粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。 它有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，吃起來爽口宜人。 以下是我分享給您素菜炒粉絲的家常簡(jiǎn)單做法，好吃又營(yíng)養(yǎng)，既可以當(dāng)飯，又可以當(dāng)菜。 準(zhǔn)備材料：粉絲，包菜，胡蘿卜，洋蔥，大蒜，蔥，耗油

粉絲用溫水浸泡15分鐘撈起過一遍冷水

包菜，胡蘿卜，洋蔥，大蒜，蔥洗凈后切碎備用

熱鍋涼油，爆香大蒜，先下洋蔥和胡蘿卜爆香2分鐘 ，后下粉絲。 加點(diǎn)溫水，倒入2勺蠔油翻炒，最后倒入包菜，加勺鹽即可出鍋

小貼士：粉絲一定要用溫水浸泡再過遍冷水，炒起來不粘鍋又好吃。 包菜選擇最后下能保持它的清脆。

我是菜菜，如果您也喜歡美食，歡迎您關(guān)注我或者評(píng)論給我留言

我會(huì)繼續(xù)努力做出更多的原創(chuàng)美食與大家分享，謝謝您的支持與鼓勵(lì)！