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（視頻來源：Facebook 張亞光，請?jiān)趙ifi下觀看） 這是全金門唯一一家 無菜單鐵板燒餐廳 【浯州廚藝】 餐廳的主廚阿泰，是金門在地人 在臺北多家五星級飯店深造10年有余 「新鮮食材、鼎級廚藝、超值餐飲」 是阿泰始終堅(jiān)持的烹飪理念 帶著日式料理的一萬種可能 阿泰決心返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 為每一位到訪金門的旅客，量身定制未知的驚喜     【浯州廚藝】位于金城鎮(zhèn) 鬧中取靜的地理位置 為顧客靜心品嘗料理提供極好的環(huán)境 餐廳內(nèi)暖黃色的燈光 更是給人一種“回家吃飯”的親切感 門口有兩尊可愛的風(fēng)獅爺，笑口常開， 仿佛在對每一位到訪的顧客說： “歡迎光臨”。 餐廳環(huán)境簡約優(yōu)雅， 并設(shè)有鐵板包廂，可以近距離欣賞主廚阿泰 對每一道料理的制作全過程。 很適合家庭聚會(huì)，情侶用餐哦！  
那么問題來了—— 無菜單料理，我們?nèi)チ艘允裁茨兀?/span> 吃法一 定食料理 「定食料理」指的是菜品都是固定的， 從開胃沙拉到主食，加上甜品和果汁， 人均208元人民幣。 精選當(dāng)季新鮮食材，進(jìn)行創(chuàng)意烹飪。 比如好玩君這次吃到的—— 鐵板黃魚
黃魚是當(dāng)天海釣上來的， 經(jīng)過鐵板慢煎后，外皮酥脆， 卻保留了肉質(zhì)的鮮嫩， 搭配蛋黃醬一起吃，完全沒有腥味，入口即化。 鐵板現(xiàn)煎沙朗牛排
鮮嫩的牛排經(jīng)過煎烤后 香味四溢，肉質(zhì)柔嫩 搭配「馬爾貝克紅酒」?jié)庥舻淖狭_蘭光暈， 完整的酒體搭配沙朗余韻悠長。 記得要點(diǎn)5分熟哦！ 鐵板飛魚卵炒飯
真的超愛這碗飯！ 在簡單的蛋炒飯上，加入飛魚卵， 粒粒分明， 每一口都有飯的清甜，飛魚卵的爽脆， 不吃就可惜了！ 炸海蚵
新鮮的石蚵炸過之后，外表很酥脆， 里面卻保留的石蚵的清甜， 咬下一口還有湯汁流出， 這根本就是大海的味道！ 再蘸一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰海鹽，味道極贊！ 煎香蕉
把香蕉放到鐵板上煎至兩面金黃， 然后在表面淋上一層糖霜和蜂蜜， 保留香蕉的軟嫩，有點(diǎn)燙口，要小心使用哦！ 吃法二 你想吃什么，我就做什么 這讓好玩君想起《深夜食堂》的老板 常會(huì)對客人說的話： “你想吃什么，如果我會(huì)，也可以做給你吃！” 【浯州廚藝】的烹飪理念與此不謀而合， 比如你想吃螃蟹， 主廚就會(huì)提前海釣或者空運(yùn)最新鮮的螃蟹， 煎炸炒煮燉，五花八門的烹飪技巧， 總有一種可以滿足你的味蕾。
還要特別表揚(yáng)一下，浯州廚藝的服務(wù)員！ 人美嘴甜服務(wù)棒！ 每上一道菜都會(huì)認(rèn)真的告訴客人 菜名，食材以及配料， 也會(huì)耐心告知客人該如何使用， 要先吃哪一部分？蘸什么樣的醬料... 貼心的服務(wù)， 讓簡單的一頓飯， 不僅吃出驚喜，更吃出了幸福感！
優(yōu)質(zhì)的餐廳，值得被分享 ▼ 金門好好玩專屬福利 福利一 通過【金門好好玩】預(yù)約用餐 到店免排隊(duì) 還能享受全場菜品95折優(yōu)惠！ ▼ 福利二 用餐期間，如果你覺得 菜色不錯(cuò)，服務(wù)貼心，主廚很帥... 拍照發(fā)朋友圈或微博 即可免費(fèi)贈(zèng)送風(fēng)獅爺手工藝品哦！ 風(fēng)獅爺是金門的吉祥物，傳說可趨吉辟邪，鎮(zhèn)壓小人，祈求闔家平安！ ▼ 微博分享示例 ▼ |
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