身邊幾乎所有的朋友，只要一提到吃，就會(huì)豎起耳朵，兩眼放光，一個(gè)個(gè)更餓狼一樣，現(xiàn)在的人對(duì)吃確實(shí)有不可抵擋的魅力，做一個(gè)吃貨現(xiàn)在一點(diǎn)都不丟人，現(xiàn)在大多數(shù)人聚在一起都是在談?wù)摮?，談?wù)撟约簳?huì)做什么，談?wù)撟约阂娺^什么吃的，對(duì)于吃也是打開社交一個(gè)話題，所以現(xiàn)在關(guān)系自己吃很有必要，也不丟人，言歸正傳，看今天的關(guān)于吃的文章吧。愛吃面食一定要記得收藏，學(xué)會(huì)這樣做，松軟酥脆，講解詳細(xì)，太好吃了

在100克溫水里加入3克的酵母，300克面粉里加一小勺糖促進(jìn)酵母發(fā)酵，然后用酵母水和面，邊倒邊攪拌，和成面絮之后下手和成面團(tuán)，揉勻之后醒發(fā)到原來面團(tuán)的1.5倍大小，趁發(fā)面的時(shí)候用面粉炸點(diǎn)油酥，在面粉里加入一點(diǎn)精鹽和花椒，澆上燒開的熱油攪拌均勻。

面發(fā)好之后，把發(fā)好的面再揉一下，排凈里面的空氣，劑子切好之后用手團(tuán)圓，然后搟成面餅，面餅搟好之后在上面抹上油酥，撒上蔥花，把面餅對(duì)折一下，再抹上一點(diǎn)油酥，油酥抹好之后從一頭疊起來，疊成三角形，蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘。

醒好之后在上面刷上一層清水，撒上芝麻，餅鍋預(yù)熱之后稍微多刷一點(diǎn)油，做好餅皮直接上鍋烙就好了，然后蓋上蓋子燜2分鐘，餅烙的完全鼓起來，烙至兩面金黃的時(shí)候就熟了。吃著酥脆松軟，非常好吃，趕緊試試吧！

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