1.網(wǎng)紅沸騰蝦 沸騰蝦的做法: 用料 蝦仁 800g 蒜5瓣 小米辣椒 7個 藤椒 4串 干貝粉 5g 紫蘇 一小撮 沸騰蝦的做法 把蝦仁挑背線洗干凈,加少量淀粉淀粉,鹽,和兩個蛋清腌制20分鐘,20分鐘后把蝦仁洗凈。 把洗凈的蝦仁,給一點點油炒20秒(沒有特別多青色就好了) 用油(油量自己控制),我用的油比較多,水比較少,將料(大蒜,藤椒,辣椒)熬香,加入干貝粉,鹽調味,可以適量加一些水,燒開后潑在蝦上。 2.網(wǎng)紅抖音百香果檸檬雞爪 用料: 雞爪 700g 料酒 適量 姜 7片 醬油 適量 洋蔥 半個 米醋 適量 檸檬 2個 蒜頭 4粒 香菜 2根 百香果 2個 紅尖椒 適量 綠椒 適量 泡椒 適量 香油 適量 1. 將雞爪剪掉指甲,洗凈,放入冷水中,鍋中放入幾片生姜,倒入適量黃酒煮15分鐘左右,使雞爪熟透后撈出,用冰水或涼水浸泡。待準備好材料后將雞爪剁成兩半。 2.洋蔥半個切丁檸檬切片百香果兩個切開紅綠尖椒洗凈切丁,泡椒切碎同時倒出點浸泡泡椒的水生姜切片 大蒜切片或剁成蒜泥都可以香菜洗凈切碎備用 3.將所有切好的東西放入一個大的容器內,倒入生抽、陳醋、香油、糖、鹽適量,然后倒入雞爪攪拌均勻,最后放入冰箱中冷藏半6小時左右,使雞爪充分入味。 3.抖音網(wǎng)紅懶人飯 用料: 米飯 適量 番茄 1個 香腸 2根 火腿腸 1根 胡蘿卜 1個 洋蔥 半個 玉米 適量 青豆 適量 板栗 適量 色拉油 適量 生抽 適量 鹽 適量 制作方法:準備好食材洗凈,蔬菜切粒,盛適量米飯, 加水、 西紅柿切十字放中間,其他菜放一圈,加適量鹽、生抽、放入電飯煲中煮飯,煮好了就可以了,是不是很簡單。 4..抖音網(wǎng)紅鹽焗雞 用料: 雞 半只 鹽焗雞粉 1匙 姜 2片 蔥段 適量 蠔油 適量 鹽 適量 1.準備好材料后,先把雞記洗凈后抹上一層鹽和鹽焗雞粉 腌制3個小時。 2.腌制好的雞抹上一層蠔油,電飯鍋內放入姜蔥,適量油,雞放入鍋內,按下煮飯鍵,第一次跳鍵后把雞翻個面,再按下煮飯鍵,跳鍵后即可 。 3.最后裝盤把鍋里的湯汁淋上就可以了。 5.抖音網(wǎng)紅懶人炒泡面 用料: 泡面 1包 西紅柿 1個 火腿腸 1根 雞蛋 1個 小蔥 2根 油 適量 1.先把西紅柿火腿腸切丁,蔥切成蔥花,雞蛋打在碗里攪散. 2.鍋里燒水,水開了把泡面放進去煮.泡面煮散開把泡面撈在盤子里待用. 3.鍋里倒油燒熱,放入火腿腸丁,火腿腸炒出香味后放入西紅柿繼續(xù)翻炒,西紅柿炒出汁放入煮過的泡面和泡面里所有的作料翻炒均勻. 4.翻炒均勻后加入雞蛋液和蔥花,雞蛋液要均勻的澆在泡面上,使每根泡面都可以裹上雞蛋液,這樣翻炒均勻炒熟雞蛋液就可以了. 6.抖音網(wǎng)紅酸奶奧利奧水果杯 用料: 酸奶 250克 草莓 6個 獼猴桃 2個 奧利奧 1盒 找個小杯子,把自己喜歡的水果切丁放入立面,然后加上酸奶,最后把奧利奧去中間的夾心碾碎,最后鋪到上面即可. 6抖音網(wǎng)紅雞蛋面 用料: 雞蛋 1個 面粉 40-45克 配料 喜歡吃什么就適量準備點 1.雞蛋,面粉,鹽一次倒入使勁攪拌均勻,要這樣的粘稠感. 2.裝入裱花袋,燒一鍋開水,放入油在水中防止粘在一起 3.水沸騰后,中火,剪一個小孔慢慢擠,面條成型,撈出. 4.然后炒配料和煮湯,沸騰后把備用的面條倒進去煮一會兒,加調味即可出鍋. 7.抖音網(wǎng)紅雞蛋蒸豆腐 用料: 內酯豆腐 1盒 豬肉末 150克 雞蛋 4只 耗油 5克 生抽 ?。采?/p> 鹽 1克 姜末 少許 香蔥 少許 料酒 2克 食用油 2克 1.豬肉末放入姜末、蠔油、料酒、食用油、生抽(1勺)腌制十分鐘。 2.內酯豆腐打開,倒出來切塊,放在深一點的盤子里,在豆腐上面打上4個雞蛋。 3.蒸鍋里放熱水,盤子蓋上保鮮膜,蒸15到20分鐘,出鍋后淋1勺生抽,撒一層香蔥即可。 8.抖音網(wǎng)紅雪花酥 用料: 餅干 270克 奶粉 68克 棉花糖 240克 黃油 60克 蔓越莓 90克 堅果 90克 1.先將餅干掰成小塊(小塊餅干不用掰碎),黃油放入鍋中小火加熱融化,加入棉花糖加入鍋中小火加熱融化,在融化的棉花糖中加入奶粉攪拌均勻,加入餅干碎和果干翻拌均勻,攪拌均勻后加入堅果攪拌均勻. 2.把做好的雪花酥放入盤中壓成2-3cm厚度的方塊冰箱冷藏20分鐘.取出來后撒上少許奶粉,切成大小均勻的正方體即可. 9.抖音網(wǎng)紅蛋黃肉松青團 用料: 糯米粉 250克 粘米粉 25克 澄面 25克 色拉油 少許 麥青汁 80-100毫升 咸蛋黃 若干粒 豬肉松 100-150克 色拉醬 1-2湯匙溫水少量 1.咸蛋黃隔水蒸熟,壓成顆粒狀粗泥粒,加入色拉醬,增加復合口味,以便餡芯容易成團. 2.蛋黃、肉松、色拉醬拌勻成團,口味根據(jù)自己的需求,可以咸蛋黃多些,也可以肉松多些。 3.糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合倒入盆中,加入麥青汁、少許色拉油、溫水和成團。面團和到光滑,呈蘋果綠色。 4.取一面團打窩,包入一團餡芯,搓成湯圓一樣,墊油紙碼入籠屜。開鍋中火蒸15分鐘。 5.出鍋后立馬刷一層色拉油增加光澤,以防表皮發(fā)硬,青團就做好了。 10.抖音網(wǎng)紅雞腿 用料: 雞腿 8只 牛奶 100毫升 花生米 粒若干 荔枝 100克 鹽 適量 生姜粒 2個 蒜蓉粒 適量 辣椒粉 適量 蕃茄醬 50克 蜂蜜 適量 白糖 適量 蠔油 適量 雞蛋 一個 面粉 30克 淀粉 30克 荔枝(碾碎),鹽,蒜蓉(切末),生姜(切末)放入雞腿中,倒入牛奶和面粉、淀粉,一個雞蛋,拌勻,鍋燒油熱了后把雞大腿放入鍋中炸制金黃色撈出,鍋里放少許油,下蒜蓉粒、番茄醬、蠔油、糖、倒入炸好的雞腿翻炒,倒入花生粒即可出鍋。 |
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