香菜也叫芫荽，也算是蔬菜界爭議比較大的蔬菜，且沒有之一。曾經(jīng)還因為要不要吃香菜而引起過網(wǎng)名的怒懟。

其實每個人的口味不同，香菜天然的香味，有人覺得很喜歡，有人覺得難以接受，似乎有點像榴蓮，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人難以下咽，且不去爭論香菜香味的問題，但從營養(yǎng)價值來說，香菜的營養(yǎng)價值還是比較高的。

香菜富含維生素C ，鈣，鐵，胡蘿卜等，具有開胃醒脾的作用。如果您剛好喜歡香菜的話，不妨自己種上一盆，這樣吃起來比去市場買方便很多。

下面就教大家一個種植香草的方法

香菜種子，直接播種發(fā)芽較慢，藍妖在種植前都會進行催芽。

催芽方法：一般我們買到的香菜種子，并不是光溜溜的種子，而是相當(dāng)一個種夾，殼比較硬，直接播種的話，出芽慢，而且出芽率也會降低。

在種植之前先用40度左右的溫水浸泡，泡幾個小時后，可搓洗種子，將種夾搓成兩半，這樣出芽率更高，而且發(fā)芽速度更快。

盆土

香菜對盆土要求不高，可以用園土+通用營養(yǎng)土+腐葉土按2:2:1來配制，這樣土壤比較有肥力，也會比較疏松透氣。

可以用較大的花盆播種，也可以用泡沫箱，如果種的不多也可以用小一點的花盆，或是油壺等簡單處理一下。

播種方法

花盆底部放一些土壤，撒一層發(fā)酵有機肥，如雞糞，羊糞等，然后填土到花盆邊緣4-5cm處。

撒下浸泡好的香菜種子，然后均勻的用土壤覆蓋，覆蓋厚度約為1cm左右。

播種好后，澆一次透水，覆蓋上塑料薄膜，放在光線明亮的地方，避開陽光直射，以免溫度過高，影響發(fā)芽。

等香菜發(fā)芽后就可以拿去塑料薄膜，給予光照了。盆土干了就澆些水，以后保持充足的光照即可。

在家中的陽臺養(yǎng)殖一盆，隨吃隨采，非常的方便。尤其是冬天搭配吃火鍋，羊肉，牛肉不可或缺的重要香料。

香菜喜歡冷涼的環(huán)境，耐凍，怕高溫，現(xiàn)在是秋季，正是種植香菜的好時節(jié)，別錯過了哦！