'人生得意須盡歡,莫使金樽空對(duì)月'。酒，是特殊飲料中的佳品。入腸下肚后，還會(huì)感到渾身溫?zé)幔w松弛，神經(jīng)興奮，精力增長。除了心情上與季節(jié)契合，喝點(diǎn)酒對(duì)養(yǎng)生也是大有好處。然而，酒又是一柄雙刃劍。如果飲酒不加節(jié)制，濫飲猛喝，或者搭配的食材不當(dāng)，就會(huì)損害身體健康。

　　空腹喝酒最傷身

　　空腹喝酒幾乎很多人都是知道不好的，特別是高度酒更不能空腹喝?？崭购染疲貏e是高度酒會(huì)迅速的刺激食道和胃部，半小時(shí)就會(huì)讓酒精的毒性在體內(nèi)達(dá)到最大值；空腹喝酒會(huì)直接刺激胃黏膜，特別容易引起胃出血、胃炎、胃穿孔等等疾病。

　　佳釀混飲最傷身

　　白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等各種佳釀不能混雜飲，因?yàn)楦鞣N佳釀雖然種類不同，但其主要成分是酒精。人們飲酒后，約80%的酒精由十二指腸的空腸吸收，20%由胃吸收。如飲白酒，雖然相對(duì)而言含酒精高，但喝的數(shù)量較少，加上邊飲美酒，邊吃佳肴，胃內(nèi)酒與食物混雜在一起，一時(shí)不能流入十二指腸，這就大大減緩了十二指腸吸收酒精的時(shí)間。假如白酒、啤酒混雜喝，由于液體量大增，酒很快就會(huì)流入十二指腸中，促使吸收酒精的時(shí)間加快，因而人易醉、早醉。

　　卯時(shí)喝酒最傷身

　　古人稱酒為諸藥之長。它性溫，味甘苦辛，適量飲用具有散寒氣、助藥力、活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、御寒提神等功效，但需要掌握一定的時(shí)間和方法。

　　“莫飲卯時(shí)酒，昏昏醉到酉”。卯時(shí)一般指上午5-7點(diǎn)，不要在早晨的這個(gè)時(shí)間段喝酒，不然一天到晚都打不起精神。人體是依靠肝臟來排毒的，肝臟的工作效率晚上高，清晨較低。若清晨飲酒，肝臟無法及時(shí)解毒，導(dǎo)致血液中酒精濃度提高，再加上早起后腸胃空空，很容易使得肝臟受損。《瑣碎錄》中也有提到“莫飲卯時(shí)酒”，這些都說明清晨飲酒對(duì)健康不利。

　　忌飲早酒。因?yàn)榇藭r(shí)飲酒，酒精被吸收得快，使血液中含酒精量迅速提高，同時(shí)對(duì)胃的刺激也大，易傷身，也易醉。

　　搭配錯(cuò)誤最傷身

　　喝什么酒搭配什么食物也很重要，比如有些人喜歡喝啤酒吃海鮮，殊不知血液中的尿酸在急劇飆升。還有很多人喜歡吃火鍋喝白酒，認(rèn)為這樣才暖和。其實(shí)不然，火鍋+白酒會(huì)加劇白酒的熱性，讓身體呈現(xiàn)多種上火表現(xiàn)。

　　另外吃熏臘食品后也不能飲酒，因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　吃榴蓮后也不能喝酒，榴蓮含有硫的化合物，吃榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

　　只喝冷酒最傷身

　　很多人只喜歡喝冷酒，這是不對(duì)的。本來酒精就會(huì)刺激食道和胃部，再加上低溫的酒，又會(huì)刺激食道和胃部，很容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生，甚至還會(huì)誘發(fā)癌癥。

　　吃藥后喝酒最傷身

　　鎮(zhèn)靜藥、安眠藥或抗過敏藥和酒一起服用，會(huì)使中樞神經(jīng)受到抑制，輕則出現(xiàn)神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動(dòng)不協(xié)調(diào)；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。

　　喝酒抽煙最傷身

　　邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦?huì)減弱酒精對(duì)人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉”了，不知不覺中就會(huì)大大增加了飲酒量。

　　拉長戰(zhàn)線最傷身

　　酒精進(jìn)入人體會(huì)從乙醇變成乙醛，再從乙醛變成乙酸，最后變成二氧化碳和水排出體外。人體對(duì)酒精有一個(gè)耐受的過程，如果喝得過猛，乙醛在體內(nèi)蓄積排不出去就有可能發(fā)生臉紅、嘔吐甚至酒精中毒，所以，喝酒應(yīng)放慢速度。

　　但如果酒桌上拉的戰(zhàn)線過長，把時(shí)間拖到很晚，影響人的體力和精力，第二天的情緒、工作等就會(huì)變得沒有精氣神兒。

　　吃飽喝酒最傷身

　　喝酒前吃太飽也不好，因?yàn)槲钢械牡鞍踪|(zhì)脂肪等會(huì)減緩血液吸收酒精的速度，況且酒精不會(huì)幫助你消化進(jìn)食，這種情況下喝酒，容易對(duì)身體造成一定負(fù)擔(dān)，你還如何細(xì)細(xì)品味醉美佳釀的醇香呢？

　　一口悶最傷身

　　很多人喝酒喜歡“一口悶”，一口把一杯就全干了，不過這樣喝最傷身，會(huì)加重臟器短時(shí)間內(nèi)承受酒精的負(fù)擔(dān)，喝酒千萬別過猛過快。

　　“一口悶”的喝酒方式對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成的損害最為嚴(yán)重。因?yàn)檫@種喝酒方式在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)讓人體攝入大量的酒精，而且很快就會(huì)融入血液，進(jìn)入人體循環(huán)當(dāng)中，導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高。當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到一定程度后，細(xì)胞內(nèi)的RAX蛋白會(huì)和抗病毒“衛(wèi)士”--蛋白激酶PKR結(jié)合，從而激活PKR。在一般情況下，只有當(dāng)病毒入侵細(xì)胞時(shí)，PKR才會(huì)被激活，阻斷蛋白合成，啟動(dòng)細(xì)胞自殺程序，使受感染的細(xì)胞與病毒俱焚，以保障健康細(xì)胞不被連累。但當(dāng)受酒精刺激的RAX蛋白機(jī)會(huì)了PKR時(shí)受騙的PKR還是會(huì)恪盡職守地命令細(xì)胞自殺。由于神經(jīng)元細(xì)胞無法再生，于是一次次自殺積累起來的傷害，最終導(dǎo)致中樞神經(jīng)受損。

　　大口猛喝酒被社會(huì)認(rèn)為是一種豪爽的提現(xiàn)，殊不知這是一種錯(cuò)誤的喝酒方式，大量的酒精進(jìn)入食道和胃部會(huì)直接猛烈的刺激粘膜，導(dǎo)致粘膜充血嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致粘膜出血也就是喝酒吐血。所以，喝酒要慢慢喝、小口小口的喝，切勿一口悶。

　　現(xiàn)如今豐富多彩的生活境況，不管是逢年過節(jié)還是商務(wù)聚會(huì)，去到那種場合，喝酒肯定是再所難免的。雖說如今有“酒駕”來幫忙擋酒，但很多時(shí)候還是身不由已。之前中國白酒雜志發(fā)布過飲酒健康的中國人體質(zhì)「喝白酒最健康」報(bào)道(點(diǎn)擊閱讀)，今天為大家收集了健康飲酒的不傷身的一些小訣竅：

　　1、飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包、、饅頭，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的傷害。飲酒前喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。

　　2、估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用維生素B族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含維生素B族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)維生素B族含量。

　　3、喝白酒時(shí)，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所。

　　4、喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒。

　　5、喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力。

　　6、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。

　　7、喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

　　8、疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜。

　　9、吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后。

　　10、喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　11、飲酒酒后喝淡茶但不要喝濃茶，民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。

　　12、喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。

　　13、喝酒后可吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭：芏嗳司坪蟛怀燥?，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來。

　　人生如酒，濃郁中透露著清香，疲憊中參差著快樂。人生如酒，有優(yōu)點(diǎn)，也有缺憾；再好的人傷心也憤怒，再好的酒喝多也上頭。唯有適量地飲用，才能保持清醒；唯有適當(dāng)?shù)厝∩?，才能一直輕松。

　　人生如酒，別貪；不貪，是修養(yǎng)；人生如杯，別滿！不滿，是智慧。酒會(huì)隨著時(shí)間變成佳釀，人會(huì)隨著時(shí)間變得堅(jiān)強(qiáng)。

　     　小酌怡情·大醉傷身（完）