養(yǎng)生之道網(wǎng)：老人身體容易出問題，便秘就是一個(gè)大麻煩，便秘患者的飲食自然不能忽視，那么老年人便秘如何食療呢？下面養(yǎng)生之道網(wǎng)為您分析老年人便秘如何食療，看看吧。

老年人便秘如何食療？

老年人出現(xiàn)便秘與很多因素有關(guān)，食物吸收率低，便秘的可能性就大，飲食中的各種成分，如菠菜中的草酸、柿子中的鞣酸等成分，都會(huì)影響鈣的吸收，也會(huì)從形成便秘。老年人由于生理性衰退，加之活動(dòng)少，喜吃精細(xì)食物，造成膳食纖維的缺少，腸壁蠕動(dòng)弱，所以易出現(xiàn)便秘。那么老年人便秘如何食療呢？

1、纖維療法

纖維素在胃腸道中不易被消化、破壞，能吸收大量水分使大便軟化，增加腸內(nèi)容物，從而起到潤(rùn)腸的作用。因此多吃含纖維素豐富的食物能治療便秘。

含粗纖維比較多的蔬菜有筍干、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。堅(jiān)果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等。水果類包括桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、紅棗、石榴、蘋果、鴨梨等。

2、潤(rùn)腸療法

生食瓜果、蘋果、香蕉、西紅柿、梨子、柿子等含大量膠質(zhì)的水果，能起到很好的潤(rùn)腸滑便作用，癥狀重者可于便前一小時(shí)加服適量蜂蜜，癥狀輕者可加開水稀釋后服用。

3、油脂療法

花生油、豆油、菜籽油等植物油不但能直接潤(rùn)腸，還能分解產(chǎn)生脂肪酸刺激胃腸蠕動(dòng)。因此，平時(shí)在炒蔬菜時(shí)多加一些花生油等植物油脂。適當(dāng)進(jìn)食煮沸過的脂類也可治療便秘。

老年人便秘吃什么好？

1、酸奶

很多老年人都用各種鈣劑來補(bǔ)鈣，但是這樣容易導(dǎo)致便秘，因?yàn)殁}劑中有一種叫碳酸鈣，如過量服用會(huì)在胃內(nèi)形成氯化鈣，進(jìn)入腸道后會(huì)形成磷酸鈣，這些鈣鹽難吸收，并抑制腸道蠕動(dòng)，長(zhǎng)此以往可導(dǎo)致便秘。養(yǎng)生之道網(wǎng)建議老人在補(bǔ)鈣時(shí)喝點(diǎn)酸奶，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，緩解便秘。

2、粥類

①芝麻10克、粳米250克、蜂蜜適量。先將芝麻仁放熱鍋內(nèi)炒熟，再將粳米加入水煮到八成熟時(shí)，放入芝麻仁蜂蜜，拌勻后繼續(xù)煮至成粥。每日2次，作早晚餐食用。

②取紅薯150克、白米適量。將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。

③取百合250克、蜂蜜適量。將百合加適量清水煮成糊狀后，加入蜂蜜拌勻，然后食用，每日1次。

3、蛋類

①取熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個(gè)。先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后將雞蛋攪勻成蛋漿，然后沖入熱米湯，再將碗蓋上15分鐘即成，每日清晨煮早飯時(shí)沖服1次。

②取白木耳50克，鵪鶉蛋5個(gè)，冰糖30克。先將白木耳浸泡12小時(shí)后，加入冰糖，鵪鶉蛋去皮，共燉煮至料熟，每晨空腹時(shí)食用1次。

以上就是養(yǎng)生之道網(wǎng)為您介紹的老年人便秘食療方法，供參考。

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