什么是好茶，自己喜歡的茶就是好茶。閱讀普洱茶方面的文章，可以結(jié)合自己的喝茶實踐去有選擇閱讀!

很多號稱古樹玩家的茶人很喜歡研究茶底，近幾天收到一些廣東寄來的古樹版，發(fā)現(xiàn)多是大葉的臨滄茶，2年沒有任何轉(zhuǎn)化向好的跡象。所以要提醒收藏古樹的茶友，不要被葉底所左右。

深入研究古樹茶，最關(guān)鍵的是要后期轉(zhuǎn)化之美。不是每天研究新茶的外形，茶底;除了變化還要認(rèn)口感，雖然每年的山頭茶有些小差異，但八九不離十。說簡單一些，還是認(rèn)口感。

如果葉底做得漂亮，外形做得夠大，這往往是一些機器的殺青結(jié)果，不代表頂級古樹茶。在收茶時我們注重料的純度，口感的真實性。有的古樹茶當(dāng)?shù)厥遣痪邆渑粋€機器去殺青的，采古樹茶每一次的量很小，一次小鍋殺青的干茶只有4公兩。4公斤鮮葉才出一公斤茶。

市面上的老班章，冰島有幾個茶友說做工好，我肯定的回答是假茶太多，對于刮風(fēng)寨的做工有些小暇疵是可以理解的，畢竟是在棚子里做茶。條件不能和老班章比，但反過來思考，真正的冰島也是有小糊點的，且采茶時是有茶梗的，而B貨冰島做工就精美之極了，但一年后好壞區(qū)別很大。