健康功效

白菜:利水、清熱解毒、增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜:清熱解毒、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力

食材用料

木耳炒白菜的做法

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  1.準(zhǔn)備干木耳

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  2.用水浸泡6小時(shí)以上泡發(fā)

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  3.豬肉切薄片

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  4.放入淀粉拌勻

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  5.白菜切片

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  6.大蒜和胡蘿卜都切片

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  7.水發(fā)木耳摘洗干凈后瀝干水分

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  8.鍋內(nèi)放油燒至五成熱，放入肉片翻炒幾下

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  9.肉片變色后，放入蒜片和胡蘿卜片翻炒幾下

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  10.放入白菜片翻炒片刻

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  11.白菜炒軟之后放入木耳翻炒片刻

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  12.放花椒粉、生抽和鹽調(diào)味

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  13.炒勻后熄火出鍋

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  14.成品圖

小貼士

1、肉片用少許淀粉抓一下，炒熟之后口感會(huì)更嫩一些。<br/>2、清洗泡發(fā)后的木耳時(shí)，可以加一些面粉，會(huì)清洗的更干凈。<br/>3、這樣炒出來(lái)的白菜口感脆嫩，如果喜歡軟糯口感的可以在炒之前用開水燙一下再炒。