52歲廚師長(zhǎng)，教您玉米最地道的搭配做法，香飄滿樓，包您愛吃

排骨燉玉米是既簡(jiǎn)單又好吃的家常菜，啃排骨、啃玉米還是喝湯都隨便你，湯味香甜，肉香濃郁，玉米好吃。

原料：

肋排400克，鮮玉米棒2根，小蔥1把，大蔥1段，鮮姜1塊，蒜瓣、胡椒粉、鹽適量。

準(zhǔn)備工作：

1、肋排剁成小段后放入開水鍋里煮一下，煮盡血沫后再把肋排撈出來(lái)洗凈，瀝水待用。

2、鮮玉米棒切成均勻的小段后也放入開水鍋里煮一下，撈出洗凈，瀝水待用。

3、大蔥、蒜瓣和鮮姜切片，小蔥切蔥花。

做法步驟：

1、炒鍋下少許油，油熱后下蔥姜蒜煸炒出香味，再下入排骨和玉米翻炒均勻。

2、加清水燒開后改成小火煮50分鐘左右，下鹽和胡椒粉調(diào)味后即可關(guān)火起鍋。