靈芝是大補的補品，對人的身體可是大有好處，可以讓身體補充到豐富的營養(yǎng)。靈芝是一味中藥藥材，可以很好的保護身體。那靈芝應(yīng)該在怎么吃呢?靈芝有什么營養(yǎng)價值呢?應(yīng)該怎么挑選靈芝呢?靈芝昂貴，怎么樣可以很好的保存靈芝?

靈芝怎么吃

靈芝可以提高身體自身的免疫力，也就可以起到清肝毒降肝火的作用，可以加速身體的新陳代謝，可以保護肝臟，是一味藥材。靈芝切片然后加水煮湯喝。飯后一小后服用一碗靈芝水。

靈芝的營養(yǎng)價值

靈芝可養(yǎng)心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。因為靈芝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中有氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強皮膚本身修護功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥。靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用。

靈芝的正確吃法

靈芝水煎法：首先，將靈芝掰開，然后，靈芝切片，加入無油的瓶內(nèi)，放入水，可以像煎中藥一樣地熬靈芝水，選擇煎服3-4次;可以連續(xù)煎水3次，裝入瓶慢慢喝，每天喝多少都沒有規(guī)定，靈芝有助于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;

靈芝泡酒：首先，將靈芝掰開，然后，靈芝切片。把靈芝放入白酒里密封進(jìn)行浸泡，浸泡三天后，白酒變成棕紅色時就可以喝了，還可以加適量的冰糖或蜂蜜，靈芝泡酒適合神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。

靈芝燉肉：可以選擇一些平時所食用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，這些肉類可以和靈芝一起燉，可以選擇按照各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，可以治療肝硬化。

靈芝銀耳羹：9克靈芝，6克銀耳，15克冰糖，用2-3小時用小火慢燉，將銀耳熬的稠一些。最后，把靈芝殘渣取出來，分3次服用，可以治療咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥。

靈芝黑白木耳湯：6克靈芝，6克白木耳，6克黑木耳，6個蜜棗，200克瘦肉。進(jìn)行燉煮?？梢宰萄a肺胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。

如何挑選靈芝

1、靈芝的分類有兩種，有野生靈芝和人工栽培靈芝。野生靈芝的顏色是褐黑色，而且一定要選擇有光澤的。栽培靈芝顏色一般是棕色。

2、靈芝可以從靈芝的樣子和色澤選擇，也可以從厚度來選擇。好的靈芝樣子是實體柄短，肉厚，菌蓋的背部或底部用放大鏡觀察，還可以看到管孔的部位，呈淡黃或金黃色是特別好的靈芝，中等的顏色是白色，最次的靈芝是灰白色，而且管孔很多，樣品不好。

3、幼嫩的野生靈芝會被蟲蛀過，會有小孔和細(xì)菌，注意剔除。

干靈芝怎么保存方法

1、最好是在三年內(nèi)服用靈芝，這是在最佳藥效的時間內(nèi)，中藥材保質(zhì)是較長的，但一般最好也不要過三年，靈芝一般都是曬干保存的，主要是要干燥了，保存時最好曬干密封干燥保存了，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。一定不要放冰箱中了，冰箱中比較容易受潮的，容易細(xì)菌繁殖的。

2、短時間進(jìn)行儲存的話，只需要把靈芝裝在塑料袋內(nèi)密封起來。放在通風(fēng)和干燥地方就可以了。如果想長時間保存，可以先將靈芝，在鍋里蒸一下。然后曬干儲存，可以長時間保存。因為靈芝本身是露天生長。外表肯定有一些雜質(zhì)，因此熬水之前最好清洗一下。

哪些人不能吃靈芝

1、發(fā)熱惡寒者不能吃靈芝。

感冒傷寒引發(fā)的病癥，會導(dǎo)致身體發(fā)熱而且會怕冷。因為感冒后身體器官五臟六腑功能都會削弱，體虛不耐受進(jìn)補，此時進(jìn)補靈芝會封住寒氣，不但無法達(dá)到功效反而有可能加重感冒。

2、陰虛內(nèi)熱者不能吃靈芝。

人體會出現(xiàn)陰虛內(nèi)熱的情況，噓寒內(nèi)熱是指人體內(nèi)虛火過旺，比如怕熱、易怒、口干，以及大便干燥，小便赤黃等癥狀。而靈芝屬于大補的保健品，如果此時再進(jìn)補，無疑是“火上澆油”，使人體內(nèi)火更旺。

3、手術(shù)前后一周內(nèi)，或正在大出血的病人不宜吃靈芝。

如果病人即將或者已經(jīng)經(jīng)受過大型手術(shù)，或者有大出血癥狀，此時是不宜吃靈芝的。因為此時身體還處于比較虛弱的狀態(tài)，恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ窃谑中g(shù)完成后，身體恢復(fù)基本元氣后再進(jìn)補靈芝，達(dá)到恢復(fù)身體的功效。

吃靈芝的禁忌

靈芝和大部分食物都可以一起食用，但還是要注意，雖然靈芝差不多能適合幾乎所有人，但也不全適合。老人和小孩相自身的體抗力和免疫力都相對弱，肝功能也比不上一般成人。

1、若老人小孩服用靈芝，抵抗力會增加，功效也會更強，但服用時需要適量。

2、小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。

3、孕婦，在懷孕3個月內(nèi)，胎兒尚不穩(wěn)定，建議先不要服用靈芝。待四個月以上，胎兒穩(wěn)定下來，再食用靈芝。孕婦食用靈芝能夠減輕孕吐。

4、病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人慎食。

5、極少數(shù)人會對靈芝過敏，這類人就不能吃靈芝。靈芝在以下情況是不建議使用的：病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人。

6、有一部分的病人服用靈芝后會出現(xiàn)一些不適應(yīng)的狀況，會出現(xiàn)咽干、便秘、胃潮、不易入睡等，個別的情況還會出現(xiàn)一些鼻子出血的狀況，出現(xiàn)這種情況可不要著急，這和有些人吃辣椒，生姜出現(xiàn)口干、咽痛反應(yīng)一樣，可以繼續(xù)服用，時間長一些不良的反應(yīng)就會消失，但是對于個別反應(yīng)嚴(yán)重的一定要暫停服用。

靈芝什么時候吃最好

1、最佳黃金時間是上午的八點左右

每天六點半是起床喝水的最佳選擇，這個時間喝水時可以排除身體的毒素，加上一點淡鹽也可以幫助清理排毒。

吃靈芝最好的時間是八點，也就是用過早飯以后半小時候左右，這個時間胃部的消化需要一定得的水分，加上靈芝的藥性可以一起起到很好的的吸收，并且讓身體的精神得到好的基礎(chǔ)，吸收最好的時候可以消除疲勞。

2、第二個最佳時間是在下午的一點半左右

根據(jù)自身的要求，可以選擇特定的時間進(jìn)行午休，午休結(jié)束后，比較適合吃靈芝，可為為身體提供下午工作學(xué)習(xí)的能量，對大腦有好的作用，這個時間是一個非常好的吸收養(yǎng)分的階段。

這個時間段最佳是在飯后的一個半小時，你如果吃完飯比較早或者比較晚，那么這個時間還是會有所不同，有所變化。

一般情況下，如果你剛剛好運動過或者休息過，稍作休整再服用效果是最好的，所以下午的這個時間非常適合服用。如果你有喝下午茶的習(xí)慣，就把下午茶改成靈芝是非常不錯的選擇。

3、第三個最佳時間是在晚上的七點左右

如果前兩個都沒有時間，可以選擇在晚飯之后，散步一小時后，可以選擇在在半小時到兩小時這個時間范圍之內(nèi)是最好的吸收時間，也是靈芝能夠吸收比較好的時間段。

這三個時間段是服用靈芝養(yǎng)生的最好時間，一定要注意到具體的時間，在最好的時間去吃，一般都可以起到更棒的功效。