經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，帶來的好處很多，但是同樣也有很多的壞處。比如近幾十年來，我國肥胖人群日益增多，得富貴病的人也是越來越多了，大魚大肉的日子讓我們的身體變得脆弱。所以雜糧養(yǎng)生的流行是必然的，養(yǎng)生已經(jīng)成為了我們的習(xí)慣，吃雜糧也會成為我們的日常。

鑒于此，城市路邊很多五谷雜糧、食療養(yǎng)生相關(guān)的館子已悄然興起。這不，很多飯館以雜糧養(yǎng)生粥、五谷雜糧粥、雜糧早餐粥作為招徠顧客的營銷手段。中央電視臺、湖南衛(wèi)視等電視臺的養(yǎng)生節(jié)目收視率頗高;網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于養(yǎng)生的知識備受重視;養(yǎng)生書籍持續(xù)熱銷。

事實上，注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人，已經(jīng)曉得五谷雜糧的合理搭配，能給人體帶來的保健功效，于此，產(chǎn)生了很多雜糧養(yǎng)生粥、雜糧粥的制作方法。而上班族則更青睞速食營養(yǎng)粥，如周家莊方便粥、周家莊早餐粥等。

雜糧粥是以稻米為主要食材，配以雜糧熬制的粥。根據(jù)原材料和功能，有紅棗首烏黑發(fā)粥、木瓜美容養(yǎng)生粥、五豆粥等。

雜糧粥制作簡單，營養(yǎng)豐富，有益健康。

在當(dāng)下，不管怎樣，挑選天然、無公害、低膽固醇的食物，已成為全球人民的共同認知。

以上這些都充分說明，我們對“食療養(yǎng)生”有著旺盛的需求，食療產(chǎn)業(yè)即將被引爆!可以說，一個陳舊而簇新的工作即將引發(fā)一場新的革命。而由此帶來的，卻是一個全球70億人共同的需求，是一個年產(chǎn)值逾5000億的巨大市場。

健康的養(yǎng)生是我們一輩子的事情，只有平常健康的飲食，我們才能擁有健康的身體。

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