擠子，干面餅，1mm厚度薄餅。p class='p1 2. 燒油，多一點(diǎn)，油熱下薄餅，炸至兩面有焦色，撈出瀝干油。 3. 先刷甜面醬，再放蔥絲，再放熏肉碎。 4. 將餅卷起來(lái)，切段裝盤(pán)即可。咬一口外焦里嫩，熏肉和大蔥的味道混合在一起，香氣在口腔縈繞！ 香腸熏肉什錦飯
材料： 臘肉50g.熏肉50克、青豌豆20g.玉米20克.胡蘿卜20g.大米50克.香菇兩個(gè)、老抽適量、鹽適量 制作過(guò)程: 1. 先來(lái)個(gè)食材全家福，單身狗一個(gè)人吃飯，每樣都是迷你份 2. 香腸切塊。臘肉切丁，最好肥肉和瘦肉分開(kāi)切。香菇切片。再來(lái)張全家福。 3. 鍋中放入適量豬肉，放入所有的熏肉和香腸先炒一會(huì)兒（不喜歡肥肉的話，可以先把肥肉煉一下，然后再放入瘦肉和香腸，或者干脆不放肥肉），然后放入玉米、香菇、胡蘿卜和豌豆，放入適量的老抽和鹽，稍微炒一會(huì)兒。 4. 將淘好的米和炒好的肉菜均勻攪拌，放入水。水不要放太多，剛好將食材淹沒(méi)就可以了。然后放入電飯煲，選擇煮飯模式就可以。 5. 20分鐘后，一鍋香噴噴妖艷美膩營(yíng)養(yǎng)美味的香腸熏肉什錦飯就出爐了 6. 等飯熟的同時(shí)燒一個(gè)蔬菜湯，一天的營(yíng)養(yǎng)妥妥地夠了。 熏肉做法(炒荷蘭豆)
材料： 熏肉一塊.荷蘭豆300g.青蒜一棵、中國(guó)芹菜一棵.蒜頭兩小粒、紅蘿卜(可不用)適量 制作過(guò)程: 1. 取出適量的熏肉用小蘇打或生粉搓一搓外層，放水龍頭下邊沖洗邊用牙刷刷掉外層的黑油，再放盆里加些開(kāi)水燙泡10分鐘。 2. 把泡過(guò)的肉整段放盤(pán)里進(jìn)鍋清蒸20分鐘，蒸好去皮切薄片直接吃或者用來(lái)炒菜、炒辣椒等都可以。(不好意思！沒(méi)拍過(guò)程圖只能上成品圖) 3. 我今天用熏肉炒荷蘭豆：炒之前先把幾粒蒜頭切片，鍋里倒油把蒜片煸香下肉片煸出油加入芹菜、青蒜、紅蘿卜炒勻，再加入焯過(guò)水的荷蘭豆、少許鹽炒勻出鍋。 |
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