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大家晚上好！ 要認(rèn)識(shí)中國(guó)的古陶瓷，首先得從認(rèn)識(shí)古陶器開(kāi)始。陶器的發(fā)明是人類文明發(fā)展的重要進(jìn)程，是人類第一次利用天然物，按照自己的意志創(chuàng)造出來(lái)的一種嶄新的東西。陶器的發(fā)明，代表著人類脫離了舊石器時(shí)代，進(jìn)入新石器時(shí)代。中國(guó)最早何時(shí)出現(xiàn)陶器目前其確切年代已不可考，但是從目前考古發(fā)現(xiàn)的證據(jù)看，應(yīng)不晚于舊石器時(shí)代晚期。河北省陽(yáng)原縣泥河灣出土的陶片，經(jīng)科學(xué)手段檢測(cè)，其制成年代至少距今11700多年。 在大約10000年-6000年前，世界四大古文明分別發(fā)展出自己的成熟陶器。中國(guó)并不是最早的，亦不是最好的。但是，高溫瓷器卻是中國(guó)獨(dú)自發(fā)明創(chuàng)造的。在1771年德國(guó)的邁森工廠仿制高溫瓷器成功之前，全世界使用的瓷器全部依靠從中國(guó)進(jìn)口。 從陶過(guò)度到瓷，這個(gè)進(jìn)程從新石器時(shí)代晚期的殷商的釉陶開(kāi)始，歷經(jīng)西周、春秋戰(zhàn)國(guó)的原始青瓷，直到東漢末年發(fā)展為成熟青瓷，延續(xù)了一千多年。 P1新石器 半坡類型彩陶鷹紋匜 這是一件鷹紋匜： 匜是一種盥洗用具。中國(guó)是禮儀之邦，很早就形成了一整套禮儀制度，同時(shí)也規(guī)定了一整套禮儀用具，盥洗用具是歸類在禮器名下的，因此匜也應(yīng)歸入到禮器類目之中。匜這種用具是什么時(shí)候開(kāi)始出現(xiàn)的？過(guò)去沒(méi)有確切的定論。甲骨文里面還沒(méi)有找到這個(gè)字，但在金文里出現(xiàn)大量不同寫法的“匜”，如： 因此可以確定，至少在西周，匜的使用就已經(jīng)很普遍。金文里這個(gè)字又通盤，說(shuō)明當(dāng)時(shí)或者是成組配套使用的，湖北曾侯乙墓出土的匜就帶有盤。而說(shuō)明匜是帶有把手的。過(guò)去我們能看到最早的實(shí)物匜是出土的西周青銅器，如現(xiàn)藏在陜西省考古所內(nèi)的荀侯匜。陶瓷匜出土的并不多，漢代有原始青瓷匜以及綠釉陶匜出現(xiàn)，有一些還帶有龍柄。 P2商 青釉玄紋尊
龍泉窯是中國(guó)陶瓷史上最著名的窯口之一，它至今仍保持著數(shù)項(xiàng)中國(guó)之最也是世界之最： 中國(guó)歷史上燒制陶瓷的時(shí)間最長(zhǎng)：已發(fā)現(xiàn)的南北朝麗水呂步坑窯至清代早期有明確康熙五十七年紀(jì)年款瓷器，跨度1300余年。其實(shí)在清代中晚期直至民國(guó)，龍泉窯仍舊在燒制瓷器，只不過(guò)規(guī)模，類別已經(jīng)遠(yuǎn)不如先，其影響力幾可忽略不計(jì)罷了。 北宋 龍泉窯青釉刻花蓋盒 地域最廣闊，從目前的考古發(fā)掘資料看，燒制龍泉青瓷或類龍泉青瓷的窯口橫跨浙江福建兩省九縣市。此外還有一批南北方的窯口仿制龍泉青瓷，如江西的臨江，陜西的耀州等等。因此其所影響的地域是最廣闊的。 燒制瓷器品種最多：歷史上幾乎所有形制的瓷器，龍泉窯都有燒制過(guò)。很多品種還是龍泉窯首創(chuàng)甚至是獨(dú)創(chuàng)的。 影響面最廣：中國(guó)國(guó)內(nèi)的南北方、世界上幾乎所有中國(guó)瓷器進(jìn)口國(guó)。當(dāng)代考古學(xué)家在韓國(guó)沉船、印尼沉船、新加坡沉船均發(fā)現(xiàn)宋代龍泉窯器的蹤影，而在歐洲法國(guó)等地，龍泉瓷器因有如此美麗的釉色，被專門命名為“雪拉同”。 南宋 龍泉瓷釉貼雙魚(yú)紋折沿洗（印尼海域出水） 2011-2012我在印尼，順便調(diào)查印尼近海三條中國(guó)宋元時(shí)期的沉船，其中以龍泉窯出水器居多，這類17-23公分的雙魚(yú)盤當(dāng)時(shí)萬(wàn)隆，雅加達(dá)古玩市場(chǎng)的價(jià)格是3000-6000人民幣。目前國(guó)內(nèi)好一點(diǎn)的，價(jià)格在15000-20000左右。去年蘇富比拍賣一件23公分類似盤，成交價(jià)為230萬(wàn)港幣。 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)龍泉地區(qū)最早燒制青瓷的窯址在麗水呂步坑，為南北朝及唐代青瓷窯。北宋時(shí)候，因越窯開(kāi)始逐漸衰落，許多越窯的工匠轉(zhuǎn)往龍泉地區(qū)繼續(xù)燒制瓷器，這是龍泉窯開(kāi)始大發(fā)展的開(kāi)頭。這個(gè)時(shí)期的龍泉窯器仍帶有明顯的越窯特征，被稱之為“龍泉越窯”。我們看看這兩只壺，一只是越窯燒制的，一只是龍泉窯燒制的，僅從外觀看，確實(shí)不易看出其區(qū)別。 北宋越窯青釉刻花盤口壺
北宋龍泉窯青釉刻花盤口壺
大家可以仔細(xì)觀察，兩者除了釉色有明顯區(qū)別之外，形制，工藝，裝飾方式方法都幾乎一致。 這類北宋龍泉窯青釉器，目前市場(chǎng)價(jià)格尚不是很高，2000年左右，大約在8000元左右，2010年達(dá)到6-8萬(wàn)元左右，目前好一點(diǎn)的可以達(dá)到13-18萬(wàn)，未來(lái)價(jià)格仍應(yīng)進(jìn)一步攀升。 龍泉主窯場(chǎng)在現(xiàn)浙江龍泉縣境內(nèi)，分為東西兩個(gè)窯群，東窯群在現(xiàn)大白岸水庫(kù)沿岸地區(qū)，包括大白岸、小白岸、安?？凇⑸蠂?yán)兒、山頭窯等地；西窯群在大窯、金村、溪口一帶，據(jù)龍泉博物館專家介紹，迄今僅在龍泉縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)并編號(hào)的古窯址就有五百八十多處。 （浙江龍泉金村窯保護(hù)區(qū)域碑） 龍泉窯全盛時(shí)期當(dāng)在南宋及元，特別是南宋中晚期，在大窯、溪口開(kāi)始燒制供南宋宮廷使用的貢器，而元代則燒制為今人津津樂(lè)道的“哥窯”器。龍泉窯最出色的瓷器，除供給南宋宮廷使用的黑胎開(kāi)片類官窯器物之外，還有梅子青、粉青、蜜蠟黃等。 2002年我組建中國(guó)古陶瓷標(biāo)本研究中心，曾收集超過(guò)2000件龍泉各類窯口的代表性標(biāo)本，由于時(shí)間所限，不能給大家發(fā)更多的標(biāo)本圖片，以后大家如有興趣，可以進(jìn)入中華博物網(wǎng)中古陶瓷，古陶瓷標(biāo)本主頁(yè)查看。 下圖這件是南宋 官窯青釉水丞。是一位民國(guó)老收藏家所藏，86年88歲去世（香港），2007年遺產(chǎn)被拍賣，在香港一家不知名小拍賣行無(wú)底價(jià)起拍，目前的價(jià)格應(yīng)該在100-200萬(wàn)之間，視具體的拍賣平臺(tái)而定。 南宋 官窯青釉水丞
兩宋特別是南宋龍泉窯青瓷器最為可貴之處在于其完全反應(yīng)了宋代中國(guó)人的美學(xué)觀點(diǎn)和哲學(xué)觀點(diǎn)，具有極深的文化內(nèi)涵，其完全依靠器形的變化和釉色的變化來(lái)表達(dá)溫潤(rùn)含蓄而極具張力的美，因此一直以來(lái)都是全球高端收藏愛(ài)好者熱烈追捧之物。 龍泉窯的主窯場(chǎng) 龍泉窯的主窯場(chǎng)集中在從龍泉縣城往西長(zhǎng)深高速沿線的查田、黃田、小梅、竹口等鎮(zhèn)， 其中，最為主要的中心窯場(chǎng)為大窯、金村、溪口、高際頭、楓洞巖等處。
據(jù)史書(shū)記載，宋代龍泉窯最鼎式時(shí)期，大窯村外的作坊和龍窯棚連綿十余華里，即使是夏季大雨滂潑之時(shí)，穿行于此亦不用借助雨具。2008年我參加楓洞巖明代官窯窯址考察發(fā)掘時(shí)與龍泉縣博物館專家討論，僅龍泉大窯村一處，經(jīng)他們發(fā)現(xiàn)并放置編號(hào)的古瓷窯就有568座。這樣的生產(chǎn)規(guī)模，在世界陶瓷史上亦是絕無(wú)僅有的。 龍泉窯的特殊制作工藝：龍泉窯地處浙南山區(qū)，山巒起伏，連綿不絕，境內(nèi)最高峰黃茅尖海拔1800余米，是浙南地區(qū)最高的山峰。山多田少，深林自然資源非常豐富，農(nóng)耕并不發(fā)達(dá)，因此非常適合燒制瓷器。龍泉窯有幾個(gè)制作工藝特點(diǎn)：專門開(kāi)發(fā)并充分利用開(kāi)片作為釉面裝飾；制胚之后先素胎焙燒固化，再?gòu)?fù)釉燒制，減少?gòu)U品率，提高裝燒效率；特殊配方：石灰釉，石灰堿釉。 中國(guó)陶瓷上的開(kāi)片最早出現(xiàn)于南北朝：中國(guó)在先秦時(shí)期即生產(chǎn)出原始青瓷。從出土原始青瓷實(shí)物看，其釉水薄，燒成火溫底，胎土未完全瓷化。及至漢末，東南窯場(chǎng)突破技術(shù)瓶頸，成熟青瓷正式登場(chǎng)。兩晉時(shí)期，古越窯生產(chǎn)技術(shù)水平已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)，所產(chǎn)青瓷器釉面堅(jiān)致青翠，但普遍偏薄，質(zhì)感不強(qiáng)。至南北朝，瓷器工匠嘗試改變釉料配方，以使釉面加厚增加質(zhì)感，但隨之出現(xiàn)釉層與胎的收縮率不相符，釉面開(kāi)片并致使釉層剝落，所以，早期的片紋是窯病。 《云仙雜記》有載：“天寶，內(nèi)庫(kù)有青瓷酒杯，紋如亂絲，其薄如紙。以酒注之，溫溫然有氣，相次如沸湯，乃名自暖杯”。天寶是唐玄宗的年號(hào)，內(nèi)庫(kù)就是皇室放置御用具的倉(cāng)庫(kù)。這件紋如亂絲的青瓷杯唐玄宗亦喜愛(ài)，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)好的片紋瓷器也是可遇不可求的。 下面這件是南北朝 青釉蓮紋蓋罐，這件南北朝罐應(yīng)該也出自江南窯場(chǎng)，2003年市場(chǎng)價(jià)1000元，2008年廣州市文物總店代征集，價(jià)格18000元。 可以參考著錄《玩物致知——中國(guó)古陶瓷談叢》，廣東科技出版社2009年版。 小唇口、豐肩、斜削腹、平底。通體施青釉，釉層泛黃肥厚并帶有細(xì)密紋片。肩部有四系，腹部飾有大片仰蓮紋，代表盛開(kāi)的蓮花，花瓣上方承托刻印直線排列之圓形，代表蓮子，配原蓋，為典型南北朝時(shí)期作品，完整傳世，小件大器，十分難得。 蓮花是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)品中最為常見(jiàn)的紋飾之一。作為主要描繪對(duì)象或者是輔助紋飾，蓮花是何時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)在中國(guó)繪畫(huà)作品和各種工藝品上的？具體時(shí)間已不可考。蓮花或者蓮紋作為藝術(shù)品中的主體出現(xiàn)，可以分為早晚兩期，其所代表的內(nèi)涵是不同的?？梢钥隙?，早期蓮紋的盛行與佛教在中國(guó)的傳播是平行的，是因與果的直接關(guān)系，因?yàn)樯徎ㄊ氰筇斓南笳?，后又轉(zhuǎn)變?yōu)榉鹜拥南笳鳎瑐髡f(shuō)佛陀一降世就行七步，每踏一步就有一朵蓮花涌現(xiàn)。2500多年前，悉達(dá)多.喬達(dá)摩王子在菩提樹(shù)下大徹大悟并奠定了佛教最初的理論基礎(chǔ)，到印度孔雀王朝時(shí)，佛教開(kāi)始沿南北兩個(gè)方向迅速向外傳播，而北傳佛教又分為兩支，即漢傳佛教和藏傳佛教。漢傳佛教何時(shí)進(jìn)入中國(guó)？這個(gè)問(wèn)題歷來(lái)爭(zhēng)持不下，有許多種說(shuō)法。通過(guò)對(duì)歷史文獻(xiàn)和各地文物古跡的研究，基本可以認(rèn)定佛教不遲于東漢晚期進(jìn)入中原?！端氖?jīng)章》、《車子理惑論》以及《后漢書(shū)》等都有記載漢明帝夜夢(mèng)金人而遣使求法，使佛教流傳漢地的故事，明帝更在東都洛陽(yáng)營(yíng)建了中國(guó)第一座佛寺“白馬寺”，由中天竺來(lái)中國(guó)傳法的僧人攝摩騰和竺法蘭就在這里譯出了四十二經(jīng)章。考證陶瓷器上蓮紋盛行的年代，就可以間接地印證佛教在中國(guó)盛行的年代。現(xiàn)在可以考證瓷器上的蓮紋最早應(yīng)該出現(xiàn)在三國(guó)時(shí)期以及晉代，但真正定型并獲得廣泛應(yīng)用的卻是在南北朝，這一時(shí)期東南一帶的窯場(chǎng)生產(chǎn)出大量以蓮花、蓮紋為主要裝飾的瓷器，證明南北朝時(shí)期佛教已經(jīng)深入到漢民族的日常生活之中。而唐代大詩(shī)人杜牧的名句“南朝四百八十寺，多少樓臺(tái)煙雨中”，也給這個(gè)結(jié)論添上了有力的注腳。 唐代晚期，對(duì)蓮花的頌贊和描述更多地加入了中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，宋代周敦頤《愛(ài)蓮說(shuō)》確立了蓮花“出污泥而不染，濯清漣而不妖”的特性，自此以后，藝術(shù)品中的蓮花就更多地作為高風(fēng)亮節(jié)的象征物而出現(xiàn)，從而淡化了佛教的內(nèi)涵。歷朝歷代都有大量的文學(xué)和藝術(shù)作品以蓮花為主題或者以蓮花為喻，借以抒發(fā)自我情感。以詩(shī)歌為例，如“辛勤行李知身老，幸會(huì)依蓮到骨香”*1說(shuō)的是一生辛勞，但是始終不忘保持文人應(yīng)有的氣節(jié)；“一誦愛(ài)蓮說(shuō)，塵埃百不干”*2，表達(dá)潔身自好的處世態(tài)度，而“雖然亦混魚(yú)蝦處，風(fēng)度自從丘壑來(lái)”*3就更有黑色幽默的味道了。 南北朝 青釉蓮紋蓋罐
但是，因?yàn)榇善鞅砻嫫y的特殊形狀和色彩千變?nèi)f化，引人遐思，瓷器工匠們很快就發(fā)現(xiàn)，如果人為地加以利用，可以發(fā)展出一種特殊的釉面裝飾工藝來(lái)。至北宋晚期，汝窯開(kāi)始出現(xiàn)人工控制的瓷器片紋，南宋后這種技術(shù)更加成熟，南宋官窯就是片紋瓷器中的佼佼者，進(jìn)而更影響了整個(gè)龍泉窯系，大量生產(chǎn)出各式各樣的片紋瓷來(lái)。 由于紋片的形狀和色彩多樣，古人還專門為紋片做出評(píng)鑒的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)。明文震亨這樣評(píng)述：“官、哥、汝窯，粉青色為上，淡白次之，油灰最下。紋：取冰裂、鱔血、鐵足為上，梅花片，黑紋次之，細(xì)碎紋最下。”有趣的是，在這個(gè)評(píng)價(jià)中，紋片的優(yōu)劣與斷紋生成的難易程度相符合。如冰裂紋是釉層之間的開(kāi)片，因此只有多次上釉的官窯器或“類官窯”器才可能產(chǎn)生。鱔血更神奇，是胎土之中含有微量銅，在合適的窯爐氣氛中因窯變而自然生成，無(wú)論如何努力也是可遇不可求，在目前見(jiàn)諸于世的古陶瓷著錄中還未嘗見(jiàn)有收錄，故此二者為上是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹Ｐ纷κ怯悦鏃l形開(kāi)片，長(zhǎng)時(shí)間暴露于空氣中氧化而形成；魚(yú)子紋實(shí)際上是厚釉器，釉層中蘊(yùn)涵豐富的大小不一的氣泡，與紋片結(jié)合而成。這兩種紋片是可以人工控制的。百岌碎，后開(kāi)片，氧化染色，片紋雜亂無(wú)美感，故列為下品。而近世所追捧之金絲鐵線，乃純?nèi)斯に鶠?，不足道也?/span> 下面的這件青釉菊瓣紋碗通體開(kāi)紋片，而且紋片形狀、顏色多樣，同時(shí)擁有蟹爪紋、冰裂紋和魚(yú)子紋，特別是近口沿部份的淡紅色紋片，為鱔血紅，更是十分難得。 南宋 龍泉大窯青釉菊瓣紋碗
這件龍泉大窯黑胎片紋碗1998年在廣州古玩市場(chǎng)征集，價(jià)格在3位數(shù)，2012年有博物館欲征集，所出價(jià)格為7位數(shù)。 石灰釉和石灰堿釉的區(qū)別在于：前者高溫下釉面流動(dòng)性強(qiáng)，因此釉面較為稀薄，且清亮，透明性好，玻璃質(zhì)感強(qiáng)；后者高溫下釉面流動(dòng)性弱，因此釉面較為肥厚，失透，脂狀質(zhì)感強(qiáng)。這種外觀呈現(xiàn)上的不同，其實(shí)卻蘊(yùn)含著極大的文化差異。 中國(guó)傳統(tǒng)文化的形成具有五千年的歷史，其內(nèi)核基本定型于春秋戰(zhàn)國(guó)與魏晉這兩個(gè)時(shí)期，而其外緣呈現(xiàn)則基本定型于漢唐。中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與表述一直遵從雅文化、俗文化兩條平行線遞進(jìn)。雅文化主要見(jiàn)諸上層建筑領(lǐng)域，包括官方及社會(huì)上層階級(jí)的所有文書(shū)文件、歷史記錄、哲學(xué)、美學(xué)、科學(xué)表述、文學(xué)藝術(shù)等等。俗文化則為民間日常生活應(yīng)用的總成，包括民間文娛藝術(shù)、口口相傳的民間文學(xué)戲曲、少數(shù)民族文化（無(wú)文字）傳承等等。 最容易理解的代表物就是文字與文書(shū)形式：雅文化的載體是繁體字，文言文，俗文化的載體是簡(jiǎn)體字，口語(yǔ)及民間口口相傳的各種說(shuō)唱詞，這在考古發(fā)掘中已出土大量的實(shí)物證據(jù)。例如已出土的秦簡(jiǎn)，政府文書(shū)均為文言文，繁體字，而民間的家書(shū)均為口語(yǔ)，內(nèi)有大量的簡(jiǎn)體字。作為中華文明支撐點(diǎn)的儒釋道三教，儒教與道教均源于本土，而佛教則由西域東來(lái)三教合一構(gòu)成了中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心支柱，而這個(gè)核心支柱的發(fā)源（佛教除外）、發(fā)展與承傳，就是搭建在雅文化的支撐點(diǎn)之上。 兩宋之前，中國(guó)社會(huì)的主流是雅文化，而兩宋以后，經(jīng)元代一百年的轉(zhuǎn)換，俗文化成為主流，元代成為分水嶺，因此可以說(shuō)兩宋時(shí)期的文化代表了中國(guó)雅文化發(fā)展的最高峰。兩宋時(shí)期所有的社會(huì)生活都深深烙下了雅文化的標(biāo)記，所有的工藝藝術(shù)品都反映出雅文化深刻的影響力。這種影響力同樣反映在中國(guó)的古陶瓷之中：兩宋瓷器是雅文化杰出的表述，注重內(nèi)在的張力；明清瓷則是俗文化的代表，注重外表的華麗。 北宋的汝官窯瓷器中是雅文化的代表，它天然去雕飾，表面失透，溫潤(rùn)內(nèi)斂，天青色反映出內(nèi)心的純凈，歷來(lái)為世所公認(rèn)為中國(guó)陶瓷的最頂峰。它所采用的即為乳濁釉，表面呈失透感。 （北宋魯山段店窯青釉折沿盤，這個(gè)是清涼寺汝官窯的爺爺，可以看到其使用乳濁釉，表面呈失透） （北宋魯山段店窯青釉折沿盤，這個(gè)是清涼寺汝官窯的爸爸，看以看到表面施乳濁釉，但是釉層已經(jīng)較上一件為更稀薄，同樣呈失透感）
早期龍泉窯采用的是石灰釉，無(wú)論是五代還是北宋。因?yàn)檫@段時(shí)期龍泉窯燒制瓷器的主要對(duì)象是民間，因此需要外觀的靚麗。 龍泉窯石灰釉青瓷碗，注意看起表面，玻璃質(zhì)感強(qiáng)
但是南宋康王渡江之后情況發(fā)生了變化。宋代宮廷的是雅文化的主導(dǎo)者，瓷器的標(biāo)桿是北宋汝官窯和北宋官窯。但是因?yàn)榻鹑说娜肭?，北地丟失，沒(méi)有了原料，很可能原來(lái)的工匠及配方也失去了，因此，南宋供給宮廷的瓷器采用了多種工藝方式來(lái)模仿汝窯的效果。例如多次上釉，以降低釉面的折光率；采用紫金土為胎骨，降低胎骨的白度；采用石灰堿釉以增加釉層的厚度，等等。下圖是南宋修內(nèi)司官窯復(fù)原件，杭州老虎洞修內(nèi)司遺址出土。 南宋 修內(nèi)司官窯復(fù)原件
南宋至元是龍泉窯的最高峰，大量青瓷除了供給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)及宮廷之外，還大量出口。出口的對(duì)象國(guó)包括亞洲，非洲，歐洲等等地域。具有及其廣泛的國(guó)際影響力。在日本，人們（特別是貴族）對(duì)龍泉窯的喜愛(ài)幾乎達(dá)到癡迷的程度，日本著名收藏家龍泉堂堂主家藏有一件南宋龍泉，在遭遇關(guān)東大地震時(shí)，他什么都不在意，連鞋子都來(lái)不及穿，抱著這件南宋龍泉瓷就跑出門外。日本國(guó)內(nèi)收藏有6千余件歷史文物，其中定為國(guó)寶級(jí)的瓷器有八件，4件為建窯建盞，一件是龍泉青瓷。 本世紀(jì)初，在龍泉大窯村外約三公里處的楓洞巖發(fā)現(xiàn)的明代燒制官窯的窯場(chǎng)，經(jīng)專家審定確認(rèn)，定名為大明處州官窯。這個(gè)官窯一直燒制明宮廷所用祭祀瓷器，一直到明成化皇帝下旨撤銷之后才停止燒制貢器。《大明會(huì)典》卷一九四之陶器載：“洪武二十六年定，凡燒造供用器皿等物，需要定奪制樣，計(jì)算人工物料。如果數(shù)多，起取人匠赴京，直窯興工，或數(shù)少，行移饒、處等府燒造。”而另一書(shū)《明憲宗實(shí)錄》卷一還有更詳細(xì)的記載：“成華元年正月乙亥，詔：‘江西饒州府、浙江處州府，見(jiàn)差內(nèi)官在役燒造磁器，詔書(shū)到日，除已燒完者照數(shù)起解，未完者悉皆停止，差委官員即便回京，違者罪之。”這里的饒、處等府，就是指景德鎮(zhèn)和龍泉，這兩條史書(shū)記錄明白無(wú)誤，足可引為例證。 明代初年，戰(zhàn)亂剛剛結(jié)束，民間相當(dāng)疾苦，因此朱元璋在開(kāi)國(guó)之初就定下奉行節(jié)儉的政策，其中規(guī)定“祭器皆用陶”?！睹魇贰酚杏涊d：“今擬凡祭器皆用瓷，其式皆仿古簋簠登豆，唯籩以竹。詔從之。”既然為祭祀所用，則當(dāng)然需要大盤大碗。《大明會(huì)典》卷二十八中“圓丘第一陳設(shè)圖”有注：“登鉶用瓷碗代簋簠登豆用磁盤代凡壇廟同。”也就是說(shuō)祭祀之中盛放犧牲用的禮器就是大盤?！洞竺鲿?huì)典》卷二百一還有記：“洪武九年定，四郊各陵瓷器，圓丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色。” 圓丘就是天壇，祭祀圓丘使用青色磁盤也就順理成章了。 （大明處州官窯青瓷刻花碗，該碗直頸達(dá)37.5公分，是目前國(guó)內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的大明處州官窯中最大口徑的一件。）
以上是龍泉窯的介紹，以下再談?wù)匌埲G與南宋官窯的淵源與關(guān)聯(lián)。 2014年中外古陶瓷研究學(xué)者齊聚龍泉縣，召開(kāi)座談會(huì)及新聞發(fā)布會(huì)，一致認(rèn)定宋代哥窯在龍泉，南宋時(shí)期龍泉地區(qū)亦燒制官窯瓷器。這就是溪口、大窯的黑胎青瓷。具體報(bào)道大家可以上網(wǎng)查，這里就不多啰嗦。而在過(guò)去的幾十年中，浙江考古所曾如此定性：“龍泉無(wú)官窯”。上世紀(jì)80年代晚期開(kāi)始、90年代及本世紀(jì)初我曾多次去浙江考察窯址。（阿拉是浙江人，80年代小舅舅曾擔(dān)任麗水地區(qū)行署專員）在2008年本人著作《玩物致知——中國(guó)古陶瓷談叢》一書(shū)中就已提出，南宋龍泉溪口是南宋官窯。下面我摘錄書(shū)中的原文，供大家參考商榷。 關(guān)于溪口窯爭(zhēng)論最多的問(wèn)題是溪口窯的身份，它究竟只是一個(gè)民窯，還是受到官府的指派，在燒制民窯器具時(shí)也燒制官窯，還是它原本就是專門為燒制官窯器具而單獨(dú)建立起來(lái)的？過(guò)去人們認(rèn)識(shí)的南宋官窯，主要是修內(nèi)司官窯和郊?jí)鹿俑G，至于龍泉窯所燒制的黑胎青瓷，只認(rèn)同它是龍泉仿制官窯器。 隨著《中興禮書(shū)》的被解讀，人們認(rèn)識(shí)到原來(lái)南宋時(shí)候有五個(gè)窯口燒制官窯器具，分別在平江府、紹興府、臨安府的修內(nèi)司、郊?jí)潞吞幹莞?。進(jìn)入21世紀(jì)，考古人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了紹興府的寺龍口、臨安府的修內(nèi)司，而處州官窯就一定是在龍泉。那么龍泉究竟是哪個(gè)窯在燒官窯器？如果按照官窯器的特征作為標(biāo)準(zhǔn)：薄胎厚釉、開(kāi)紋片、黑胎、使用石灰堿釉、紫口鐵足、多次素?zé)啻紊嫌浴⑹綐又还┗蕦m，民間禁止使用等等條條框框來(lái)進(jìn)行排比的話，那么龍泉大窯和溪口窯所燒制的黑胎青瓷器應(yīng)該就是龍泉官窯。 （重點(diǎn)在這里）：其中，溪口窯的情況更為特殊，從已揭露出來(lái)的種種情況來(lái)判斷，它更可能就是專門為燒官窯器而建立起來(lái)的。（2007年本人在龍泉溪口考察瓦窯垟窯址時(shí)與當(dāng)?shù)卮迕褡稣{(diào)研） 探索溪口窯與南宋官窯的關(guān)系，有四個(gè)要點(diǎn)值得重視：
的時(shí)間恰恰僅在南宋一朝，而且是南宋中期以后至宋末元初短短的數(shù)十年，這就值得思考。附近的大窯、金村、稍遠(yuǎn)一點(diǎn)的安福、上嚴(yán)兒、楊梅嶺等窯口，至南宋時(shí)都已經(jīng)有百數(shù)十年或者更長(zhǎng)久的制瓷歷史，無(wú)論是技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、工匠、設(shè)備等等都應(yīng)十分齊全方便，那為什么不直接在這些窯口燒制而要另建新窯？ 再者，如果是民窯，除非出現(xiàn)重大選址失誤如原料來(lái)源短缺、運(yùn)輸線路過(guò)長(zhǎng)、技術(shù)人員流失等等，一旦建立起來(lái)就應(yīng)持續(xù)下去。龍泉周邊所有的民窯都持續(xù)燒制下去直到三百年后的明代甚至清早期，而這個(gè)才建起來(lái)的溪口窯，在沒(méi)有任何外來(lái)自然因素的壓迫下，為何僅持續(xù)了數(shù)十年，至宋末元初就突然消失了？ 下圖是溪口南宋官窯海棠杯，是本人2007年在龍泉征集，當(dāng)年價(jià)格在5位數(shù)，后被香港敏求精舍的朋友們弄走了，目前的價(jià)格在6-7位數(shù)之間。 南宋 溪口窯 青釉海棠盞
二、溪口窯的地理位置： 中國(guó)古代瓷窯都有一個(gè)比較共同的特點(diǎn)，就是相對(duì)集中，根據(jù) 瓷土來(lái)源、水源、燃料收集以及大流量運(yùn)輸節(jié)點(diǎn)的設(shè)定，就近確定窯址的位置。在中國(guó)南方各省，經(jīng)?？梢砸?jiàn)到一面山坡上排列著十?dāng)?shù)條龍窯，或者在山脊的兩邊密布龍窯的現(xiàn)象。龍泉窯是一個(gè)跨二省九縣的巨大窯場(chǎng)群，可以稱之為中國(guó)古代陶瓷生產(chǎn)工業(yè)基地，僅龍泉縣境內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并給出編號(hào)的龍窯就有超過(guò)366條。 龍泉縣境內(nèi)的窯場(chǎng)集中在兩個(gè)地點(diǎn)，一個(gè)是縣城東北安仁鎮(zhèn)及道太鄉(xiāng)境內(nèi)，緊水灘水庫(kù)沿岸，另一個(gè)是縣城西南的小梅鎮(zhèn)，這些窯場(chǎng)生產(chǎn)運(yùn)作已經(jīng)相當(dāng)成熟規(guī)范，且靠近瓷土和燃料的供應(yīng)地，運(yùn)輸也十分方便。那么，為什么不在這些窯口的附近建設(shè)新窯，而要專門跑到查田鎮(zhèn)溪口的瓦窯垟建立一個(gè)新的窯？舍近求遠(yuǎn)，離群索居、一定是有某種特殊的目的，這個(gè)目的又是什么呢？ （溪口窯外景，2007年本人在現(xiàn)場(chǎng)拍攝）
（溪口窯外景，1936年瑞典考古人員拍攝。圖片取自瑞典出版的《宋窯器》一書(shū)，1936年出版。）
三、溪口窯瓷器的類型： 窯址考察發(fā)現(xiàn)，溪口窯燒制的瓷器與傳統(tǒng)龍泉窯瓷器有很大的 不同。傳統(tǒng)龍泉窯器是灰白胎、大多無(wú)紋片，小到日用器具，大到陳設(shè)用瓷都有生產(chǎn)。而溪口窯生產(chǎn)的是黑胎青瓷、包括薄胎厚釉器和厚胎薄釉器，有紋片，紫口鐵足，大多是日用餐具和小型裝飾用瓷如小花瓶，各式爐特別是鬲式爐、簋式爐等。 很多式樣是龍泉境內(nèi)別的窯廠所沒(méi)有的，但在南宋官窯瓷器中卻有很多類似或者幾乎完全相同的器物。還有一點(diǎn)很重要，在南宋及元代，各地墓葬出土的瓷器中龍泉窯器大量出現(xiàn)，而卻極少發(fā)現(xiàn)同時(shí)代的溪口窯黑胎青瓷器。同時(shí)，以溪口窯標(biāo)本與各大博物館藏已認(rèn)定為南宋官窯的瓷器相比較，如非中國(guó)古陶瓷研究專家，要僅憑目鑒加以區(qū)別是困難的。 四、溪口窯與大窯黑胎青瓷燒制方式的比對(duì)： 根據(jù)《中興禮書(shū)》的記載，可以認(rèn)定龍泉有官窯存在，燒制黑 胎青瓷器。而目前所發(fā)現(xiàn)的龍泉地區(qū)生產(chǎn)黑胎青瓷的窯場(chǎng)是地 處小梅鎮(zhèn)的大窯和地處查田鎮(zhèn)的溪口窯，而這兩個(gè)窯的情況又有 很大的不同。大窯生產(chǎn)黑胎青瓷，是在一個(gè)窯爐之中，與白胎 青瓷混裝燒制，黑胎青瓷只占總產(chǎn)量的很小一部分，大約15% 左右。而溪口瓦窯垟窯址出土的瓷片卻幾乎完全是黑胎青瓷， 有薄胎厚釉和厚胎薄釉，極少見(jiàn)到有白胎青瓷。 如果將龍泉大窯燒制黑胎青瓷的情況視為“官搭民燒”或者是“官府預(yù)定窯位燒制官窯器”，其燒制模式與北宋汝窯、鈞窯的情況相類似的話，那么溪口窯燒制黑胎青瓷的的情況，其模式是否與北宋汝官窯、南宋修內(nèi)司、郊?jí)鹿俑G的情況相類似？ 本文的目的并不是要立即確定溪口窯就是官窯，而是把一些思 考的線索提出來(lái)，有待于專業(yè)的古陶瓷研究學(xué)者或者是考古工 作者通過(guò)科學(xué)的方法去印證。事實(shí)上現(xiàn)在已經(jīng)有不少學(xué)者在考 慮這個(gè)問(wèn)題并且已經(jīng)付諸于行動(dòng)之中，浙江考古研究所資深研 究員，也是龍泉窯瓷器專家朱伯謙先生就在他主編的《龍泉窯 青瓷》一書(shū)中這樣寫到：“南宋后期在大窯和溪口瓦窯垟設(shè)立 官窯的可能性是很大的”。 思索引領(lǐng)行動(dòng)，無(wú)論是科學(xué)行為還是經(jīng)濟(jì)行為，這個(gè)模式都是被人們所廣泛應(yīng)用的，21世紀(jì)汝窯、寺龍口官窯、修內(nèi)司官窯的發(fā)現(xiàn)，也是通過(guò)類似的方式去完成的。也許就在不久的將來(lái)，一些新的發(fā)現(xiàn)會(huì)呈現(xiàn)在大家的面前，一些歷史上塵封已久的謎團(tuán)會(huì)被解開(kāi)，新的結(jié)論就此產(chǎn)生，這就是文化的發(fā)展進(jìn)步。 以上原文摘自本人著作《玩物致知——中國(guó)古陶瓷談叢》，廣東人民出版社2009年版。30萬(wàn)字，118件器物共計(jì)約500余張彩圖，256頁(yè)。 進(jìn)入21世紀(jì)特別是最近五年，龍泉地區(qū)發(fā)現(xiàn)更多的專門燒制黑胎青瓷的窯口，例如葉烏地、岙底、小梅窯等等。其外觀特征與南宋修內(nèi)司官窯、郊?jí)鹿俑G非常相似，如果不是明確知道其發(fā)掘的出處，僅憑外觀是非常容易混淆的。而且有越來(lái)越多的古陶瓷研究學(xué)者傾向于認(rèn)為南宋中晚期在龍泉地區(qū)燒制南宋官窯的可能性是極大的。 就我個(gè)人認(rèn)為，南宋早期，官窯試制階段，所采用的工匠和技術(shù)，極有可能是出自龍泉地區(qū)，也就是說(shuō)龍泉窯的工匠帶著龍泉窯的技術(shù)參與了南宋官窯的初創(chuàng)。而南宋中期以后，由于地緣關(guān)系，原料關(guān)系，制度關(guān)系，除了少部分重要核心器物仍在杭州燒制（很可能是在何家山窯燒制，但因窯址在一號(hào)大院之下，至今未能考古發(fā)掘），大部分日用器具及部分祭祀用具是在龍泉地區(qū)燒制的。 對(duì)于南宋官窯整體發(fā)展的脈絡(luò)，以及南宋官窯與龍泉窯的關(guān)系，我本人有一個(gè)思路（當(dāng)然，部分與正統(tǒng)的研究有沖突或者是目前研究的空白），可以借用一張圖標(biāo)來(lái)理清：
以上就是南宋官窯與龍泉窯的關(guān)聯(lián)。下面集中分類發(fā)布龍泉窯、南宋官窯、龍泉地區(qū)燒制的南宋官窯的圖片供大家參考。在發(fā)布圖片的同時(shí)，對(duì)龍泉窯及南宋官窯的價(jià)值走向做一些評(píng)點(diǎn)。
首先是北宋龍泉窯，這種五管塔瓶是江南地區(qū)特有的，通常，塔瓶和這種長(zhǎng)頸蓋瓶配對(duì)，或者與梅瓶配對(duì)。順便說(shuō)一下，早期的越窯不出梅瓶，非常奇怪的現(xiàn)象。
這對(duì)帶有“河濱遺范”款的完整器非常少見(jiàn)，國(guó)內(nèi)著錄僅見(jiàn)北京故宮博物院有一件，安徽省博有一件，在就是這一對(duì)。這一對(duì)是本人2002年在廣州的古玩市場(chǎng)征集的，當(dāng)時(shí)的價(jià)格是4位數(shù)。目前的價(jià)值在六位數(shù)。
這些是龍泉大窯區(qū)岙底窯出產(chǎn)之黑胎青瓷，應(yīng)為宮廷定制物。
岙底長(zhǎng)頸瓶，式樣與宮廷所用器物一致，而民間少有。去年紐約蘇富比曾拍賣一件類似的黃釉長(zhǎng)頸瓶，成交價(jià)格在200余萬(wàn)元。
以下為龍泉大窯區(qū)葉烏地窯場(chǎng)所燒黑胎青瓷標(biāo)本。
如果不知道出處，只看這些標(biāo)本，即使是專業(yè)人員亦難以區(qū)分是修內(nèi)司官窯還是龍泉官窯。 以下是小梅窯，小梅窯目前中國(guó)古陶瓷專家定性確認(rèn)為宋代“哥窯”，窯址已經(jīng)保護(hù)，門口還有一塊牌子《哥的傳說(shuō)》。
小梅窯的特征是表面開(kāi)片呈“哈密瓜”皮，非常好認(rèn)。小梅窯應(yīng)是南宋早期試燒官窯器的窯址，面積很小，遺存很少。 兩件小梅窯的標(biāo)本，索價(jià)十萬(wàn)元。
這些是溪口窯，可以看到其形制完全是“制樣需索”的官式陳設(shè)器或者祭祀器。
以下是標(biāo)準(zhǔn)龍泉大窯燒制的青瓷器。
上圖的筒爐是標(biāo)準(zhǔn)的梅子青
八角盤是標(biāo)準(zhǔn)的粉青
米黃釉經(jīng)瓶
束口洗
以下是大窯楓洞巖窯出產(chǎn)的大明處州官窯，窯址區(qū)采集的標(biāo)本，酒壺，窯址區(qū)出土的標(biāo)本。
意看后面這件大碗，底部除正常的墊燒支圈外還多了一道墊燒護(hù)圈，呈白色，這是大明處州官窯的標(biāo)準(zhǔn)。
以下是明代龍泉窯，大明處州官窯起始時(shí)間為洪武，截止時(shí)間為成化元年。
以下是元代龍泉窯。
今天上傳的標(biāo)準(zhǔn)器可以做為大家鑒定、淘寶的標(biāo)準(zhǔn)件。 最后，為了讓大家日后有機(jī)會(huì)自己去龍泉淘寶，我把地圖發(fā)給大家，不過(guò)，記得若是淘到寶了，要請(qǐng)群里面的朋友們吃飯哦。
張公巷窯，我個(gè)人認(rèn)定應(yīng)該就是北宋官窯（不是汝官窯），70%的國(guó)內(nèi)古陶瓷專家認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)。這是我去年考察張公巷窯址的照片，同行的還有國(guó)家文物委員會(huì)委員趙自強(qiáng)老師，廣州中國(guó)古陶瓷研究會(huì)會(huì)員30余人，及張公巷窯址發(fā)現(xiàn)者，國(guó)家陶瓷工藝美術(shù)大師朱文立先生。
這個(gè)是張公巷一號(hào)內(nèi)部情況。保密哦，閑人免進(jìn)的，要不出了盜賊就麻煩了。
北宋官窯實(shí)際上有兩個(gè)，即清涼寺汝官窯和張公巷北宋官窯。兩個(gè)的共同點(diǎn)是：天青釉，香灰胎，官式用具，素?zé)?，有令則過(guò)釉燒完整器進(jìn)貢。兩者不同的是：汝官窯采用石灰堿釉，表面呈乳濁狀，張公巷采用石灰釉，表面呈高光狀。 |
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